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日前，中國網(wǎng),、中廣網(wǎng)等圖文報(bào)道,，稱“注膠蝦”充斥天津水產(chǎn)市場�,！白⒛z蝦”迅速成為目前食品安全領(lǐng)域的焦點(diǎn)話題,。記者先后致電多個(gè)部門要求采訪，要么被告知“不了解情況”,，要么稱“不歸自己管”,。而多家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)都稱“無法檢測”，要有明確的檢測項(xiàng)目和目的,，才能做檢測,，“不知從何下手”。（《新京報(bào)》2月16日）
市場上的“注膠蝦”由來已久,、大行其道,，民眾當(dāng)然憂慮重重。不過,，與泛濫的“注膠蝦”相比,，眾多監(jiān)管部門紛紛規(guī)避的姿態(tài)卻更讓人產(chǎn)生深深的憂慮，還有一些不解,。職責(zé)所在,，有關(guān)部門以及檢測機(jī)構(gòu)為什么還不愿意伸手，竟然紛紛宣稱“不歸自己管”呢,？眼下固然還沒有“吃死人”,，可難道非得等到“注膠蝦”吃死人了，各部門才去“嚴(yán)厲查處”嗎,？
報(bào)道披露,，“注膠蝦”并非什么新生事物，正如天津水產(chǎn)市場里的攤販所說的那樣,，“這種蝦5年前就有了”,，“很正常”,，“吃不死人的”,。然而，攤販的淡定,、習(xí)以為常,，暴露出來的恰恰是監(jiān)管的長期缺位。既然“注膠蝦”5年前就已經(jīng)出現(xiàn)了,，為什么卻一年年無人理會,，直至5年后的今天依然猖獗,，依然會成為奪人眼球的新聞？
監(jiān)管部門僅僅以一句“不了解情況”來搪塞,，無論如何是說不過去的,。按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，以及行政執(zhí)法部門的職責(zé)設(shè)定,，那些口口聲聲“不歸自己管”的部門,，至少應(yīng)該負(fù)有監(jiān)管的“共同責(zé)任”。也就是說,，市場秩序紊亂,，假劣產(chǎn)品橫行,，監(jiān)管職能失守,，則相關(guān)監(jiān)管部門都不可能置身事外，那種事不關(guān)己高高掛起,，試圖將自己洗脫干凈的做法,，不過是卸責(zé)的說辭罷了。
更何況,，按照目前分段管理的制度設(shè)計(jì),，與食品相關(guān)的諸如工商、質(zhì)檢,、衛(wèi)生監(jiān)督,、食安辦等等部門都應(yīng)該負(fù)有相應(yīng)區(qū)段的監(jiān)管責(zé)任，在其所擔(dān)負(fù)的具體區(qū)段內(nèi),，這些部門至少應(yīng)該負(fù)有完全責(zé)任,，并不存在“不歸自己管”的情形。只要各個(gè)部門嚴(yán)格履行自己的責(zé)任,，切實(shí)對民眾的食品安全負(fù)責(zé),，也就不會形成“注膠蝦”縱橫市場5年多的奇觀。
悲哀的是,，這些明眼人一看即知的“注膠蝦”,，不僅監(jiān)管部門無人過問，甚至那些權(quán)威的檢測機(jī)構(gòu)也袖手旁觀,，對于民眾檢測的訴求置若罔聞,，以種種奇怪的理由拒之門外。這樣的失察,、失明,，已經(jīng)不是簡單的“推卸責(zé)任”了，而是一種對于市場亂象的赤裸裸的縱容,，亟待對其進(jìn)行嚴(yán)厲問責(zé),。
“注膠蝦”還在市場上叫賣,，那些諸如蝦子體內(nèi)的透明物質(zhì)究竟是何種物質(zhì)，長期食用對人體有沒有傷害……這些都需要有一個(gè)明確的,、負(fù)責(zé)任的說法,。市場需要秩序，公眾需要真相,，監(jiān)管不能失語,。這既是現(xiàn)代社會公眾知情權(quán)的訴求，也是監(jiān)管部門的職責(zé)所系,，不能隨意推諉,，聽之任之；更不能糾纏于具體的行政權(quán)屬之爭而放過了真正的安全問題,。
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