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未來五年，北京西城區(qū)每年將投入專項資金2000萬元，把老字號集聚在一起,，形成大柵欄,、什剎海、琉璃廠三個群落,，扎堆發(fā)展,。這是地方保護老字號的一大手筆。
近年來,，許多地方開始意識到老字號的重要意義,，并著手加以保護和發(fā)展。但也可看到,，一些地方對老字號的保護仍停留于口頭,，或相關舉措不到位、不切實際,，致使這一寶貴地方資源發(fā)展滯后,，在市場競爭中瀕臨倒閉，難以煥發(fā)生機,。
保護老字號,，首先要明確這么做意義何在。老字號是指歷史悠久,，擁有世代傳承的產(chǎn)品,、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊,，取得社會廣泛認同,，形成良好信譽的品牌。這充分表明,，老字號承載著地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，是見證一個地方歷史和商業(yè)發(fā)展的活標本。保護老字號,，實質(zhì)就是在保護優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，延續(xù)和弘揚一個地方的商業(yè)文明，使之在新時代繼續(xù)發(fā)揚光大,。
正因如此,，保護老字號不能僅僅看中老字號的品牌價值和商業(yè)價值，更應重視其精神內(nèi)涵，著力展現(xiàn)其獨特的傳統(tǒng)價值,。西城區(qū)除了在保護老字號上投入資金,，還注重老字號的品牌延續(xù)以及傳統(tǒng)技藝的傳承，這個理念是對的,。一些地方保護老字號,，充其量是為了挖掘這些老品牌、老手藝的商機,，或者是把老字號當作地方形象的載體,，借此吸引旅游資源。這么做固無不可,，但如果光是重視老字號的商業(yè)價值,，不僅失之偏頗，還可能傷害老字號的文化價值,。
當前,，保護老字號應尊重老字號的傳統(tǒng)價值，根據(jù)其品牌特色,、行業(yè)規(guī)律以及獨特優(yōu)勢,，因勢利導，從而激發(fā)老字號的時代魅力,。簡單講,，對于老字號應保護和發(fā)展并重，繼承和創(chuàng)新并舉,。
老字號并非死的文化,，而是一種活的文化，本身也在不斷發(fā)展嬗變,。因此,，保護老字號應發(fā)揚其傳統(tǒng)價值，注重其精神內(nèi)涵,。北京西城區(qū)把老字號集聚在一起,、扎堆發(fā)展，這有利于形成具有地方特色的城市人文景觀,。但這么做的前提是必須尊重老字號的自身特點,。有的老字號一旦離開原有環(huán)境，就像老樹被拔根移位,，很可能失去舊日風采,。
老字號是一個地方的人文象征。當人們回憶一個地方,，往往先想到那個地方的老招牌,。這就像一臺時光穿梭機,，可以讓人們回到過去。一個人不可能坐在全聚德里喝咖啡,，還說這是懷舊,。當人們發(fā)現(xiàn)，這些老字號已遷移新址,，換上亮麗招牌,，難免會產(chǎn)生時空錯亂，從而感到失落,。保護老字號,，難就難在這里,，顯然這不是光靠錢就能解決的問題,。
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