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3月15日,，央視披露了河南部分地區(qū)養(yǎng)豬場違禁使用瘦肉精一事,。焦作市有關(guān)行政執(zhí)法部門對曝光的幾家養(yǎng)豬場進(jìn)行抽檢，結(jié)果證明養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在瘦肉精違禁使用的情況,。此前曝光的6個生豬販子,，被當(dāng)?shù)毓膊块T控制。
瘦肉精聲名狼藉,，早在2002年,，國家相關(guān)職能部門就宣判了它的死刑——當(dāng)時，農(nóng)業(yè)部,、衛(wèi)生部,、國家藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布公告，禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種瘦肉精,。但多年以來,，瘦肉精不僅沒有銷聲匿跡，反而四處出沒,，甚至連雙匯這樣的知名品牌也牽涉其中,。
在人人喊打中,，瘦肉精仍大行其道,，仿佛成了狡猾多變的妖精。原因何在,？其實,，不是瘦肉精狡猾，而是監(jiān)管者失職,。監(jiān)管部門的失職表現(xiàn)在三方面,。
其一，懶,。據(jù)報道,，焦作一些養(yǎng)豬戶說，監(jiān)管部門不是不抽檢瘦肉精,，但他們讓養(yǎng)豬戶自己取樣,。如此一來，監(jiān)管部門是省事了,，可抽檢的結(jié)果還可靠嗎,？無良養(yǎng)豬戶是高興了,，誰來對消費者負(fù)責(zé)任？
其二,，貪,。監(jiān)管部門恪盡職守，與監(jiān)管對象保持距離,，不被金錢收買,，是基本的底線。然而,，在河南一些縣市,，瘦肉精抽檢、生豬檢疫如同走過場,，每頭豬花兩元錢就能買到三大證明,，再花上100元打點省界檢查站，便可一路綠燈送到外地的定點屠宰場,。權(quán)錢交易,、權(quán)力尋租的背后正折射出一些部門的貪婪。
其三,，笨,。任何監(jiān)管部門都應(yīng)該具有基本的專業(yè)能力，然而,，據(jù)一些豬“經(jīng)紀(jì)人”透露,，有時候碰到檢驗檢疫人員突擊抽檢豬尿樣，他們就用人尿冒充豬尿,。相關(guān)監(jiān)管部門輕易被蒙蔽,，這不是故意放行，就是專業(yè)能力不及格,。
縱觀一些監(jiān)管部門在工作中表現(xiàn)出的懶,、貪、笨,，與其說他們太傻太天真,，不如說他們太不負(fù)責(zé)任，一旦監(jiān)管部門不作為或亂作為,，瘦肉精必然會猖獗,。
早在2008年，最高人民檢察院,、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn),，對使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的,，將以生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任,。盡管如此,，生產(chǎn)者依然鋌而走險，很顯然與利益驅(qū)動有關(guān)——“加精”后的豬,，一月能長四五十斤,，也與他們投消費者所好有關(guān)。現(xiàn)實中不少人嗜精厭肥,，生產(chǎn)者必定設(shè)法迎合,。這提醒我們，肉,，未必都是瘦的好,，肥肉也許更安全。
“天下之事,，不難于立法,，而難于法之必行�,！睆哪谭劾飺竭M(jìn)三聚氰胺,，到豬肉中檢出瘦肉精，事實再次證明,，食品安全問題的深層次弊端在于政府有關(guān)職能部門監(jiān)管缺位,，制度流于形式。對“瘦肉精”事件的處理不應(yīng)止于處罰違規(guī)企業(yè),，更應(yīng)對監(jiān)管人員的失職行為嚴(yán)厲問責(zé),。
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