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今年春節(jié)期間,，內(nèi)地游客紛紛在香港,、澳門搶購進口奶粉。前幾天,，甚至有內(nèi)地家庭與當(dāng)?shù)丶彝ヒ虼税l(fā)生沖突,。一些人據(jù)此認為,，這是百姓對國產(chǎn)奶粉不信任、不放心所致,。不過,，媒體進一步調(diào)查了解到，同樣一罐進口奶粉,，港澳的售價比內(nèi)地便宜不少,，最高每罐便宜90元左右。因此,，趁便在港澳買進口奶粉,，便成為不少內(nèi)地游客的現(xiàn)實選擇。
盡管如此,，我們也不能就松了一口氣,。國產(chǎn)奶粉依然面臨著“三鹿奶粉”事件后遺癥的嚴峻形勢，洋奶粉趁機占領(lǐng)國內(nèi)市場,、獲得消費者信任,，國產(chǎn)奶粉的市場份額和消費者信心雖然都有較大幅度回升，但信任的基礎(chǔ)仍然不牢固,。不直面這個現(xiàn)實,，進而下猛藥整治國產(chǎn)奶粉，我們就可能面臨兩個繼續(xù)惡化的現(xiàn)實,。其一是,，國產(chǎn)奶粉行業(yè)聲譽低谷徘徊，市場份額繼續(xù)讓國外品牌蠶食,，最終使行業(yè)發(fā)展受制于人,，消費者利益受到損害。這一兩年間,，洋奶粉完成攻城略地之后,，已經(jīng)先后多次提價，開始掌控我國奶粉行業(yè)的定價權(quán),。其二是,，一些低端、劣質(zhì)廠商繼續(xù)渾水摸魚,，搞亂市場,，拖累知名品牌，危害公眾健康,。在“三鹿奶粉”曝出問題后,，“三聚氰胺”去年又重出江湖。
就社會公眾心理而言,，信任往往只有一次,。一次導(dǎo)致深度傷害的失信,，即使在信任重建中得以復(fù)信，其心理傷口愈合的表面下,，始終都會存留著猶疑的裂痕,，一有風(fēng)吹草動，猶疑的裂痕就會喚醒曾經(jīng)的傷痛,，其復(fù)信的基礎(chǔ)就會坍塌,。在這個意義上，國產(chǎn)奶粉的信任重建機會只有一次,，必須給百姓一個真正放心的理由,。更重要的是,，給出這個理由的決心如果不夠徹底,，措施如果不夠充分，力度如果不夠堅決,，時間如果不夠長久,，那么信任的坍塌與重建就將淪為一廂情愿的游戲。
盡管行業(yè)自律是構(gòu)筑“放心奶粉鏈”的始端和源頭,，但在國產(chǎn)奶粉身陷信任危機的情勢下,，政府部門的強力介入或許是國產(chǎn)奶粉信任重建的決定性力量。3月15日,，“中國乳都”內(nèi)蒙古發(fā)起“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動,，試圖扛起中國“放心奶粉”的大旗。這一由政府部門主導(dǎo)的行動,，將采取許可重審,、駐廠監(jiān)督、批批檢驗,、全程監(jiān)控,、質(zhì)量追溯等七項強力措施，嚴格監(jiān)管奶粉企業(yè)生產(chǎn)全過程,。目的就是要保證內(nèi)蒙古生產(chǎn)的“放心奶粉”質(zhì)量100%安全,，用實際行動捍衛(wèi)國產(chǎn)奶粉的公信力，重塑消費者信心,。
就在兩會期間,，國家質(zhì)檢總局局長支樹平透露，到今年3月底,，將完成對國內(nèi)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新生產(chǎn)許可審核認證,，對不符合規(guī)定條件的生產(chǎn)企業(yè)一律取消生產(chǎn)許可，并將啟動嬰幼兒配方乳品安全誠信制度,。這兩年,，《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》,、《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等也陸續(xù)出臺實施,。這表明,，政府部門在國產(chǎn)奶粉信任重建中認清了自己的責(zé)任，找準(zhǔn)了自己的位置,。
食品安全是最基本的民生,。在一些食品屢曝質(zhì)量問題的現(xiàn)實環(huán)境下，人們對個別無良食品“聽風(fēng)就是雨”式的整體性不放心,、不消費,，乃是對自己身體健康和生命安全的珍視，是在對食品安全整體狀況不明情況下的自衛(wèi),。在食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時,，政府部門是百姓質(zhì)疑的最先對象，也是百姓信任的最后屏障,。因而,，政府部門唯有高度重視食品安全這一重大民生需求，用科學(xué)合理系統(tǒng)的制度筑起民眾信任的堤壩,，用從田頭到餐桌的全程監(jiān)管在場之“沙”聚成民眾信任之“塔”,，我們給出的食品安全理由才會真正讓百姓放心。
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