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近段時(shí)間,，內(nèi)地消費(fèi)者在香港,、澳門(mén)大量購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口嬰幼兒奶粉，造成兩地一度出現(xiàn)奶粉供應(yīng)緊張,。另有媒體報(bào)道,，一些制奶企業(yè)將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混入牛奶，以提高牛奶的蛋白含量,。監(jiān)管部門(mén)迅速澄清,，稱(chēng)目前市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“皮革奶”。有關(guān)消息是兩年前的舊聞,，但仍然難以挽回消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心,。央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近七成受訪消費(fèi)者表示不會(huì)選擇國(guó)產(chǎn)奶粉,。
盡管“近七成中國(guó)消費(fèi)者拒絕國(guó)產(chǎn)奶粉”的結(jié)論不具權(quán)威性,，但國(guó)產(chǎn)奶粉受到中國(guó)消費(fèi)者的冷遇，卻是不爭(zhēng)的事實(shí),。不久前,，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室負(fù)責(zé)人在一次研討會(huì)上透露，目前洋奶粉已搶占國(guó)內(nèi)５０％的市場(chǎng)份額,，國(guó)產(chǎn)奶粉的產(chǎn)業(yè)鏈面臨越來(lái)越大的沖擊,。據(jù)測(cè)算，中國(guó)進(jìn)口奶粉每增加１０萬(wàn)噸,，將直接減少?lài)?guó)內(nèi)８５萬(wàn)噸生鮮乳的需求,，直接影響３４萬(wàn)人就業(yè)。一邊是眾多消費(fèi)者花高價(jià)購(gòu)買(mǎi)洋奶粉,，一邊是大批奶業(yè)工人很可能失去工作,，中國(guó)人如此“左右受傷”，結(jié)果的確是夠嚴(yán)重的,。
越來(lái)越多中國(guó)人冷落國(guó)產(chǎn)奶粉,，轉(zhuǎn)而捧高價(jià)洋奶粉的“錢(qián)場(chǎng)”，不能說(shuō)明中國(guó)人“犯賤”,、“崇洋媚外”,，而只能說(shuō)明這是中國(guó)人被逼無(wú)奈的選擇。經(jīng)過(guò)“三聚氰胺事件”的沖擊,，中國(guó)奶粉行業(yè)的沉疴痼疾并未基本清除,，反而大有愈演愈烈之勢(shì),，導(dǎo)致國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任感進(jìn)一步流失，排斥感進(jìn)一步加劇,。這樣一個(gè)持續(xù)惡化的走向,，與洋奶粉在中國(guó)市場(chǎng)的占有率不斷擴(kuò)大是高度相關(guān)的。
洋奶粉在中國(guó)市場(chǎng)受追捧,，國(guó)產(chǎn)奶粉卻備受冷遇,，凸顯了食品安全領(lǐng)域“全球治理”機(jī)制的巨大威力。食品安全領(lǐng)域的全球治理意味著,，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的食品安全不是孤立的,，一方面它有可能對(duì)其他國(guó)家的食品安全造成影響；另一方面,，如果一個(gè)國(guó)家的某類(lèi)食品因安全問(wèn)題被本國(guó)消費(fèi)者投“否決票”,，在保證安全可靠的前提下,，應(yīng)當(dāng)允許而不是限制從其他國(guó)家進(jìn)口同類(lèi)食品,，以滿足市場(chǎng)的正常需要,。當(dāng)前中國(guó)奶粉市場(chǎng)上出現(xiàn)的“崇洋”現(xiàn)象，就是食品安全“全球治理”機(jī)制對(duì)奶粉產(chǎn)品發(fā)揮作用的結(jié)果,。
從“全球治理”的角度看,，如果國(guó)產(chǎn)奶粉是問(wèn)題奶粉、有毒奶粉,，那么,，即便價(jià)格再便宜也與糞土無(wú)異,；如果中國(guó)奶粉業(yè)商業(yè)誠(chéng)信匱乏、社會(huì)責(zé)任缺失,、產(chǎn)品安全缺乏保障的問(wèn)題遲遲不能解決，中國(guó)奶粉企業(yè)就算全部破產(chǎn)倒閉,，工人被迫另謀生路,，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)也都是咎由自取,，是奶粉業(yè)理當(dāng)為自己的“原罪”付出的代價(jià),。
在“全球治理”機(jī)制下,，中國(guó)消費(fèi)者可以在全球范圍內(nèi)作出多種選擇,，如果國(guó)產(chǎn)奶粉問(wèn)題多多,，無(wú)奈之下可以選擇洋奶粉,；中國(guó)奶粉業(yè)目前卻只有一種選擇,，那就是大力重建商業(yè)誠(chéng)信，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任,，為消費(fèi)者提供真正安全可靠的奶粉,。只有先做到這一步，中國(guó)奶粉業(yè)才有資格參與“全球治理”體系,，爭(zhēng)取出口國(guó)外去賺洋人的鈔票,，否則一切都是白搭,。
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