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日前，印度食品與消費(fèi)者事務(wù)部國(guó)務(wù)部長(zhǎng)托馬斯透露，印度政府計(jì)劃出臺(tái)一項(xiàng)法令,，限制包括婚禮在內(nèi)的社交場(chǎng)合的賓客人數(shù),，控制婚宴等宴會(huì)的鋪張浪費(fèi)行為。
印度富裕階層的人的婚禮講究排場(chǎng)。婚宴來(lái)賓動(dòng)輒成百上千，宴席上的菜肴十分豐富,。我在印度參加過(guò)一場(chǎng)豪華婚禮，在一個(gè)足有半個(gè)足球場(chǎng)大的莊園里,，近百米長(zhǎng)的桌子上擺滿了各式菜肴,。整場(chǎng)婚禮預(yù)計(jì)要花費(fèi)約15萬(wàn)美元。而這在當(dāng)?shù)馗辉ｋA層中，只能算是中等規(guī)模,。
近年來(lái),，印度經(jīng)濟(jì)維持較快增長(zhǎng)，催生了一批中產(chǎn)階級(jí)家庭,。在婚禮排場(chǎng)上,，印度家庭不甘示弱。哪怕是尋常人家,，平時(shí)節(jié)衣縮食也要在婚禮上竭盡所能“闊一把”,。奢華的婚禮，從一個(gè)側(cè)面反映出攀比心理,。當(dāng)全球經(jīng)濟(jì)衰退迫使人們收緊荷包之時(shí),，印度一些人的婚禮卻未受到影響。即使在經(jīng)濟(jì)增速減緩的2009年,，印度婚慶業(yè)產(chǎn)值仍在增長(zhǎng),。難怪印度心理學(xué)家柯卡爾說(shuō)，“倘若世上有足夠的宇宙飛船,，印度人肯定會(huì)舉辦第一場(chǎng)太空婚禮,。總之就是要辦得比左鄰右舍更好,，要讓別人看了捶胸頓足,。”
大操大辦的背后,，是驚人的鋪張浪費(fèi),。根據(jù)托馬斯的說(shuō)法，印度每年近15%的食物在婚禮等場(chǎng)合被浪費(fèi)掉,。作為人口大國(guó),，印度的糧食安全問(wèn)題不容樂(lè)觀。印度每年因缺少冷藏設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及運(yùn)輸加工能力不足而腐爛的糧食約有500萬(wàn)噸,，損失高達(dá)上百億美元,。與此同時(shí)，印度食品通脹率近來(lái)一直居高不下,。在印度，仍有數(shù)百萬(wàn)人將超過(guò)一半的家庭收入用于食品支出,，假如食品價(jià)格繼續(xù)高居不下,，許多人的生活恐怕會(huì)越來(lái)越艱難。
一邊是浪費(fèi),，一邊是缺糧,，給婚宴“瘦身”自然十分必要。不過(guò)，早在上世紀(jì)60年代,，印度政府就曾出臺(tái)一項(xiàng)“賓客管制令”,，控制參加婚禮的賓客人數(shù)以及婚禮規(guī)模，以防止食物過(guò)度浪費(fèi),，可這項(xiàng)管制令并沒(méi)起到多少作用,。2005年，議員拉奧也曾向議會(huì)提交一份限制婚禮鋪張浪費(fèi)的提案,，但最終未獲通過(guò),。
對(duì)印度來(lái)說(shuō)，保證糧食安全重點(diǎn)是保障貧困人口有飯吃,。同給婚宴“瘦身”相比,，解決糧食儲(chǔ)存、加工及運(yùn)輸能力等方面的問(wèn)題,，有效保護(hù)農(nóng)民利益,，顯然具有更為深遠(yuǎn)的意義。
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