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近年來,，有關糧食危機的消息時有耳聞,，最近聯(lián)合國還發(fā)出世界糧食危機的警告。但聯(lián)合國糧農(nóng)組織預計,，2010年世界谷物產(chǎn)量將比2009年增長1.2%,，達22.8億噸,，接近2008年的創(chuàng)紀錄水平。那么為什么聯(lián)合國還發(fā)出糧食危機警告呢,？究其根源,，世界糧食是不患寡而患不均，而不均的根源就來自人們賦予并利用了糧食太多的屬性,。
第一,，公共物品屬性。作為人類生存的基本經(jīng)濟要素,，糧食首要屬性是公共物品,。
第二，商品屬性,。糧食本身就是世界貿易體系中重要商品,。然而，在世界貿易體系的發(fā)展過程中,，美國為首的西方發(fā)達國家,利用貿易規(guī)則制定者的角色,通過自己雄厚的糧食產(chǎn)量和貿易量,，制造了世界糧食體系的不公平，激化了世界糧食的供需矛盾,。一方面,，“自由貿易”導致糧食定價權向少數(shù)發(fā)達國家尤其是美國轉移。長期以來,，美國等西方發(fā)達國家在國內以大量補貼等方式,，以較低價格向世界糧食市場傾銷，扭曲市場價格,，企圖打垮發(fā)展中國家糧食市場,，讓這些國家形成依賴他們的糧食市場格局。目前,，有2/3的發(fā)展中國家已經(jīng)由糧食凈出口國變成凈進口國,。另一方面，“自由貿易”還導致一些國家政府喪失糧食生產(chǎn)和貿易的主導權,，世界糧食市場越來越被全球糧食企業(yè)寡頭所操控,。在近30年中,，它們操控了從選種、耕種面積,、產(chǎn)量,、儲存、運輸,、定價等所有環(huán)節(jié),，形成了前所未有的定價權。
第三,，金融屬性,。目前糧食貿易越來越金融化，成為糧食壟斷企業(yè)和國際財團資本運作的一種方式,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出,，在國際金融危機推動下，一些發(fā)達國家推行量化寬松貨幣政策,，導致國際資本投機炒作糧食期貨,，甚至囤積現(xiàn)貨。為規(guī)避糧食漲價給下游企業(yè)帶來的損失,，一些國際食品巨頭紛紛利用金融衍生品對沖風險,。2008年世界糧食危機就有這方面因素。
第四,，能源屬性,。隨著全球能源緊缺，糧食也逐漸能源化,，美國等國家不失時機地推出生物能源戰(zhàn)略,，對全球糧食市場造成重大沖擊。2008年4月,，世界銀行的一項評估報告認為,，生物燃料應該為糧食價格上漲承擔一半以上責任。
第五,，政治和外交屬性,。美國前農(nóng)業(yè)部長厄爾·布茨在1974年某一期的《時代》雜志上這樣說過：“糧食是一種手段，它在美國外交談判中是一種武器,�,！币悦绹鵀槭椎奈鞣絿以诩Z食援助和貿易中附加各種條件，影響世界糧食市場的例子舉不勝舉,。
糧食是人類社會生產(chǎn)、生活的最基本要素,，幾千年來其屬性基本固定在公共物品和商品上,，其間也為政治和外交屬性所累,，但對世界糧食市場沖擊不具規(guī)模和連貫性。而今,，金融和能源屬性的日益強化,，對糧食市場的沖擊不可小覷。
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