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12月13日《重慶晚報》有兩則新聞可以比較閱讀：由于家樂福在中國的所有賣場,，均拒絕上調康師傅方便面的價格,，康師傅停止給家樂福供貨，目前已約有一個月,，受此影響,，重慶家樂福康師傅近十個品種缺貨,。2日,，發(fā)改委約談四家大型食用油生產企業(yè)，要求在兩節(jié)期間穩(wěn)定價格,、保證供應,，同一天北京匯福糧油集團停產食用油，黑龍江大豆協會副秘書長稱南方的一些食用油企業(yè)也已經停產。
康師傅不賣方便面了,，食用油企業(yè)也鬧“油荒”了,，說來說去，還是價格問題,。這段時間,，發(fā)改委等部門很忙，在強大的通脹預期面前,，民生產品價格的任何異動,，都可能牽動社會脆弱而敏感的神經——既要和食用油企業(yè)“打招呼”，又要“約談”面粉企業(yè),，為了穩(wěn)定物價,，相關部委的確使出了渾身解數，其情可鑒,。
11月17日,，國務院常務會議研究部署穩(wěn)定物價政策措施，首提“臨時性價格干預”,；11月20日,，國務院出臺穩(wěn)定物價的16項措施，也涉及“臨時性價格干預”,；此后,，輿論紛紛看好這個效率很高、立竿見影的價格殺手锏,。加之福州“限價令”等具體實踐的效果,，立時恨不能將之普及到房地產等一切價格糾結的領域。好在發(fā)改委等比較清醒,，即便在10月,、11月CPI居高不下的背景下，仍堅持“從現在的形勢來看,，還不需要我們動用行政手段來干預物價”,。
市場的引擎是利潤，無論其他部分多么華美,，離開利潤的刺激,，市場經濟也無法運轉起來。從這個意義上說,，穩(wěn)定價格與維護生產經營者合理利潤空間,，是一個問題的兩個方面，不能顧此失彼,。康師傅“斷面”、匯福“斷油”,，雖然看起來可能不是很夠意思,，但的確是理性經濟人的合法行為。換言之,，如果你是生產經營者,，你也會做出此般行為選擇，因為在糧油這些處于完全競爭狀態(tài)的商品領域,，商家不做“虧本”生意,，誰也無法指責什么——須知，企業(yè)家“道德血液”的前提,，是其擁有合理的利潤空間用以“造血”,。
此輪物價上漲，也許確有游資與不良商家的炒作,，但就國內外因素來說,，顯然有著更復雜的動因。譬如,，全世界過熱的流動性,、勞動力成本的價格歸位、農產品利潤的合理訴求等,。如果不能從根本上紓解以上癥結,，限價的結果無非是無價可限。2008年,，由于食用油價格大幅上漲,，也曾實行過臨時價格干預措施——結果呢，無非是上演了政府限價,、企業(yè)限產,、市場缺貨的聯動情形。如果再往前,，還有著名的“蘭州牛肉面限價令”,，結果市民發(fā)現牛肉面票面價格是穩(wěn)住了，但分量少了,，牛肉也要帶著顯微鏡來找了,。
在“穩(wěn)定物價”的要求下，地方物價部門此起彼伏地呼吁超市賣場要“零利潤”銷售蔬菜,，但“限價”或“零利潤”的“處方”,，當是平抑物價的下策。公平是市場經濟的基本特征,，買家賣家都不能長期吃虧,，虧大了,，市場就萎縮了。其實,，穩(wěn)定或平抑物價有個最簡單而不傷害市場機制的辦法——那就是地方財政多出血,，譬如對進城的蔬菜每車補貼幾百上千元，如此一來,，何愁菜品不會蜂擁而至,，賣的多了，價格怎么就會下不來呢,？
早起的鳥兒有蟲吃,，早聽話的企業(yè)也要讓它有飯吃。要不然,，結果無非有二：一是為了生存而不聽話,，二是因為聽話而“光榮獻身”。在這個問題上,，除了可以義正辭嚴地命令身為“共和國長子”的央企外,，實在無權要求一般性市場主體承擔過多的通脹壓力。
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