以前喝酒的時(shí)候,，常常遇到印有紋章的浮雕酒瓶，一直沒(méi)有深想它們出現(xiàn)的原因及含義,。早兩個(gè)月,，難得前往（法國(guó)）阿維尼翁這座14世紀(jì)教皇舊都一游，期間喝了不少雄渾有力的教皇新堡葡萄酒,，于是,，我想到可以借著寫(xiě)一篇文章，梳理一下迄今為止遇到的那些葡萄酒紋章,。
初遇教皇新堡葡萄酒,，是數(shù)年前的事情，我的啟蒙酒Chateau de
Beaucastel,，屬于極端夢(mèng)幻,、能夠高度代表當(dāng)?shù)仄咸丫骑L(fēng)格的圭臬之作，而讓我印象最深的是它口感中有成熟圓潤(rùn)的果味和柔軟的單寧,，并且水果,、香料、菌菇風(fēng)味不一而足,，酒體的層次感清晰可辨,。Chateau
de
Beaucastel的旗艦酒，曾經(jīng)一度使用教皇新堡的傳統(tǒng)紋章裝飾酒瓶,，但從上世紀(jì)九十年代中期開(kāi)始,，無(wú)論紅白葡萄酒瓶身都只出現(xiàn)專用圖案，主視覺(jué)為一枚由雉堞與小鳥(niǎo)圖案構(gòu)成的盾牌,，聽(tīng)說(shuō)這是酒莊所有者佩林家族自14世紀(jì)以來(lái)所使用的家徽,。假設(shè)有人手邊有Chateau
de
Beaucastel的新酒、老酒以及副牌酒“佩林”的話,，就可以發(fā)現(xiàn)三款酒的外表全然不同,，這是一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象,。
教皇新堡的專用紋章，其實(shí)頗有來(lái)頭,，而教皇新堡又是法國(guó)第一個(gè)AOC法定產(chǎn)區(qū)所在，兩方面的原因都讓它在法國(guó)葡萄酒版圖中的地位變得更加顯赫,。羅馬教皇遷址阿維尼翁并建立行宮之后,，連續(xù)七任教皇均鼓勵(lì)葡萄種植、釀造的活動(dòng),，當(dāng)?shù)匾蚨Ａ袅吮姸鄽v史悠久的葡萄園,，同時(shí)也將傳統(tǒng)釀酒工藝中的精華部分存續(xù)至今。
1923年教皇新堡釀酒行業(yè)工會(huì)成立之初,，從葡萄品種,、采摘方式、產(chǎn)量釀造工藝等方面,，進(jìn)行了嚴(yán)格的梳理,，1933年教皇新堡被納為法國(guó)第一個(gè)AOC原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，而到了1937年,，地方葡萄酒工會(huì)在勒華男爵（彼埃爾·勒華·布瓦索馬列）的授意下,，設(shè)計(jì)出一個(gè)特別的浮雕玻璃酒瓶，啟用羅馬教皇的三重冠與圣彼得的鑰匙作為主視覺(jué),，配上哥特體的Chateauneuf-du-Pape
contr?lé字樣,，用這種方式大幅提高了當(dāng)?shù)仄咸丫频恼w辨識(shí)度。比較值得一提的是,，勒華男爵這個(gè)諾曼底出身的一戰(zhàn)英雄,，在其人生的最后30年時(shí)間里，一直扮演著教皇新堡葡萄酒的旗手角色,，他讓Chateauneuf
du
Pape這個(gè)原本指向教皇行宮的地理稱謂,，真正變成了餐桌上的美談。
同樣是在羅訥河谷的南部地區(qū),，距離教皇新堡不算太遠(yuǎn)的地方,，吉恭達(dá)斯（Gigondas）、瓦吉哈斯（Vacqueyras）,、利哈克（Lirac）,、塔維勒（Tavel）這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)亦有自己的紋章。巧合的是,，它們?cè)诘乩砩舷噜�,，且兩兩�?duì)應(yīng)。其中,，利哈克和塔維勒被認(rèn)為是葡萄酒世界里的桃紅雙子星,，雙方的紋章也極其相似,，均為盾形的抽象圖案，前者突出城堡和雉堞,，后者突出王冠與塔維勒的首字母T,。而地處教皇新堡東北方向的吉恭達(dá)斯和瓦吉哈斯，則是近年表現(xiàn)非常搶眼的羅訥河谷村莊級(jí)產(chǎn)區(qū),，兩者均以釀造歌海娜為主的紅葡萄酒而知名,，氣候與土壤條件亦有相似之處，是渾厚,、強(qiáng)勁,、成熟的葡萄酒的大本營(yíng)。瓦吉哈斯的紋章,，主視覺(jué)一樣是盾牌,，然而多了兩把交叉的鑰匙，吉恭達(dá)斯則突出了三個(gè)與村莊歷史息息相關(guān)的符號(hào)——錢(qián)幣,、號(hào)角,、橄欖枝。
查過(guò)資料才知道,，原來(lái)吉恭達(dá)斯和瓦吉哈斯所在的地方,，自12世紀(jì)至17世紀(jì)，屬于奧蘭治親王的封地,，后來(lái)被路易十四所吞并,。所以說(shuō)，無(wú)論是吉恭達(dá)斯酒瓶上的號(hào)角,，或是瓦吉哈斯的鑰匙,，均來(lái)自于奧蘭治-拿騷家族的家徽。
說(shuō)了那么多,，可我發(fā)現(xiàn)自己談到的僅僅是以阿維尼翁為中心,、數(shù)十公里半徑內(nèi)的葡萄酒時(shí)尚現(xiàn)象。放眼其他產(chǎn)區(qū)以及其他國(guó)家,，諸如此類的酒款極少出現(xiàn),，新世界就更不用說(shuō)了，是完全沒(méi)有,。
就歷史文化的厚重程度而言,，相較于羅訥河谷，盧瓦爾算是個(gè)不遑多讓的產(chǎn)區(qū),，因而出了一些以紋章裝點(diǎn)瓶身的葡萄酒,，譬如大區(qū)級(jí)葡萄酒Val de
Loire瓶身上的金雀花小枝，就來(lái)自于歷史上著名的安茹家族的標(biāo)志,。至于盧瓦河中部的安茹-索米爾（Anjou-Saumur）一帶,，則有眾多的法定產(chǎn)區(qū)共享同一個(gè)紋章,，比方說(shuō)，安茹解百納（Cabernet
d'Anjou）,、安茹桃紅（Rose d’Anjou）,、博訥左（Bonnezeaux）、萊昂山坡（Coteaux du
Layon）,、卡爾-德-紹姆（Quarts-de-Chaume）,、索米爾-香佩尼（Saumur-Champigny）等等，它們的瓶身上常常印著金雀花,、王冠、小像的組合浮雕,。另外,，也有不少歷史悠久的盧瓦河酒廠選擇使用自家的紋章，這種做法由來(lái)已久,，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng),。
