以前喝酒的時候,，常常遇到印有紋章的浮雕酒瓶,，一直沒有深想它們出現(xiàn)的原因及含義。早兩個月,，難得前往（法國）阿維尼翁這座14世紀(jì)教皇舊都一游,，期間喝了不少雄渾有力的教皇新堡葡萄酒，于是,，我想到可以借著寫一篇文章,，梳理一下迄今為止遇到的那些葡萄酒紋章。
初遇教皇新堡葡萄酒,，是數(shù)年前的事情,，我的啟蒙酒Chateau de
Beaucastel，屬于極端夢幻,、能夠高度代表當(dāng)?shù)仄咸丫骑L(fēng)格的圭臬之作,，而讓我印象最深的是它口感中有成熟圓潤的果味和柔軟的單寧，并且水果,、香料,、菌菇風(fēng)味不一而足，酒體的層次感清晰可辨,。Chateau
de
Beaucastel的旗艦酒,，曾經(jīng)一度使用教皇新堡的傳統(tǒng)紋章裝飾酒瓶，但從上世紀(jì)九十年代中期開始,，無論紅白葡萄酒瓶身都只出現(xiàn)專用圖案,，主視覺為一枚由雉堞與小鳥圖案構(gòu)成的盾牌，聽說這是酒莊所有者佩林家族自14世紀(jì)以來所使用的家徽,。假設(shè)有人手邊有Chateau
de
Beaucastel的新酒,、老酒以及副牌酒“佩林”的話，就可以發(fā)現(xiàn)三款酒的外表全然不同,，這是一個非常有趣的現(xiàn)象,。
教皇新堡的專用紋章，其實頗有來頭,，而教皇新堡又是法國第一個AOC法定產(chǎn)區(qū)所在,，兩方面的原因都讓它在法國葡萄酒版圖中的地位變得更加顯赫,。羅馬教皇遷址阿維尼翁并建立行宮之后，連續(xù)七任教皇均鼓勵葡萄種植,、釀造的活動,，當(dāng)?shù)匾蚨Ａ袅吮姸鄽v史悠久的葡萄園，同時也將傳統(tǒng)釀酒工藝中的精華部分存續(xù)至今,。
1923年教皇新堡釀酒行業(yè)工會成立之初,，從葡萄品種、采摘方式,、產(chǎn)量釀造工藝等方面,，進行了嚴(yán)格的梳理，1933年教皇新堡被納為法國第一個AOC原產(chǎn)地標(biāo)識,，而到了1937年,，地方葡萄酒工會在勒華男爵（彼埃爾·勒華·布瓦索馬列）的授意下，設(shè)計出一個特別的浮雕玻璃酒瓶,，啟用羅馬教皇的三重冠與圣彼得的鑰匙作為主視覺,，配上哥特體的Chateauneuf-du-Pape
contr?lé字樣，用這種方式大幅提高了當(dāng)?shù)仄咸丫频恼w辨識度,。比較值得一提的是,，勒華男爵這個諾曼底出身的一戰(zhàn)英雄，在其人生的最后30年時間里,，一直扮演著教皇新堡葡萄酒的旗手角色,，他讓Chateauneuf
du
Pape這個原本指向教皇行宮的地理稱謂，真正變成了餐桌上的美談,。
同樣是在羅訥河谷的南部地區(qū),，距離教皇新堡不算太遠的地方，吉恭達斯（Gigondas）,、瓦吉哈斯（Vacqueyras）,、利哈克（Lirac）、塔維勒（Tavel）這幾個產(chǎn)區(qū)亦有自己的紋章,。巧合的是,，它們在地理上相鄰，且兩兩對應(yīng),。其中,，利哈克和塔維勒被認(rèn)為是葡萄酒世界里的桃紅雙子星，雙方的紋章也極其相似,，均為盾形的抽象圖案,，前者突出城堡和雉堞，后者突出王冠與塔維勒的首字母T。而地處教皇新堡東北方向的吉恭達斯和瓦吉哈斯,，則是近年表現(xiàn)非常搶眼的羅訥河谷村莊級產(chǎn)區(qū),，兩者均以釀造歌海娜為主的紅葡萄酒而知名，氣候與土壤條件亦有相似之處,，是渾厚、強勁,、成熟的葡萄酒的大本營,。瓦吉哈斯的紋章，主視覺一樣是盾牌,，然而多了兩把交叉的鑰匙,，吉恭達斯則突出了三個與村莊歷史息息相關(guān)的符號——錢幣、號角,、橄欖枝,。
查過資料才知道，原來吉恭達斯和瓦吉哈斯所在的地方,，自12世紀(jì)至17世紀(jì),，屬于奧蘭治親王的封地，后來被路易十四所吞并,。所以說,，無論是吉恭達斯酒瓶上的號角，或是瓦吉哈斯的鑰匙,，均來自于奧蘭治-拿騷家族的家徽,。
說了那么多，可我發(fā)現(xiàn)自己談到的僅僅是以阿維尼翁為中心,、數(shù)十公里半徑內(nèi)的葡萄酒時尚現(xiàn)象,。放眼其他產(chǎn)區(qū)以及其他國家，諸如此類的酒款極少出現(xiàn),，新世界就更不用說了,，是完全沒有。
就歷史文化的厚重程度而言,，相較于羅訥河谷,，盧瓦爾算是個不遑多讓的產(chǎn)區(qū)，因而出了一些以紋章裝點瓶身的葡萄酒,，譬如大區(qū)級葡萄酒Val de
Loire瓶身上的金雀花小枝,，就來自于歷史上著名的安茹家族的標(biāo)志。至于盧瓦河中部的安茹-索米爾（Anjou-Saumur）一帶,，則有眾多的法定產(chǎn)區(qū)共享同一個紋章,，比方說，安茹解百納（Cabernet
d'Anjou）,、安茹桃紅（Rose d’Anjou）,、博訥左（Bonnezeaux）,、萊昂山坡（Coteaux du
Layon）、卡爾-德-紹姆（Quarts-de-Chaume）,、索米爾-香佩尼（Saumur-Champigny）等等,，它們的瓶身上常常印著金雀花、王冠,、小像的組合浮雕,。另外，也有不少歷史悠久的盧瓦河酒廠選擇使用自家的紋章,，這種做法由來已久,，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)。
