毫無疑問，講意大利語的科莫將成為 2015
年米蘭世博會的后花園；一山之隔的瑞士蒙特勒則似乎停留在百年之前,，凝固著歐洲法語區(qū)的“美好時代”,；而在阿爾卑斯山區(qū)，說德語的瑞士格施塔德,，不僅擁有全球頂尖私人學校，更吸引了一些超級明星家長久居此地……這是一條鉆石級的歐陸旅行線路，少則一周,，多則半生，旅行者體驗到的,，是一支多聲部的歐洲文明交響樂,。
誰能擁有一扇科莫湖之窗
“看，躺椅上的理查德·布蘭森,！”
順著手指的方向,，我看到了一位鶴發(fā)童顏的老嫗，正窩在沙灘椅里曬太陽,。很顯然,，僅憑性別判斷，她也絕非創(chuàng)辦了維珍航空的嬉皮資本家。然而,，同船的女士堅稱那必是伊麗莎白女王冊封的爵士本尊—世人總是傾向于邂逅自己樂于邂逅之物,。
不過，老嫗現(xiàn)身之地,，科莫湖西岸,，一套造型觸目的別墅花園，的的確確屬于理查德·布蘭森,。這是卡斯塔迪瓦水療度假酒店（Castadiva
Resort &
Spa）私人游艇的船長告訴我的,，他對科莫湖中每一尾魚兒的婚配情況都了如指掌。
科莫湖飽受權(quán)勢階層青睞的歷史,，可以上溯至古羅馬時期—被稱為奧古斯都的蓋烏斯·屋大維,。兩天前，我自米蘭而來,，走出火車站,，眼前便是與湖水同名的科莫古城。那是一座軸線清晰,、巷弄精美的城市,，藏身科莫湖西南，13
世紀的市政廳與 14 世紀的大教堂比鄰而居,，后者直如哥特式山峰,，昂然統(tǒng)攝一座文藝復興風格的城市。
理查德·布蘭森位于科莫湖邊的私人別墅
科莫古城容顏俊美,，距離意大利北部經(jīng)濟中心米蘭僅 40
公里,，是科莫湖畔當之無愧的中心城市。不過,，它絕非湖畔唯一值得造訪的城鎮(zhèn),。實際上，在這片阿爾卑斯山南麓積雪融水蓄養(yǎng)的絲帶般的“人”字形水域沿岸,，珠落玉盤一般錯落著數(shù)十個群聚之處,。比如被中國人戲稱為“白辣椒”的貝拉角（Bellagio），其名原意“兩湖之間”,，位居“人”字的雙腿各奔東西的岬角,，因坐擁全景鏡頭般的視角而成為科莫湖畔游客最多的城鎮(zhèn)。
貝拉角擁有兩座主題樂園一般的著名別墅：塞爾貝羅尼別墅（Villa
Serbelloni）與梅爾齊別墅（Villa
Melzi）,。后者因其舊主,，拿破侖時代著名政治家梅爾齊而得名，花園芳菲耀眼,，綴以生命盈動的大理石雕像及阿拉伯風格涼亭,。
許多人前來科莫,，意在體驗別墅,。這里的別墅,，可不是天朝城鄉(xiāng)結(jié)合部那些擁有同樣名稱、打發(fā)土豪的速成之物,，而是兼具起居功能的小型文明博物館,，時間充任它的魂靈�,？颇獎e墅多建于
18 世紀至 19 世紀,，那是現(xiàn)代藝術(shù)誕生的前夜，歐洲新古典主義藝術(shù)爛熟至璀璨的晚期,。而其歷史,，則盡可追溯至公元前后，而在隨后以基督教紀年的 20
多個世紀里,，能擁有一扇科莫湖之窗,，更成為歐洲名流孜孜以求之事。加利奧主教興建于 16
世紀晚期的東方別墅（Villad’Este）,，可謂這一欲望的典型代表,。那座文藝復興風格的別墅在 1815
年轉(zhuǎn)入德國公主卡洛琳之手，依照王室標準擴建,，不僅添有圖書館和劇院,，亦憑著山坡增設(shè)巨大的花園，足以容納宮廷舞會,。1873
年,，東方別墅轉(zhuǎn)型成為對外開放的酒店，度假客人的名單足以支撐大西洋兩岸現(xiàn)當代文明的“悲劇”及“喜劇”,，溫莎公爵夫婦率一眾歐美政商巨頭以及好萊塢明星絡(luò)繹登場,。
透過朝向科莫湖的窗口，人們望見了什么,？朗費羅回答：“我問自己這是否夢境/它就快消失在空氣中/世上難道真有如此極致美麗所在,？”必須承認，這種回答就像房產(chǎn)廣告,。然而,，司湯達、雪萊和華茲華斯都撰寫過類似的廣告,。雪萊的尤其過分—“這湖超過了我所見過的任何美麗事物,，不可阻擋的文化韻味以及秀麗的自然景觀在這里融為一體，以致無法找出它們之間的分界線”,。我努力體會雪萊描述的境界,，透過卡斯塔迪瓦水療度假酒店的窗口—這家酒店以羅卡布魯納別墅（Villa
Roccabruna）為核心，后者翡翠般的湖水，托舉飽含地貌變化之美的湖岸,�,？颇L及 46 公里，寬處卻僅 4.3
公里,，兩岸互為彼此輝映的景致,，且多岬角，收納人煙與一日多變的晴雨,。山坡之上,，植被溫潤，不僅茂盛著后印象派畫家與嬉皮資本家共同熱愛的絲柏,，還遍插橙樹,、檸檬、橄欖,、核桃,、無花果、雪松,、月桂,、山茶、杜鵑,、木蘭乃至仙人掌,，地中海文明的原生植物與來自亞洲、美洲的引進品種相生相伴,。
如今的科莫人談?wù)撟疃嗟氖菃讨巍た唆斈�,，這位好萊塢名流先后在此購置兩幢別墅。我一走進酒店,，服務(wù)員便開起玩笑：想不想約喬治喝茶,？他掛在嘴邊的話讓我相信了那些傳聞—有人想將科莫湖改稱“克魯尼湖”，也有人真的把一處渡口改作“喬治鎮(zhèn)”,。我花了幾個下午,，泡在方舟一般的游泳池里�,！胺街邸辈⒎潜扔�,，卡斯塔迪瓦水療度假酒店將它的游泳池推進了湖里，那是一只貨真價實的方舟,，隨著湖水一道起伏,。我覺得真正的科莫生活就是這樣的：陽光、湖水和本地產(chǎn)的白葡萄酒,，它們沒完沒了,。
CastaDiva
Resort & Spa
地址：Via Caronti, 69-Blevio, Lago di Como, Italia
網(wǎng)址：www.castadivaresort.com
蒙特勒的“美好年代”
你離“美好年代”（Belle
époque）有多遠,？走出火車站便是。
我走出蒙特勒火車站,，穿過人行橫道,，拐入黃昏時分的瑞士皇家大酒店（Grand Hotel
Suisse-Majestic），直奔依湖而設(shè)的餐廳—日內(nèi)瓦湖和阿爾卑斯山雪頂?shù)慕鹕阱氤�,，環(huán)繞人群的光線,，仿佛貼滿了古斯塔夫·克里姆特畫作中的金箔,。
卡斯塔迪瓦酒店坐擁科莫湖的美景
我需要做的,，只是揀一張桌子，坐下來,，變成金色的,，或是“美好年代”的一部分。這家酒店由著名建筑師歐仁·約斯特設(shè)計,，建成于
1870 年,，開業(yè)后恰逢 19
世紀晚期至第一次世界大戰(zhàn)前夕那一段“美好年代”—歐洲大國已經(jīng)小心翼翼避免戰(zhàn)爭長達百年之久，經(jīng)由早期神學家的爭論發(fā)展而出的抽象思維機制,，已被應(yīng)用于科學發(fā)現(xiàn)與技術(shù)創(chuàng)新,，整個歐洲正享用著資本主義和工業(yè)革命的成就，并將其推廣至文化,、藝術(shù)及生活方式領(lǐng)域,，在許多人的心目中，那的確是一段歌舞升平的金燦燦的時日,。
蒙特勒地處瑞士西南法語區(qū),，與發(fā)明出“美好年代”這個詞匯的法國隔湖對望，自然深受其感染,。而且,，在“美好年代”之后那個并不美好的年代，也就是兩次世界大戰(zhàn)之間的歲月里,，瑞士皇家大酒店因置身中立國而免遭戰(zhàn)火折磨,，成為許多人探訪“瑞士的里維埃拉”的起點。
“瑞士的里維埃拉”,，是蒙特勒至沃維之間
15
公里湖岸的別稱—如果說日內(nèi)瓦湖是瑞士法語區(qū)之明珠,，此一湖岸便是明珠之光華。落宿的數(shù)日,，我在每個黃昏的最大樂事,，便是借著“美好年代”凝視田園詩般的存在。在蒙特勒,，你幾乎看得到所有歐洲風景的經(jīng)典元素—雪山,、大湖,、教堂、古堡,、花園,、民居、碼頭,、淺灘,、草地、樹叢,、葡萄園……
蒙特勒是瑞士葡萄酒窖的一部分,。而這座城市至洛桑之間的拉沃地區(qū)，葡萄種植歷史可追溯至古羅馬時代,。日內(nèi)瓦湖畔之所以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，從地理條件來說，受益于獨特而充沛的光照組合—每一株葡萄,，皆可享受來自太陽直射,、湖水倒映和圍墻折射的組合光照，因而生出獨特的甜香之氣,。2005
年,，我曾在沃維的一處村落中，鉆入洛桑藝術(shù)設(shè)計學院院長的酒窖,。酒窖深埋地下,，地面之上則是一家畫廊，先看視覺藝術(shù),，再品味覺藝術(shù),，這就是典型的瑞士里維埃拉生活。
瑞士的鐵軌,，除了將蒙特勒與日內(nèi)瓦環(huán)湖景致聯(lián)系在一起,，也指向牧草與森林覆蓋的山地，以及終年白雪皚皚的阿爾卑斯群峰,。比如對大多數(shù)外國游人都具有吸引力的巧克力快車（Chocolate
Train）,，便連接著蒙特勒與奶酪之鄉(xiāng)格呂耶爾，以及巧克力之鄉(xiāng)布羅克,。格呂耶爾是一座建于 13
世紀的古城,，目前其奶酪出口量占去瑞士的一半，城中可以品嘗到各色奶酪美食,，布羅克則為游客提供種種巧克力體驗,，兩座古城，均受益于傳統(tǒng)的山區(qū)畜牧業(yè),。
我最想在蒙特勒看到的“蒙古包”,，卻是素有“世界上最美麗的湖畔城堡”之稱的西庸城堡（Chillon
Castle）,，它已有七百多年歷史，更因拜倫名篇《西庸的囚徒》而蜚聲海外,。自羅什德內(nèi)山返程途中,，我在蒙特勒格里昂離開土撥鼠號，換乘僅容數(shù)人的下山纜車,，至湖畔,，一路步行前往那座中世紀時對過往商隊征稅的要塞。
西庸城堡依湖而建,，且半入湖中,，堪稱那些“美好年代”度假酒店的先驅(qū)，只不過,，入住的客人多是囚犯—城堡建筑由庭院,、主塔,、瞭望塔,、大廳、臥室和監(jiān)獄等部分組成,，其中尤以全部用巖石修建的監(jiān)獄最為著名,，最多時曾關(guān)押兩百多名“度假客”。據(jù)記載,，1532
年日內(nèi)瓦圣維克多修道院院長博尼瓦因為主張日內(nèi)瓦獨立,，而遭“休假式治療”，被鐵鏈鎖于石柱之上,，長達四年之久,，直至 1536
年瑞士人攻占城堡后方獲釋。拜倫的《西庸的囚徒》便是據(jù)此而作,，但那已是 1816 年的事了,，那根石柱上，至今留有拜倫的簽名,。
Grand Hotel Suisse-Majestic
地址：Avenue des Alpes 45 I CH-1820 Montreux,
Switzerland
網(wǎng)址：www.suisse-majestic.com
格施塔德或楚門的世界
“邁克爾·杰克遜曾經(jīng)想買我的酒店,，但我不賣�,！睅啄昵�,，在上海，瑞士格施塔德宮殿酒店（Gstaad
Palace）的第三代傳人 Andrea Scherz
這樣告訴我,。該不該相信他呢,？于是，我從蒙特勒出發(fā),，坐上黃金全景列車前往格施塔德,。在一個多小時相看兩不厭的山區(qū)景色之后,，迎接我的是一座小小的火車站，被數(shù)十家歐洲頂級名牌店所環(huán)繞,。
這就是坐落于伯爾尼段阿爾卑斯山脈腹地的德語區(qū)小鎮(zhèn)格施塔德,。落宿之后，我從腳踩山崗的酒店露臺望出去,，眼前正是一張地地道道的明信片—風景如畫,，山巒起伏，雪頂皚皚,。不斷有人從貫通室內(nèi)外的游泳池跳上草坡,，享受如浴的日光，以及草汁般鮮嫩清爽的空氣,。實際上,，除了酒店與名牌店，格施塔德小鎮(zhèn)保持了原汁原味的阿爾卑斯山區(qū)生活風貌,，隨處可見經(jīng)典的狩獵木屋式建筑“夏萊”,。小鎮(zhèn)居民大多保持著傳統(tǒng)的生活方式，附近約有
150 戶農(nóng)家,，經(jīng)營著 80 處高山牧場,。
格施塔德宮殿酒店的山頂農(nóng)舍
格施塔德之所以深受西方上流社會人士青睞—除了邁克爾·杰克遜，在二戰(zhàn)之后多次造訪此地的,，還包括名人奧黛麗·赫本,、索菲婭·羅蘭、艾爾頓·約翰,，以及威廉王子與凱特王妃,。就在幾個月前，摩納哥王室剛剛在宮殿酒店舉辦過一場婚禮—很大程度上,，是因為格施塔德?lián)碛兴疁蕵O高的冬季戶外運動資源,。它是瑞士三個頂級越野滑雪區(qū)之一，滑雪坡地長達
250 公里,，它也是小雪橇運動和自由式滑雪愛好者的天堂,，設(shè)有 63 個上山吊車和纜車，40
多處包括冰壺,、滑冰等冬季項目在內(nèi)的專業(yè)設(shè)施,，以及坐擁觀景平臺的多處山區(qū)餐廳，甚至可以舉辦愛斯基摩式冰雪屋里的婚禮……即便在溫暖的季節(jié)前往格施塔德,，等待著游客的,，依然有穿越不同海拔高度的
300 公里步行旅游線路、自行車郊游線路以及十八洞高爾夫球場,。
這天傍晚,，當我坐在傳統(tǒng)的馬車上,，乘興而游的時候，一位名叫 Stefanie
Krisch 的德國女孩告訴我,，因為格施塔德早已成為世界一流的度假勝地,，所以這里設(shè)有全球頂尖的私人學校，其中就包括始建于 1880
年的瑞士寄宿學校蘿實學院—聽到這個名字的時候,，馬車上的幾位女性發(fā)出不約而同的驚呼—它的獨特之處,，在于根據(jù)季節(jié)的變換交替使用兩處校園：位于 Rolle
的校園開設(shè)春夏季學期的課程，位于格施塔德的校園則供冬季學期使用,�,？磥磉@樣的設(shè)置，是為了方便那些前來滑雪的名流家長—沒錯,，約翰·列儂和小野洋子的孩子正是在這里就讀的,。許多名人因為太喜歡格施塔德，在宮殿酒店借宿過一段時間后,，紛紛購買了散落四周的鄉(xiāng)居,，麥當娜即是如此。
許多在格施塔德小住的人都會前往“冰川三千”,，即便夏季也能體驗冰川徒步,。我的運氣不好,，先后搭乘兩段纜車抵達冰川之后,，卻開始下雨，而且越下越大,，我只好頗為奢侈地對著無邊無際的一片灰白喝了一杯咖啡,。與此相比，前往山頂農(nóng)舍
Walig Hut 的體驗則堪稱奇幻,。那是一個傍晚,，Stefanie
再度駕車上山，這次卻更遠,，穿過設(shè)有路樁的私人領(lǐng)地,，直至山花爛漫、牛鈴陣陣的高處,。當?shù)啬寥藫碛械囊惶帞?shù)百年歷史的木屋,，被宮殿酒店租用，成為一處浪漫的約會或蜜月去處,，窗含西嶺千秋雪,。我們在此享用燭光晚宴，品嘗本地的風干牛肉,、香腸,、蜜瓜,、西瓜、草莓,、藍莓,、桑葚和覆盆子。主菜是瑞士火鍋,，湯料以三種奶酪混合而成,，配以手工面包和小土豆。這是我吃過的最精彩的瑞士火鍋,。
的確,，這是戀愛中的人渴求的世界。所以,，Walig
Hut 也可以成為蜜月套房,。而且，這里非常環(huán)保,，使用太陽能,，污水回歸自然。這正是宮殿酒店的重要特色,，早在幾年前,，Saanen-Gstaad
區(qū)生態(tài)供暖系統(tǒng)的第一個千瓦時已輸送至酒店地下供暖層，這標志著整個地區(qū)的供暖系統(tǒng)開始進入生態(tài)環(huán)保能源供應(yīng)時代,，通過運用這項技術(shù),，格施塔德的空氣質(zhì)量得到進一步改善，酒店每年也因此節(jié)省二十七萬升燃油,。
我和
Andrea Scherz
又見面了,，我們一起吃了一頓午飯。實際上,，我已經(jīng)相信了他前幾年說的那句話,。每當我走在電影布景一般的酒店內(nèi)部—對，它的確讓我聯(lián)想起《布達佩斯大飯店》—就覺得爵士音樂人路易斯·阿姆斯特朗和愛拉·費茨格拉德的幽靈迎面而來,，對,，他們曾在此演出，我熱愛他們超過熱愛邁克爾·杰克遜,。
Scherz
家族于 1938 年正式接手酒店,，目前酒店擁有 104 間各具特色的房間（其中包括頗受名流青睞的 19
個大套間和豪華典雅的三臥房頂層套間，入住這樣的房間,，便可在環(huán)繞整個套房的游廊式 150
平方米露臺上欣賞阿爾卑斯山風景）,，都是這個家族用自己的積累一點一點打造出來的。酒店內(nèi)設(shè)的餐廳也很出色，共有五家,，皆為一流,，其中包括獲得《戈米蘭美食指南》（GaultMillau）16
分的烤肉餐廳 Le Grill， R?tisserie,，還有“奶酪之家”La
Fromagerie,，可以讓入住者品嘗到真正的瑞士松露香檳奶酪火鍋，還有一家餐廳以酒店現(xiàn)任餐飲總監(jiān)的名字命名,，以作為其在此工作 40
年的褒獎與饋贈,。對于很多人來說，1970 年代都是一個被理想化的年代,，有鑒于此,，格施塔德宮殿酒店內(nèi)的 GreenGo 夜總會將氣氛定格于那個年代，21
世紀來客盡可穿越到那個年代的經(jīng)典派對之中,。
Gstaad Palace
地址：Palacestrasse 28 -3780
Gstaad - Switzerland
網(wǎng)址：www.palace.ch
