毫無(wú)疑問,，講意大利語(yǔ)的科莫將成為 2015
年米蘭世博會(huì)的后花園；一山之隔的瑞士蒙特勒則似乎停留在百年之前,，凝固著歐洲法語(yǔ)區(qū)的“美好時(shí)代”,；而在阿爾卑斯山區(qū)，說德語(yǔ)的瑞士格施塔德,，不僅擁有全球頂尖私人學(xué)校,，更吸引了一些超級(jí)明星家長(zhǎng)久居此地……這是一條鉆石級(jí)的歐陸旅行線路,，少則一周，多則半生,，旅行者體驗(yàn)到的,，是一支多聲部的歐洲文明交響樂。
誰(shuí)能擁有一扇科莫湖之窗
“看,，躺椅上的理查德·布蘭森,！”
順著手指的方向，我看到了一位鶴發(fā)童顏的老嫗,，正窩在沙灘椅里曬太陽(yáng),。很顯然，僅憑性別判斷,，她也絕非創(chuàng)辦了維珍航空的嬉皮資本家,。然而,，同船的女士堅(jiān)稱那必是伊麗莎白女王冊(cè)封的爵士本尊—世人總是傾向于邂逅自己樂于邂逅之物,。
不過，老嫗現(xiàn)身之地,，科莫湖西岸,，一套造型觸目的別墅花園，的的確確屬于理查德·布蘭森,。這是卡斯塔迪瓦水療度假酒店（Castadiva
Resort &
Spa）私人游艇的船長(zhǎng)告訴我的,，他對(duì)科莫湖中每一尾魚兒的婚配情況都了如指掌。
科莫湖飽受權(quán)勢(shì)階層青睞的歷史,，可以上溯至古羅馬時(shí)期—被稱為奧古斯都的蓋烏斯·屋大維,。兩天前，我自米蘭而來,，走出火車站,，眼前便是與湖水同名的科莫古城。那是一座軸線清晰,、巷弄精美的城市,，藏身科莫湖西南，13
世紀(jì)的市政廳與 14 世紀(jì)的大教堂比鄰而居,，后者直如哥特式山峰,，昂然統(tǒng)攝一座文藝復(fù)興風(fēng)格的城市。
理查德·布蘭森位于科莫湖邊的私人別墅
科莫古城容顏俊美,，距離意大利北部經(jīng)濟(jì)中心米蘭僅 40
公里,，是科莫湖畔當(dāng)之無(wú)愧的中心城市。不過,，它絕非湖畔唯一值得造訪的城鎮(zhèn),。實(shí)際上,，在這片阿爾卑斯山南麓積雪融水蓄養(yǎng)的絲帶般的“人”字形水域沿岸，珠落玉盤一般錯(cuò)落著數(shù)十個(gè)群聚之處,。比如被中國(guó)人戲稱為“白辣椒”的貝拉角（Bellagio）,，其名原意“兩湖之間”，位居“人”字的雙腿各奔東西的岬角,，因坐擁全景鏡頭般的視角而成為科莫湖畔游客最多的城鎮(zhèn),。
貝拉角擁有兩座主題樂園一般的著名別墅：塞爾貝羅尼別墅（Villa
Serbelloni）與梅爾齊別墅（Villa
Melzi）。后者因其舊主,，拿破侖時(shí)代著名政治家梅爾齊而得名,，花園芳菲耀眼，綴以生命盈動(dòng)的大理石雕像及阿拉伯風(fēng)格涼亭,。
許多人前來科莫,，意在體驗(yàn)別墅。這里的別墅,，可不是天朝城鄉(xiāng)結(jié)合部那些擁有同樣名稱,、打發(fā)土豪的速成之物，而是兼具起居功能的小型文明博物館,，時(shí)間充任它的魂靈,。科莫?jiǎng)e墅多建于
18 世紀(jì)至 19 世紀(jì),，那是現(xiàn)代藝術(shù)誕生的前夜,，歐洲新古典主義藝術(shù)爛熟至璀璨的晚期。而其歷史,，則盡可追溯至公元前后,，而在隨后以基督教紀(jì)年的 20
多個(gè)世紀(jì)里，能擁有一扇科莫湖之窗,，更成為歐洲名流孜孜以求之事,。加利奧主教興建于 16
世紀(jì)晚期的東方別墅（Villad’Este），可謂這一欲望的典型代表,。那座文藝復(fù)興風(fēng)格的別墅在 1815
年轉(zhuǎn)入德國(guó)公主卡洛琳之手,，依照王室標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)建，不僅添有圖書館和劇院,，亦憑著山坡增設(shè)巨大的花園,，足以容納宮廷舞會(huì)。1873
年,，東方別墅轉(zhuǎn)型成為對(duì)外開放的酒店,，度假客人的名單足以支撐大西洋兩岸現(xiàn)當(dāng)代文明的“悲劇”及“喜劇”，溫莎公爵夫婦率一眾歐美政商巨頭以及好萊塢明星絡(luò)繹登場(chǎng)。
透過朝向科莫湖的窗口,，人們望見了什么,？朗費(fèi)羅回答：“我問自己這是否夢(mèng)境/它就快消失在空氣中/世上難道真有如此極致美麗所在？”必須承認(rèn),，這種回答就像房產(chǎn)廣告,。然而，司湯達(dá),、雪萊和華茲華斯都撰寫過類似的廣告,。雪萊的尤其過分—“這湖超過了我所見過的任何美麗事物，不可阻擋的文化韻味以及秀麗的自然景觀在這里融為一體,，以致無(wú)法找出它們之間的分界線”,。我努力體會(huì)雪萊描述的境界，透過卡斯塔迪瓦水療度假酒店的窗口—這家酒店以羅卡布魯納別墅（Villa
Roccabruna）為核心,，后者翡翠般的湖水,，托舉飽含地貌變化之美的湖岸�,？颇L(zhǎng)及 46 公里,，寬處卻僅 4.3
公里，兩岸互為彼此輝映的景致,，且多岬角,，收納人煙與一日多變的晴雨,。山坡之上,，植被溫潤(rùn)，不僅茂盛著后印象派畫家與嬉皮資本家共同熱愛的絲柏,，還遍插橙樹,、檸檬、橄欖,、核桃,、無(wú)花果、雪松,、月桂,、山茶、杜鵑,、木蘭乃至仙人掌,，地中海文明的原生植物與來自亞洲、美洲的引進(jìn)品種相生相伴,。
如今的科莫人談?wù)撟疃嗟氖菃讨巍た唆斈�,，這位好萊塢名流先后在此購(gòu)置兩幢別墅。我一走進(jìn)酒店，服務(wù)員便開起玩笑：想不想約喬治喝茶,？他掛在嘴邊的話讓我相信了那些傳聞—有人想將科莫湖改稱“克魯尼湖”,，也有人真的把一處渡口改作“喬治鎮(zhèn)”。我花了幾個(gè)下午,，泡在方舟一般的游泳池里,。“方舟”并非比喻,，卡斯塔迪瓦水療度假酒店將它的游泳池推進(jìn)了湖里,，那是一只貨真價(jià)實(shí)的方舟，隨著湖水一道起伏,。我覺得真正的科莫生活就是這樣的：陽(yáng)光,、湖水和本地產(chǎn)的白葡萄酒，它們沒完沒了,。
CastaDiva
Resort & Spa
地址：Via Caronti, 69-Blevio, Lago di Como, Italia
網(wǎng)址：www.castadivaresort.com
蒙特勒的“美好年代”
你離“美好年代”（Belle
époque）有多遠(yuǎn),？走出火車站便是。
我走出蒙特勒火車站,，穿過人行橫道,，拐入黃昏時(shí)分的瑞士皇家大酒店（Grand Hotel
Suisse-Majestic），直奔依湖而設(shè)的餐廳—日內(nèi)瓦湖和阿爾卑斯山雪頂?shù)慕鹕阱氤�,，環(huán)繞人群的光線,，仿佛貼滿了古斯塔夫·克里姆特畫作中的金箔。
卡斯塔迪瓦酒店坐擁科莫湖的美景
我需要做的,，只是揀一張桌子,，坐下來，變成金色的,，或是“美好年代”的一部分,。這家酒店由著名建筑師歐仁·約斯特設(shè)計(jì)，建成于
1870 年,，開業(yè)后恰逢 19
世紀(jì)晚期至第一次世界大戰(zhàn)前夕那一段“美好年代”—?dú)W洲大國(guó)已經(jīng)小心翼翼避免戰(zhàn)爭(zhēng)長(zhǎng)達(dá)百年之久,，經(jīng)由早期神學(xué)家的爭(zhēng)論發(fā)展而出的抽象思維機(jī)制，已被應(yīng)用于科學(xué)發(fā)現(xiàn)與技術(shù)創(chuàng)新,，整個(gè)歐洲正享用著資本主義和工業(yè)革命的成就,，并將其推廣至文化、藝術(shù)及生活方式領(lǐng)域,，在許多人的心目中,，那的確是一段歌舞升平的金燦燦的時(shí)日。
蒙特勒地處瑞士西南法語(yǔ)區(qū),，與發(fā)明出“美好年代”這個(gè)詞匯的法國(guó)隔湖對(duì)望,，自然深受其感染,。而且，在“美好年代”之后那個(gè)并不美好的年代,，也就是兩次世界大戰(zhàn)之間的歲月里,，瑞士皇家大酒店因置身中立國(guó)而免遭戰(zhàn)火折磨，成為許多人探訪“瑞士的里維埃拉”的起點(diǎn),。
“瑞士的里維埃拉”,，是蒙特勒至沃維之間
15
公里湖岸的別稱—如果說日內(nèi)瓦湖是瑞士法語(yǔ)區(qū)之明珠，此一湖岸便是明珠之光華,。落宿的數(shù)日,，我在每個(gè)黃昏的最大樂事，便是借著“美好年代”凝視田園詩(shī)般的存在,。在蒙特勒,，你幾乎看得到所有歐洲風(fēng)景的經(jīng)典元素—雪山、大湖,、教堂,、古堡、花園,、民居,、碼頭、淺灘,、草地,、樹叢、葡萄園……
蒙特勒是瑞士葡萄酒窖的一部分,。而這座城市至洛桑之間的拉沃地區(qū),，葡萄種植歷史可追溯至古羅馬時(shí)代。日內(nèi)瓦湖畔之所以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，從地理?xiàng)l件來說,，受益于獨(dú)特而充沛的光照組合—每一株葡萄,，皆可享受來自太陽(yáng)直射,、湖水倒映和圍墻折射的組合光照，因而生出獨(dú)特的甜香之氣,。2005
年,，我曾在沃維的一處村落中，鉆入洛桑藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)的酒窖,。酒窖深埋地下,，地面之上則是一家畫廊，先看視覺藝術(shù),，再品味覺藝術(shù),，這就是典型的瑞士里維埃拉生活。
瑞士的鐵軌，除了將蒙特勒與日內(nèi)瓦環(huán)湖景致聯(lián)系在一起,，也指向牧草與森林覆蓋的山地,，以及終年白雪皚皚的阿爾卑斯群峰。比如對(duì)大多數(shù)外國(guó)游人都具有吸引力的巧克力快車（Chocolate
Train）,，便連接著蒙特勒與奶酪之鄉(xiāng)格呂耶爾,，以及巧克力之鄉(xiāng)布羅克。格呂耶爾是一座建于 13
世紀(jì)的古城,，目前其奶酪出口量占去瑞士的一半,，城中可以品嘗到各色奶酪美食，布羅克則為游客提供種種巧克力體驗(yàn),，兩座古城,，均受益于傳統(tǒng)的山區(qū)畜牧業(yè)。
我最想在蒙特勒看到的“蒙古包”,，卻是素有“世界上最美麗的湖畔城堡”之稱的西庸城堡（Chillon
Castle）,，它已有七百多年歷史，更因拜倫名篇《西庸的囚徒》而蜚聲海外,。自羅什德內(nèi)山返程途中,，我在蒙特勒格里昂離開土撥鼠號(hào)，換乘僅容數(shù)人的下山纜車,，至湖畔,，一路步行前往那座中世紀(jì)時(shí)對(duì)過往商隊(duì)征稅的要塞。
西庸城堡依湖而建,，且半入湖中,，堪稱那些“美好年代”度假酒店的先驅(qū)，只不過,，入住的客人多是囚犯—城堡建筑由庭院,、主塔、瞭望塔,、大廳,、臥室和監(jiān)獄等部分組成，其中尤以全部用巖石修建的監(jiān)獄最為著名,，最多時(shí)曾關(guān)押兩百多名“度假客”,。據(jù)記載，1532
年日內(nèi)瓦圣維克多修道院院長(zhǎng)博尼瓦因?yàn)橹鲝埲諆?nèi)瓦獨(dú)立,，而遭“休假式治療”,，被鐵鏈鎖于石柱之上，長(zhǎng)達(dá)四年之久,，直至 1536
年瑞士人攻占城堡后方獲釋,。拜倫的《西庸的囚徒》便是據(jù)此而作,，但那已是 1816 年的事了，那根石柱上,，至今留有拜倫的簽名,。
Grand Hotel Suisse-Majestic
地址：Avenue des Alpes 45 I CH-1820 Montreux,
Switzerland
網(wǎng)址：www.suisse-majestic.com
格施塔德或楚門的世界
“邁克爾·杰克遜曾經(jīng)想買我的酒店，但我不賣,�,！睅啄昵埃谏虾�,，瑞士格施塔德宮殿酒店（Gstaad
Palace）的第三代傳人 Andrea Scherz
這樣告訴我,。該不該相信他呢？于是,，我從蒙特勒出發(fā),，坐上黃金全景列車前往格施塔德。在一個(gè)多小時(shí)相看兩不厭的山區(qū)景色之后,，迎接我的是一座小小的火車站,，被數(shù)十家歐洲頂級(jí)名牌店所環(huán)繞。
這就是坐落于伯爾尼段阿爾卑斯山脈腹地的德語(yǔ)區(qū)小鎮(zhèn)格施塔德,。落宿之后,，我從腳踩山崗的酒店露臺(tái)望出去，眼前正是一張地地道道的明信片—風(fēng)景如畫,，山巒起伏,，雪頂皚皚。不斷有人從貫通室內(nèi)外的游泳池跳上草坡,，享受如浴的日光,，以及草汁般鮮嫩清爽的空氣。實(shí)際上,，除了酒店與名牌店,，格施塔德小鎮(zhèn)保持了原汁原味的阿爾卑斯山區(qū)生活風(fēng)貌，隨處可見經(jīng)典的狩獵木屋式建筑“夏萊”,。小鎮(zhèn)居民大多保持著傳統(tǒng)的生活方式,，附近約有
150 戶農(nóng)家，經(jīng)營(yíng)著 80 處高山牧場(chǎng),。
格施塔德宮殿酒店的山頂農(nóng)舍
格施塔德之所以深受西方上流社會(huì)人士青睞—除了邁克爾·杰克遜,，在二戰(zhàn)之后多次造訪此地的，還包括名人奧黛麗·赫本,、索菲婭·羅蘭、艾爾頓·約翰,，以及威廉王子與凱特王妃,。就在幾個(gè)月前,，摩納哥王室剛剛在宮殿酒店舉辦過一場(chǎng)婚禮—很大程度上，是因?yàn)楦袷┧聯(lián)碛兴疁?zhǔn)極高的冬季戶外運(yùn)動(dòng)資源,。它是瑞士三個(gè)頂級(jí)越野滑雪區(qū)之一,，滑雪坡地長(zhǎng)達(dá)
250 公里，它也是小雪橇運(yùn)動(dòng)和自由式滑雪愛好者的天堂,，設(shè)有 63 個(gè)上山吊車和纜車,，40
多處包括冰壺、滑冰等冬季項(xiàng)目在內(nèi)的專業(yè)設(shè)施,，以及坐擁觀景平臺(tái)的多處山區(qū)餐廳,，甚至可以舉辦愛斯基摩式冰雪屋里的婚禮……即便在溫暖的季節(jié)前往格施塔德，等待著游客的,，依然有穿越不同海拔高度的
300 公里步行旅游線路,、自行車郊游線路以及十八洞高爾夫球場(chǎng)。
這天傍晚,，當(dāng)我坐在傳統(tǒng)的馬車上,，乘興而游的時(shí)候，一位名叫 Stefanie
Krisch 的德國(guó)女孩告訴我,，因?yàn)楦袷┧略缫殉蔀槭澜缫涣鞯亩燃賱俚�,，所以這里設(shè)有全球頂尖的私人學(xué)校，其中就包括始建于 1880
年的瑞士寄宿學(xué)校蘿實(shí)學(xué)院—聽到這個(gè)名字的時(shí)候,，馬車上的幾位女性發(fā)出不約而同的驚呼—它的獨(dú)特之處,，在于根據(jù)季節(jié)的變換交替使用兩處校園：位于 Rolle
的校園開設(shè)春夏季學(xué)期的課程，位于格施塔德的校園則供冬季學(xué)期使用,�,？磥磉@樣的設(shè)置，是為了方便那些前來滑雪的名流家長(zhǎng)—沒錯(cuò),，約翰·列儂和小野洋子的孩子正是在這里就讀的,。許多名人因?yàn)樘矚g格施塔德，在宮殿酒店借宿過一段時(shí)間后,，紛紛購(gòu)買了散落四周的鄉(xiāng)居,，麥當(dāng)娜即是如此。
許多在格施塔德小住的人都會(huì)前往“冰川三千”,，即便夏季也能體驗(yàn)冰川徒步,。我的運(yùn)氣不好，先后搭乘兩段纜車抵達(dá)冰川之后,，卻開始下雨,，而且越下越大，我只好頗為奢侈地對(duì)著無(wú)邊無(wú)際的一片灰白喝了一杯咖啡,。與此相比,，前往山頂農(nóng)舍
Walig Hut 的體驗(yàn)則堪稱奇幻,。那是一個(gè)傍晚，Stefanie
再度駕車上山,，這次卻更遠(yuǎn),，穿過設(shè)有路樁的私人領(lǐng)地，直至山花爛漫,、牛鈴陣陣的高處,。當(dāng)?shù)啬寥藫碛械囊惶帞?shù)百年歷史的木屋，被宮殿酒店租用,，成為一處浪漫的約會(huì)或蜜月去處,，窗含西嶺千秋雪。我們?cè)诖讼碛脿T光晚宴,，品嘗本地的風(fēng)干牛肉,、香腸、蜜瓜,、西瓜,、草莓、藍(lán)莓,、桑葚和覆盆子,。主菜是瑞士火鍋，湯料以三種奶酪混合而成,，配以手工面包和小土豆,。這是我吃過的最精彩的瑞士火鍋。
的確,，這是戀愛中的人渴求的世界,。所以，Walig
Hut 也可以成為蜜月套房,。而且,，這里非常環(huán)保，使用太陽(yáng)能,，污水回歸自然,。這正是宮殿酒店的重要特色，早在幾年前,，Saanen-Gstaad
區(qū)生態(tài)供暖系統(tǒng)的第一個(gè)千瓦時(shí)已輸送至酒店地下供暖層,，這標(biāo)志著整個(gè)地區(qū)的供暖系統(tǒng)開始進(jìn)入生態(tài)環(huán)保能源供應(yīng)時(shí)代，通過運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù),，格施塔德的空氣質(zhì)量得到進(jìn)一步改善,，酒店每年也因此節(jié)省二十七萬(wàn)升燃油。
我和
Andrea Scherz
又見面了，我們一起吃了一頓午飯,。實(shí)際上,，我已經(jīng)相信了他前幾年說的那句話,。每當(dāng)我走在電影布景一般的酒店內(nèi)部—對(duì),，它的確讓我聯(lián)想起《布達(dá)佩斯大飯店》—就覺得爵士音樂人路易斯·阿姆斯特朗和愛拉·費(fèi)茨格拉德的幽靈迎面而來，對(duì),，他們?cè)诖搜莩�,，我熱愛他們超過熱愛邁克爾·杰克遜。
Scherz
家族于 1938 年正式接手酒店,，目前酒店擁有 104 間各具特色的房間（其中包括頗受名流青睞的 19
個(gè)大套間和豪華典雅的三臥房頂層套間,，入住這樣的房間，便可在環(huán)繞整個(gè)套房的游廊式 150
平方米露臺(tái)上欣賞阿爾卑斯山風(fēng)景）,，都是這個(gè)家族用自己的積累一點(diǎn)一點(diǎn)打造出來的,。酒店內(nèi)設(shè)的餐廳也很出色，共有五家,，皆為一流,，其中包括獲得《戈米蘭美食指南》（GaultMillau）16
分的烤肉餐廳 Le Grill， R?tisserie,，還有“奶酪之家”La
Fromagerie,，可以讓入住者品嘗到真正的瑞士松露香檳奶酪火鍋，還有一家餐廳以酒店現(xiàn)任餐飲總監(jiān)的名字命名,，以作為其在此工作 40
年的褒獎(jiǎng)與饋贈(zèng),。對(duì)于很多人來說，1970 年代都是一個(gè)被理想化的年代,，有鑒于此,，格施塔德宮殿酒店內(nèi)的 GreenGo 夜總會(huì)將氣氛定格于那個(gè)年代，21
世紀(jì)來客盡可穿越到那個(gè)年代的經(jīng)典派對(duì)之中,。
Gstaad Palace
地址：Palacestrasse 28 -3780
Gstaad - Switzerland
網(wǎng)址：www.palace.ch
