過(guò)情人節(jié)總要喝一點(diǎn)葡萄酒,，酒是情感的催化劑,，沒(méi)有酒的情人節(jié)大餐,，就如同沒(méi)有點(diǎn)火的一堆木柴，總覺(jué)得生硬,。如果隨便點(diǎn)一些葡萄酒,，而說(shuō)不出里面的門(mén)道,，雖然無(wú)傷大雅,，但也覺(jué)得不夠風(fēng)月,，關(guān)于愛(ài)情,，關(guān)于酒,，歷史上總會(huì)有各種傳奇的故事，如果你信手拈來(lái),，貌似隨便地說(shuō)幾句,，這也會(huì)為你們的情人節(jié)大餐加分,。
關(guān)于愛(ài)情的葡萄酒，最有名的是波爾多的凱隆世家（Calon
Segur）,，這款酒最有名的是酒標(biāo)上的心形圖案,，歷來(lái)都被人們看做最佳愛(ài)情酒。不少與愛(ài)情相關(guān)的電影中也會(huì)出現(xiàn)這款酒的身影,，比如前不久熱映的電影《失戀33天》,，劇中人物一起去老莫吃飯，就點(diǎn)的這款酒,，并且說(shuō)：“這酒能喝出巧克力味兒,。”而在讓雷諾和朱麗葉·比諾什主演的另外一部電影《時(shí)差》里,，也用這款凱隆世家當(dāng)成催情的道具,，他們喝的是1996年的凱隆世家,，事實(shí)上，如果你現(xiàn)在為你的愛(ài)人點(diǎn)上一瓶1996年的凱隆世家,，也是一件很加分的事,，這款酒被酒評(píng)人羅伯特·帕克打了92分，今年是最好的飲用年份,。
的確,，凱隆世家陳年之后有一股別致的巧克力味,，這款酒在日本也很受追捧,，因?yàn)樵谌毡緯充N(xiāo)的漫畫(huà)《神之雫》中，這款酒也被評(píng)為情人節(jié)最適合的酒,。如果你能再說(shuō)出關(guān)于這款酒的另外一句名言,，你還會(huì)再加幾分，這個(gè)酒莊曾經(jīng)的主人是塞居爾侯爵,，他還擁有拉菲和拉圖兩大頂尖酒莊，然而他卻說(shuō)：“我身在拉菲和拉圖,，但我的心卻在凱隆,�,！�
除了這款酒，你還可以點(diǎn)另外一款法國(guó)勃艮第的杜福爾酒莊的葡萄酒,，這款酒的酒標(biāo)也相當(dāng)好認(rèn)——拿破侖畫(huà)像,。在法國(guó),，只有這個(gè)酒莊是用拿破侖的畫(huà)像作為酒標(biāo)的,。關(guān)于酒標(biāo)的來(lái)歷也與一段愛(ài)情有關(guān),。當(dāng)拿破侖還是一名少尉的時(shí)候,，來(lái)這里執(zhí)行任務(wù)，愛(ài)上了葡萄園酒農(nóng)的女兒,，甚至因?yàn)榍槿诉`抗歸隊(duì)的軍令,，十幾年后,，這個(gè)生于科西嘉島的少尉成了法國(guó)皇帝,，他的畫(huà)像則永久地留在杜福爾酒莊的酒標(biāo)上,。
與愛(ài)情相關(guān)的酒,，不一定都是甜蜜,，大餐之前,，你可以和愛(ài)人喝一杯凱歌粉紅香檳，順便也聊聊19世紀(jì)凱歌香檳彭莎登夫人的故事,。在法國(guó)香檳地區(qū),，有不少傳奇的“香檳寡婦”，彭莎登夫人是最著名的一個(gè),，她堅(jiān)守著愛(ài)情的承諾，把家族發(fā)展壯大,，并且最早推出了許多情人節(jié)大餐必不可少的粉紅香檳,。粉紅香檳也被叫做玫瑰香檳，其間的愛(ài)意朦朧,，誰(shuí)能想到，這其中包含著一個(gè)香檳寡婦對(duì)她逝去的愛(ài)情無(wú)限的思念,。
關(guān)于思念?lèi)?ài)人情深意切的酒,，最著名的卻是一杯雞尾酒，它的名字盡人皆知：瑪格麗特,。這款雞尾酒就是創(chuàng)造者已故戀人的名字�,，敻覃愄卦谒芯瓢衫锒加校绻愫颓槿顺酝炅饲槿斯�(jié)大餐,，順便喝一杯雞尾酒，你可以點(diǎn)一杯瑪格麗特,，順便講述一下這款酒背后的悲傷故事,。
瑪格麗特是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，洛杉磯的調(diào)酒師簡(jiǎn)·杜雷薩創(chuàng)造,，用龍舌蘭酒和各類(lèi)橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成,，是餐后的短飲,，這款酒恍如愛(ài)情，入口熱烈,，慢慢又被青檸的滋味調(diào)和,，微微有些青澀的苦,，最后回味是橙味的回甜,。越是簡(jiǎn)單的東西,，越是難以把握,，這款雞尾酒帶動(dòng)了龍舌蘭酒的暢銷(xiāo),，每次喝瑪格麗特的時(shí)候，我都想起周星馳電影《食神》中的那碗“黯然銷(xiāo)魂飯”。
慢慢喝吧,，正所謂：酒里乾坤大,，壺中歲月長(zhǎng),，若為愛(ài)情故，誰(shuí)也攔不住,。