過情人節(jié)總要喝一點(diǎn)葡萄酒,，酒是情感的催化劑,，沒有酒的情人節(jié)大餐，就如同沒有點(diǎn)火的一堆木柴,，總覺得生硬,。如果隨便點(diǎn)一些葡萄酒,，而說不出里面的門道,，雖然無傷大雅，但也覺得不夠風(fēng)月,，關(guān)于愛情,，關(guān)于酒，歷史上總會有各種傳奇的故事,，如果你信手拈來,，貌似隨便地說幾句，這也會為你們的情人節(jié)大餐加分,。
關(guān)于愛情的葡萄酒,，最有名的是波爾多的凱隆世家（Calon
Segur），這款酒最有名的是酒標(biāo)上的心形圖案,，歷來都被人們看做最佳愛情酒,。不少與愛情相關(guān)的電影中也會出現(xiàn)這款酒的身影，比如前不久熱映的電影《失戀33天》,，劇中人物一起去老莫吃飯,，就點(diǎn)的這款酒，并且說：“這酒能喝出巧克力味兒,�,！倍谧尷字Z和朱麗葉·比諾什主演的另外一部電影《時(shí)差》里，也用這款凱隆世家當(dāng)成催情的道具,，他們喝的是1996年的凱隆世家,，事實(shí)上，如果你現(xiàn)在為你的愛人點(diǎn)上一瓶1996年的凱隆世家,，也是一件很加分的事,，這款酒被酒評人羅伯特·帕克打了92分，今年是最好的飲用年份,。
的確,，凱隆世家陳年之后有一股別致的巧克力味，這款酒在日本也很受追捧,，因?yàn)樵谌毡緯充N的漫畫《神之雫》中,，這款酒也被評為情人節(jié)最適合的酒。如果你能再說出關(guān)于這款酒的另外一句名言,，你還會再加幾分,，這個(gè)酒莊曾經(jīng)的主人是塞居爾侯爵，他還擁有拉菲和拉圖兩大頂尖酒莊,，然而他卻說：“我身在拉菲和拉圖,，但我的心卻在凱隆。”
除了這款酒,，你還可以點(diǎn)另外一款法國勃艮第的杜福爾酒莊的葡萄酒,，這款酒的酒標(biāo)也相當(dāng)好認(rèn)——拿破侖畫像。在法國,，只有這個(gè)酒莊是用拿破侖的畫像作為酒標(biāo)的,。關(guān)于酒標(biāo)的來歷也與一段愛情有關(guān)。當(dāng)拿破侖還是一名少尉的時(shí)候,，來這里執(zhí)行任務(wù),，愛上了葡萄園酒農(nóng)的女兒，甚至因?yàn)榍槿诉`抗歸隊(duì)的軍令,，十幾年后,，這個(gè)生于科西嘉島的少尉成了法國皇帝，他的畫像則永久地留在杜福爾酒莊的酒標(biāo)上,。
與愛情相關(guān)的酒,，不一定都是甜蜜，大餐之前,，你可以和愛人喝一杯凱歌粉紅香檳,，順便也聊聊19世紀(jì)凱歌香檳彭莎登夫人的故事,。在法國香檳地區(qū),，有不少傳奇的“香檳寡婦”，彭莎登夫人是最著名的一個(gè),，她堅(jiān)守著愛情的承諾,，把家族發(fā)展壯大，并且最早推出了許多情人節(jié)大餐必不可少的粉紅香檳,。粉紅香檳也被叫做玫瑰香檳,，其間的愛意朦朧，誰能想到,，這其中包含著一個(gè)香檳寡婦對她逝去的愛情無限的思念,。
關(guān)于思念愛人情深意切的酒，最著名的卻是一杯雞尾酒,，它的名字盡人皆知：瑪格麗特,。這款雞尾酒就是創(chuàng)造者已故戀人的名字。瑪格麗特在所有酒吧里都有,，如果你和情人吃完了情人節(jié)大餐,，順便喝一杯雞尾酒，你可以點(diǎn)一杯瑪格麗特,，順便講述一下這款酒背后的悲傷故事,。
瑪格麗特是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，洛杉磯的調(diào)酒師簡·杜雷薩創(chuàng)造，用龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成,，是餐后的短飲,，這款酒恍如愛情，入口熱烈,，慢慢又被青檸的滋味調(diào)和,，微微有些青澀的苦，最后回味是橙味的回甜,。越是簡單的東西,，越是難以把握，這款雞尾酒帶動了龍舌蘭酒的暢銷,，每次喝瑪格麗特的時(shí)候,，我都想起周星馳電影《食神》中的那碗“黯然銷魂飯”。
慢慢喝吧,，正所謂：酒里乾坤大,，壺中歲月長，若為愛情故,，誰也攔不住,。