很多人開始收藏葡萄酒源于一個(gè)非常偶然的機(jī)會,，既沒有計(jì)劃也沒有經(jīng)過深思熟慮。不少人從葡萄收酒藏中獲益良多,，下面就是專家對那些正打算開始收藏葡萄酒的“藏友們”提供的經(jīng)驗(yàn)之談,。
首先，就從今天開始吧,。從來沒有比現(xiàn)在更好的時(shí)機(jī)值得你去為了收藏葡萄酒而勞神花錢了,。羅馬不是一天建成的；你也不需要在兩周之內(nèi)就把你的酒窖填滿,。如果你覺得今天買的葡萄酒在未來的五到十年內(nèi)都不會被喝掉,，那么只需每年買12瓶酒,，在開始飲用它們之前你就已經(jīng)有五箱存酒了。每款酒至少買兩瓶進(jìn)行窖藏,；如果好酒只有一瓶,，那么把它喝掉之后要是想到再把它放上幾年再喝該有多好啊，這會是一件很痛苦的事情,。
要保證你保存葡萄酒的地方必須是完全隔熱的,，因?yàn)闇囟鹊淖兓瘯焖倨茐牡粢黄烤啤Ｄ憧梢杂酶魺岚�,、泡泡氈,、耐磨的橫紋厚紙板還有舊報(bào)紙?jiān)谖葑永镒顩鏊慕锹浣o葡萄酒搭出個(gè)“巢穴”。
不要忘了買個(gè)本子記下你都買了什么酒,。把葡萄酒的名字,、價(jià)格以及你計(jì)劃什么時(shí)候把它喝掉統(tǒng)統(tǒng)寫在上面,，還要留足夠的空間讓你將來飲酒時(shí)可以記下的感受,、搭配的食物以及和什么人一起喝酒等等情節(jié)。
還要有計(jì)劃,。你肯定不希望兩年之后發(fā)現(xiàn)除了三箱黑比諾之外自己幾乎就沒買別的葡萄酒,。規(guī)劃出自己理想的酒窖，為了實(shí)現(xiàn)理想而努力,。不要因?yàn)槟悻F(xiàn)在只喝黑比諾就斷定五年之后你一樣只喝它,，不妨也買一些赤霞珠和美樂的混合葡萄酒，還有雷司令白葡萄酒,。
不要買任何風(fēng)格更為輕淡的葡萄酒或者那些在酒架上很容易找到的酒,；這些意味著你的藏酒里不應(yīng)該有玫瑰紅葡萄酒和新西蘭馬寶龍的長相思。如果你不確定,，那就去問問知識豐富的葡萄酒商店店員的意見吧,。
把預(yù)算范圍盡可能的擴(kuò)大；用于窖藏的最好的葡萄酒通常零售價(jià)在30美元以上,，但并非都是如此,。不管酒窖里儲存了20瓶還是100瓶葡萄酒，擁有酒窖的麻煩在于其中的葡萄酒一般都是等待某個(gè)特殊時(shí)刻飲用的具有特別意義的酒,。當(dāng)一款特別的葡萄酒能夠?qū)⑵椒驳臅r(shí)刻化為特別的時(shí)候,，葡萄酒收藏的意義才會真正的體現(xiàn)出來。