去年以來，我國山東、河南等冬小麥糧食主產區(qū)遭受持續(xù)干旱,，小麥減產預期濃厚,，現(xiàn)貨和期貨市場價格出現(xiàn)上漲,。近日,，《經濟參考報》記者在產糧大省山東探訪了中央,、地方,、民間這三大“儲備糧庫”,，對我國的糧食家底進行了調查,。業(yè)內人士向記者反映，目前糧食庫存較為充足,，沒有大規(guī)模囤糧現(xiàn)象,，后期小麥價格出現(xiàn)大漲的可能性不大。
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從2月25日夜間開始,，山東自西向東喜迎降水,，截至27日上午10時，山東平均降水量超過13毫米,。這次降水基本都落在了最干旱的魯西南地區(qū),，將在很大程度上緩解當?shù)睾登椤＿@是2月27日在山東省青州市拍攝的被積雪覆蓋的冬小麥,。新華社發(fā)(王繼林
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小麥漲價 干旱致小麥減產預期濃厚
目前,，山東正在遭受60年一遇特大干旱威脅。自去年9月23日以來,，山東平均降水只有13毫米,，比常年偏少85%，3476萬畝冬小麥受旱,。
山東持續(xù)干旱導致小麥價格上漲,。山東浩翔面業(yè)有限公司位于德州市，日小麥加工能力為300噸,，是當?shù)匾患抑行兔娣蹚S,。這家公司總經理張順軍告訴記者，春節(jié)以后,，德州小麥價格出現(xiàn)上漲，目前漲至2.18元/公斤左右,，比春節(jié)前上漲5%,。
山東和興面粉有限公司總經理郭延強說，聊城市小麥價格近日也出現(xiàn)上漲,，入戶收購價格為2.2元/公斤左右,，比春節(jié)前每公斤上漲5分錢。
有關統(tǒng)計顯示,，最近一周,，國內小麥價格小幅上漲。全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價為2065元/噸,，比上周漲7元,。
由于小麥價格上漲,，部分農民出現(xiàn)惜售心理、一些中小面粉廠開工率不足,。山東省聊城市高唐縣欒官屯村村民劉國說：“近期小麥價格一直上漲,，雖然行情很好，但我現(xiàn)在并不打算出售小麥,，目前我家還存有小麥3000余公斤,。”記者了解到,，去年同期,，劉國的小麥早就銷售完畢。
一些面粉加工企業(yè)負責人向記者反映,，受干旱影響,，農民惜售心理漸濃，小麥收購比較困難,。張順軍說,，現(xiàn)在公司的開工率僅為50%左右，比春節(jié)前的開工率低20%,。并且,，由于小麥價格上漲導致面粉加工利潤變薄，后期開工率將進一步下降,�,！凹庸ね戡F(xiàn)有的400噸面粉的訂單，我就打算不干了,，等市場行情好了再干”,。
張順軍、郭延強等業(yè)內人士分析認為,，造成目前小麥價格上漲主要原因就是干旱造成減產預期,，從而導致小麥供應方惜售、價格上漲,。他們認為,，雖然小麥價格出現(xiàn)了小幅上漲，但漲幅仍在“合理范圍”,。
儲備充足 “手中有糧心中不慌”
不過,，記者在采訪中了解到，雖然目前市場存在減產預期,，但絕大多數(shù)人都認為小麥價格不會出現(xiàn)大漲,，“手中有糧心中不慌”屢次被一些人士提及。
中儲糧總公司肩負著中央儲備糧經營管理任務,，在這家公司位于山東的一所糧庫中,，記者看到,，在長寬各為20余米的糧庫中，小麥擺放得整整齊齊,，根據(jù)糧庫墻上張貼的數(shù)據(jù)表,，這些小麥足足有6米深、2636噸,。
這個糧庫的負責人告訴記者,，儲備庫糧食儲備十分充足，在必要的時候完全有能力開庫出糧,，保證市場供應,。
除了中央儲備糧，一些地方儲備糧庫庫存也十分充裕,。濟寧運河糧食收儲有限公司擔負著經營管理地方儲備糧的重任,，公司董事長辛繼寅說，這個儲備糧庫目前共存糧3萬噸,，完全是按照國家有關政策足量儲備的糧食,。
濟寧市糧食局調控儲備科科長謝顯東告訴記者，目前濟寧市地方儲備糧庫庫存充足,，存糧可以滿足濟寧市非農業(yè)人口吃上三個月,。
在我國，最大的一筆糧食“富礦”還在民間,。按照傳統(tǒng),，山東農民一般會存有夠吃一年的糧食。濟寧市市中區(qū)安居鎮(zhèn)史海村村民王啟云今年78歲,，家里一共有4口人,。記者在她家中看到，兩個兩米多高的鐵皮罐子中,，去年收獲的小麥存得滿滿當當,，這些小麥足有1800公斤。
“我家儲存的小麥足夠全家人吃上兩三年,，哪怕今年一點糧食不收,，我們吃飯也沒問題�,！蓖鯁⒃普f。
近年來,，我國糧食連年豐收,，中央、地方等各級儲備糧庫存充裕,。2010年,，我國糧食總產10928億斤,，增產312億斤，再創(chuàng)歷史新高,，實現(xiàn)了半個世紀以來的首次“七連增”,，連續(xù)4年超過1萬億斤。
國家糧食局局長聶振邦近日向媒體表示,，目前我國的糧食安全是完全有保障的,，一是2010年我國糧食再獲豐收，糧食總產量創(chuàng)歷史新高,，消費繼續(xù)穩(wěn)步增長,，產需總量基本平衡，二是庫存處于較高水平,，2010年地方儲備糧和食用油儲備分別比2005年增加26%和208%,，三是近期糧食價格總體保持穩(wěn)定。
國家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示,，我國糧食庫存占消費的比重超過40%,，遠高于國際公認的17%至18%的安全水平，完全可以保證國內市場供應,。
后市平穩(wěn) 小麥價格不會大漲
記者在采訪中了解到,，目前山東小麥市場較為正常，沒有發(fā)生因干旱預期導致的大規(guī)�,！岸诩Z”現(xiàn)象,。
山東省聊城市高唐縣楊屯鄉(xiāng)蓋王莊村村民李子祥是一名“糧販子”。他告訴記者,，經營規(guī)模較大的糧販子,，一般需要向銀行貸款。哪怕按最低的貸款利率計算,，囤積一公斤小麥一個月僅利息就高達2分錢,。目前，小麥價格已經到了高位,，不可能出現(xiàn)一個月內一公斤小麥漲2分錢的行情,。
中央儲備糧聊城直屬庫高唐分庫主任張軍說：“現(xiàn)在國家糧庫有充足的糧食儲備，一旦向市場投放儲備糧,，小麥價格將應聲而下,。搞糧食經營的人都懂這個道理，現(xiàn)在小麥價格這么高,，誰敢冒這么大風險囤糧,？”
23日，山東糧食主產區(qū)聊城的農民王貴和正在澆灌他家受旱達150余天的5畝小麥田。他告訴記者,，得益于前幾天的降雪和及時澆灌,，小麥受旱情況將會明顯緩解。
久旱的冬小麥主產區(qū)在經歷降水和澆灌之后,，受旱面積明顯下降,。據(jù)農業(yè)部農情調度，截至2月21日,，河北,、山西、江蘇,、安徽,、山東、河南,、陜西,、甘肅八省累計澆灌麥田8759萬畝次，冬小麥受旱面積9083萬畝,，其中嚴重受旱面積1668萬畝,，比2月9日旱情最嚴重時分別減少了2512萬畝和868萬畝。
另據(jù)中央氣象臺預報,，未來幾天,，山東、河南等冬小麥主產區(qū)將迎來新一輪降水過程,，旱情將進一步緩解,。
業(yè)內人士預計，雖然冬小麥主產區(qū)目前持續(xù)干旱,，但我國小麥價格不會出現(xiàn)大漲,，漲幅應該會控制在10%左右�,！艾F(xiàn)在國家糧庫有充足的糧食儲備,，一旦小麥市場出現(xiàn)較高的漲幅，國家肯定會開庫出糧,，小麥價格肯定下降,。”郭延強說,。