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入夏,，極端天氣頻繁登場(chǎng),，俄羅斯出現(xiàn)了130年一遇的嚴(yán)重干旱,，1/5的土地面臨絕收。而俄羅斯是世界小麥主要出口國(guó),，小麥的減產(chǎn)將直接影響世界小麥供應(yīng)。俄羅斯地區(qū)的干旱為小麥?zhǔn)袌?chǎng)提供炒作題材,，6月底小麥?zhǔn)袌?chǎng)異軍突起,，截至7月底，CBOT小麥價(jià)格上漲44%,。8月份,，小麥?zhǔn)袌?chǎng)延續(xù)飆升走勢(shì)。
雖然預(yù)計(jì)俄羅斯等國(guó)的減產(chǎn)令2010/2011年度世界小麥產(chǎn)量將有所下滑,，但由于2009/2010年度世界小麥期末庫(kù)存較大,，世界小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給仍然充裕。
不過,，由于旱情仍在持續(xù)，世界小麥產(chǎn)量仍有下調(diào)空間,。國(guó)際谷物理事會(huì)及國(guó)際糧農(nóng)組織均將世界小麥產(chǎn)量下調(diào),，他們預(yù)計(jì)2010/2011年度世界小麥產(chǎn)量為6.51億噸，低于美國(guó)農(nóng)業(yè)部7月份預(yù)估的6.61億噸,。
按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部7月份預(yù)估,，2010/2011年度世界小麥?zhǔn)袌?chǎng)庫(kù)存消費(fèi)比為23.5%，略低于2009/2010年度,，處于歷年平均水平,。不過，如果產(chǎn)量繼續(xù)下調(diào),，庫(kù)存消費(fèi)比將下滑,。
整體來看，世界小麥?zhǔn)袌?chǎng)處于供需平衡的中間節(jié)點(diǎn),，后期如何演變尚不確定,。不過，從國(guó)際小麥走勢(shì)來看,，價(jià)格仍有一定上行空間,。
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