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近年來，中國飲酒人數(shù)不斷上升,，據(jù)調(diào)查得出,，中國酒民已經(jīng)超過5億人。中國酒民的酒量已經(jīng)超過中國健康飲用標(biāo)準(zhǔn)15克的近3倍,。據(jù)調(diào)查研究,，近80%的人是“被喝酒”的，而且大部分人是不會喝酒的,，作為職場菜鳥在喝完酒后如何解酒也是一門學(xué)問,。
喝酒妙招防酒醉
現(xiàn)在，談生意,，交朋友,，party中，不會喝酒,？一喝就醉,？酒后胡言亂語？許多人都認(rèn)為,，只要自己每天不斷地喝酒,，鍛煉酒量，就可以防止這些醉酒情況的出現(xiàn),。
據(jù)專家表示,，其實這種想法是錯誤的。即使有很大酒量的人,，但是仍然不可避免醉酒的情況,。一般人喝酒都是靠自己的身體，身體能承受多少就是多少,。但是,，聰明人是靠自己的腦去喝酒的，他們會讓酒精對身體的傷害降到最低,，而且還能保持清醒,。喝酒只要做好準(zhǔn)備，就可以使自己成為千杯不醉的“酒神”,。
有專家表示,，要防止喝醉酒，首先可以在飲酒前先喝一杯牛奶或者是吃點東西,。千萬不能空腹喝酒,，這樣不僅會很快喝醉，而且會刺激胃粘膜,。吃東西后喝酒,，雖然有一部分會被血液直接吸收，但是體內(nèi)會有相應(yīng)的食物用來分解酒精,，而胃里的蛋白質(zhì),，脂肪和碳水化合物會減緩血液吸收酒精的速度。然后喝酒時可以多吃點東西,，讓自己的胃里總是保持一定量的食物,，可以幫助分解酒精,。其中，多吃豬肝等動物肝臟可以提高機(jī)體對酒精的解毒能力,。綠色植物中含有的抗氧化劑和維生素,，豆類中含有的卵磷，都是可以保護(hù)人體肝臟的,，防止酒精的傷害,。最后，喝酒時不可太急,，要分成幾口喝,。慢慢的喝酒可以使人體擁有更多的時間分解酒精，使自己不會太容易醉,。
喝酒時要注意喝水
很多人認(rèn)為,，自己喝酒已經(jīng)喝得滿肚子的水了，就沒必要再喝水了,。健康專家指出,，酒精并不代表水，而且質(zhì)量越高的酒中,，含水量就越低,。而酒精有利尿作用，喝酒后會使人頻繁上廁所,，導(dǎo)致大量水分和其中一部分電解質(zhì)流失,，使人形成脫水狀態(tài)。多喝水可以讓人體迅速補充水分,，同時也有助于酒精盡快隨尿液排出體外,。所以喝水其實是可以起到解酒的作用。喝烈酒時最好加冰塊也是同樣的道理,。
專家表示：特別是現(xiàn)在夏天,，人們普遍存在飲水不足的問題，喝酒時不注意補充人體的水分,，會造成大腦血栓,，冠心病等由于缺水而造成的疾病。專家表示,，飲水要選擇能夠使人體迅速吸收的水,，這樣才能夠讓自己的身體處于最佳狀態(tài)，利于酒精分解和排出,。值得注意的是,，喝酒后排尿，流失大量水分和電解質(zhì),，即使補充了水分,，但是身體仍處于缺失電解質(zhì)的狀態(tài),，大量喝水就容易形成“水中毒”現(xiàn)象。所以在補充水分的時候,，要特別注意補充人體電解質(zhì),，防止電解質(zhì)紊亂。喝水時可以選擇淡鹽水,，補充人體鹽分，即是鈉離子,。
快速解酒的方法
一：葛花解酒
1）,、葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用,，加速酒精氧化,，可使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜,，減緩酒精的吸收,，阻礙酒精快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)。
2）,、酒前服用,，提前在肝、胃形成保護(hù)膜,，起到護(hù)肝養(yǎng)胃,，增大酒量作用；酒中飲用抗醉,，酒后飲用解酒,，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質(zhì)，降低酒精濃度,，降低心肌耗氧量,，保護(hù)心血管，并通過加速排尿,、排汗排泄分解,，緩解頭痛、眩暈,、惡心等不舒服狀態(tài),，減輕醉酒程度。
二：蔬菜解酒秘方
蔬菜與生活密不可分,，因此這種快速解酒的方法最為容易普及,。將白菜、白蘿卜,、白薯任其一種,，切碎加入白糖(資訊,行情)和適量的醋,，攪拌均勻，當(dāng)涼菜食用,，可以達(dá)到快速解酒的效果,。原因是這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素，有效補充嘔吐造成的水分和維生素缺失,；同時,，白糖可以補充血糖，醋酸可以與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，降低體內(nèi)酒精含量,。另外，適量芹菜擠汁飲服,，可以醒酒,，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀,。
三：水果解酒秘方
選取鮮橙,、楊梅、甘蔗,、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸,，一種味甜），用榨汁機(jī)炸成果汁后服用,，效果最為顯著,，而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對深度醉酒者,、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，然后服用效果更好,。
四：食物解酒秘方
最為常見的是使用雞蛋和豆腐,，食用生雞蛋清，其蛋白質(zhì)可以有效保護(hù)腸胃,，可快速消渴,、清熱、解醉,；豆腐,，含有半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒,，食后能使之迅速排出,，因此解酒效果自然快，另外，在飲酒時做為下酒菜可以更有效緩解和預(yù)防醉酒,。
五：藥物解酒
藥物解酒是最為有保障的一種快速解酒的方法,，其特點就是見效快、安全性高,。家里常備柑橘皮,，焙干、研末,，加食鹽1.5克,，煮湯服用；或者選擇酸棗葛根各10~15克,，一同煎服,，具有很好的醒酒、清涼,、利尿作用。在服用湯藥的同時,，可以使用花露水,，噴灑幾點在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背,、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意,。
水果解酒法
一，蜂蜜水——>酒后頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀,。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收,，減輕頭痛癥狀,，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,，能使人很快入睡,，并且第二天起床后也不頭痛。
二,，西紅柿汁——>酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖,，能幫助促進(jìn)酒精
分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上,，能使酒后頭暈感逐漸消失,。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好,。飲用前若加入少量食鹽,，還有助于穩(wěn)定情緒。
三，新鮮葡萄——>酒后反胃,、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,，能與酒中乙醇
相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度,，達(dá)到解酒目的,。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃,、惡心的癥狀,。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒,。
四,，西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出,，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱,；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效,，能幫助全身降溫,。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒,。
五,，柚子——>酒后口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn),，將柚肉切丁,，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
六,，芹菜汁——>酒后胃腸不適,、顏面發(fā)紅
酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解,，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素,。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防,。此外,，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
七,，酸奶——>酒后煩躁
蒙古人多豪飲,，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了,，便喝酸奶,，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效,。
八，香蕉——>酒后心悸,、胸悶
飲酒后感到心悸,、胸悶時，立即吃1～3根香蕉,，能增加血糖濃度,，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的,，同時減輕心悸癥狀,、消除胸口郁悶。
九,，橄欖——>酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒,、清胃熱、促食欲的“良藥”,，能有效改善酒后厭食癥狀,。既可直接食用，也可加冰糖燉服,。 PS:酒后忌飲茶
都以為茶能解酒,，卻不知就這樣被“貽誤”多年——
李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎,，腰腿墜重,，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫�,，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出,，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜,；同時,，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān),。
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