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| 新華社/法新 | 美國2/3以上的成年人超重，兒童肥胖率也在持續(xù)上升。美國一所夏令營讓肥胖兒童和家人一起參與減肥,，希望在家庭中培養(yǎng)健康的生活和飲食習(xí)慣,，將減肥進(jìn)行到底,。
母子同參與
11歲的科林·魯濱遜和母親就是這所“源泉家庭減肥夏令營”的成員。
和大多數(shù)同齡人一樣，上小學(xué)六年級的科林課余生活豐富多彩：和朋友隨處逛逛、玩電子游戲,、看電影。不同的是,，他的食量比別人大得多,。身高1.7米的他體重達(dá)113公斤，屬重度肥胖,。
“我在家最喜歡吃的東西要數(shù)雙份1/4磅的麥當(dāng)勞奶酪漢堡包,，不加洋蔥那種，”科林說,。
科林的母親克麗絲塔,，一個現(xiàn)年38歲、體重大約151公斤的單身媽媽,，開始擔(dān)心自己和兒子的身體健康。
克麗絲塔說,，她忙于工作,，幾乎沒時間做飯，這可能是自己和孩子體重失控的原因之一,�,！拔疫x擇給他吃快餐和一切速食食品，我覺得這能解釋他為何發(fā)胖,�,！�
除了垃圾食品，缺乏運動也是科林肥胖的原因,�,？他惤z塔說，他們?nèi)缃竦纳瞽h(huán)境決定了科林不能像小時候那樣隨便跑出去玩“我總是讓他待在家里,，除非我和他一起出門”,。
去年暑假，克麗絲塔在因特網(wǎng)上搜索到鼓勵全家一起培養(yǎng)健康生活方式的“源泉家庭減肥夏令營”,，于是給自己和兒子報了名,，一起接受兩個星期的減肥挑戰(zhàn)。
吃出健康來
盡管名為減肥夏令營“源泉家庭減肥夏令營”負(fù)責(zé)人說，夏令營宗旨并非單是“減肥”,，也要幫助家庭培養(yǎng)可持續(xù)一生的健康生活方式,。
控制營養(yǎng)攝入是營員們首先學(xué)習(xí)的一項重要內(nèi)容。每個營員都領(lǐng)到一份“食物賬本”,，要求每餐詳細(xì)記下攝入的所有食物信息,，包括分量、卡路里和脂肪含量,。這是為了幫助營員意識到每天都吃了什么,，進(jìn)而有意識地自我控制并改變飲食習(xí)慣。
“記住,，我們力爭零脂肪,，”夏令營主任醫(yī)師蘇珊·博格曼說，“我們計算卡路里的唯一原因是確保每人每餐攝入熱量最多不超過800卡,�,！�
營員按規(guī)定只能在餐廳進(jìn)食，嚴(yán)禁將任何食物帶進(jìn)或帶出餐廳,。每餐均按固定脂肪和熱量搭配,，主菜選用低脂食材。最典型的午餐通常是一個素漢堡或脂肪含量較低的野牛肉漢堡,，加一份烘豆,。
盡管平時只愛吃麥當(dāng)勞的奶酪漢堡，科林還是決定嘗試一下素漢堡,。令他驚奇的是,，素漢堡挺對他胃口�,！叭绻仨氃谒湍汤覞h堡之間選擇一個,，我選它，”科林說“因為它更健康,，味道更好,。”
夏令營的趣味烹飪課還教營員自己動手制作健康飲食,。孩子們學(xué)會了烤燕麥和西葫蘆,、用蛋清代替整只蛋、用蘋果醬代替白糖,。家長們則學(xué)習(xí)用裹雞蛋清和面包屑的烤肉排代替油炸雞塊,。
另外，營員們還步行前往雜貨店,，挑選更多低脂低熱的健康食材,，用于日后制作或替代以前愛吃的食物,。克麗絲塔和科林平時愛吃的主食是漢堡包,，他們找到了一種瘦牛肉,，僅含140卡路里、4.5克脂肪,。接下來,，他們又成功找到果仁巧克力餅，作為健康甜點,。
運動不停步
夏令營里每一天都有豐富的運動和健身項目,。開營第一天，夏令營主任醫(yī)師博格曼就向營員規(guī)定了每天必須完成的一個項目：走1萬步,。每人拿到一只計步器,，記錄每天是否達(dá)標(biāo)。
最初,，孩子們喜歡在草坪上玩追人游戲,，這有助于他們完成每天1萬步的目標(biāo)；慢慢地,，他們開始學(xué)習(xí)下蹲和伸展運動,，和家人一起做有氧健身操。
科林喜歡這樣的鍛煉,，“非常有趣,，讓我充分鍛煉”�,？他惤z塔最初卻倍感挫折,，一度打算退出。
“第一天我就想,，我在家完全不可能做到這些，”她說,，“我要工作,，要送孩子去上學(xué)，要準(zhǔn)備早餐,，要忙東忙西,。”
對她而言,，夏令營里最大挑戰(zhàn)是每天破曉時分徒步3.2公里,。
科林說“在夏令營之前，每天最多是從家走上車,，再下車走到學(xué)校,�,！笨屏衷谕讲藉憻捴械谋憩F(xiàn)尚可，還能走在隊伍前頭,，而克麗絲塔幾乎跟不上隊伍,。第一天走下來，她幾近崩潰,。
然而,，幾天后，她的看法開始轉(zhuǎn)變,。她變得積極樂觀,，和科林一起練習(xí)瑜伽，自信以后在家也能堅持,。她說：“第一天對我而言是艱難的一天,，我想‘上帝啊，我在這里做什么,？我怎么想的,？這太難了，我做不到,�,！裉欤腋杏X我們在家也能做到這些,�,！�
第一個星期快結(jié)束時，科林開始參加運動量更大的項目,，如劃船,、游泳、登山,；克麗絲塔也加入到家庭有氧健身操課和踢球游戲中,。
一個星期到了，營員們逐一稱重,�,？他惤z塔說，她原以為科林能減掉一兩公斤就不錯了,，結(jié)果卻讓她喜出望外,。科林減掉5公斤多,，體重降至108公斤以下,。克麗絲塔自己也成功減重4.5公斤,�,！拔也桓蚁嘈�,，這太令人吃驚了，不是嗎,？”她說,。
健康長相伴
在第一階段減肥成果的激勵下，克麗絲塔母子在第二個星期里再接再厲,，越來越自信,。
克麗絲塔曾每天清晨比其他營員提前30分鐘出發(fā)完成徒步鍛煉，但她逐漸不再需要提前出發(fā)也能跟上隊伍,。
夏令營結(jié)束后,，營員們最后一次稱重�,？屏衷贉p2.2公斤,，克麗絲塔又輕了2.7公斤。母子倆在兩周時間內(nèi)均成功減重大約7公斤,。
不過,，克麗絲塔有點擔(dān)心：“當(dāng)我們回到家，會不會重返以前的生活方式,？”
美國“夜間新聞”欄目將克麗絲塔母子送回家,，送給他們一臺攝像機，記錄回家后的生活,。
到家后,，母子倆第一個行動就是清空廚房里的垃圾食物，用在夏令營里發(fā)現(xiàn)的健康食物取而代之,。
5天后“夜間新聞”跟蹤報道克麗絲塔和科林的減肥進(jìn)展,，發(fā)現(xiàn)兩人的改變令人欣喜�,？屏直葏⒓酉牧顮I前總共瘦了12公斤,，克麗絲塔則減掉將近15公斤。
“難以置信,，”她說“我受到科林的感染,，我們幾乎每天早上都出門散步，主要吃低脂食物,。”
科林說,，他曾對自己和母親的肥胖感到憂慮,，但如今他“為她成功減重感到驕傲，也為自己成功而自豪,�,！�
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