三七是云南文山地道藥材,，在廣西、貴州等省亦有少量種植,，其有文獻(xiàn)記載的應(yīng)用歷史長(zhǎng)達(dá)500年,。三七作為集扶正與祛邪作用于一身的奇妙中草藥，與人參同屬五加科貴細(xì)珍品,，對(duì)于跌打損傷,、骨折瘀腫，各種內(nèi),、外傷出血,、婦女崩漏等均有顯著的效果。近年來(lái)用于治療冠心病,、神經(jīng)衰弱,、消化道潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,、不育不孕以及腫瘤,、瘡瘍等，均有不俗療效,。適當(dāng)合理地服用三七,，對(duì)防病治病、強(qiáng)身健體,、延年益壽有很好的效果和不可估量的作用,。
由于三七貨源緊缺、價(jià)格不菲,，一些不法商家往往采用各種卑劣手段以次充好,，以假亂真，致使市場(chǎng)上常常有魚(yú)目混珠的假冒三七出現(xiàn),，以下介紹三種：
例一：雕刻莪術(shù),，充次三七
安徽亳州的市場(chǎng)上就發(fā)現(xiàn)有用姜科植物莪術(shù)的干燥根，經(jīng)雕刻后假冒三七出售的情況,。因此,，只有認(rèn)真仔細(xì)地從藥材性狀、組織構(gòu)造等方面加以比較鑒別，才能辨別真假,，保證購(gòu)得的是真正的三七,，從而保證藥物療效。現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹一些辨別方法：
真品三七——為五加科植物三七的干燥根,，呈類圓形或圓柱形,，長(zhǎng)2-5厘米，直徑1-4厘米,，上端有莖痕,，周圍有瘤狀突起，表面光滑,，呈灰褐色或黃色,，有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕。體重,，質(zhì)堅(jiān)實(shí),，擊碎后皮部與木部常分離。橫切面灰綠色,、黃綠色或灰白色，皮部有細(xì)小棕色樹(shù)脂道斑點(diǎn),。氣微味苦,，而后微甜。
偽品三七——為姜科植物莪術(shù)的干燥根莖,。經(jīng)人工雕刻后,，類似三七，表面灰黃色,。具有角質(zhì)樣蠟光或帶粉性,，內(nèi)表層呈環(huán)狀，黃白色,，維管束呈點(diǎn)狀,。擊碎后，皮部與木部不分離,，有濃厚的刺鼻味,，氣微味辛。
例二：打蠟三七,，不是假貨就是次品
在三七行業(yè)里有一怪現(xiàn)象,，幾百元買回家的三七洗凈之后，發(fā)現(xiàn)有很多病七臭,，這些三七是腐爛之后曬干的,，食用對(duì)身體有害。三七打蠟在整個(gè)行業(yè)中非常普遍,。請(qǐng)商家為消費(fèi)者去想一想,，花錢去買到一些被石蠟和滑石粉掩蓋的劣質(zhì)三七,，會(huì)是怎樣的心情？
真品三七——個(gè)頭大,、質(zhì)量重,、體表光滑、棕黑色,、質(zhì)堅(jiān)硬,、斷面色灰綠或黃綠為最好以顆粒大、堅(jiān)實(shí),、光滑,、無(wú)枝者為優(yōu)。
打磨三七——打磨過(guò)的三七更易保存,，且外觀更美觀,、光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩,。
例三：名字相近,、功能遠(yuǎn)不同的“三七”
三七不同科屬但名字相近的這類偽品一般名字均冠于三七，但性狀,、顯微,、理化鑒別均有不同之處，如菊三七,、景天三七,、姜三七、綿三七,、藤三七,、水三七等。
真品三七——類圓錐形或圓柱形,，表面灰褐色或灰黃色,，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起,，俗稱“猴頭三七”,。
冒充三七——菊三七為菊科植物的根莖，又稱為土三七或血三七,，呈拳塊狀,，表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起,，質(zhì)地堅(jiān)實(shí),，斷面中心疏松或有時(shí)中空；藤三七為落葵科植物的塊莖，呈不規(guī)則塊狀,，斷面粉性,，味微甜，嚼之有黏性,；景天三七為景天科植物的根和根莖,。塊根數(shù)條，粗細(xì)不均,，支根圓柱形或略帶圓錐形,，表面呈剝裂狀。
高質(zhì)量的三七,，體重,，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，打碎后斷面灰綠色或黃綠色,，氣微,，味苦而回甜。目前市面上有很多都已打成粉狀,，很難判斷質(zhì)地,，給消費(fèi)者帶來(lái)一定的鑒別困難。如果遇到這種情況,，康美藥業(yè)提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買三七的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌廠家,，不要貪圖便宜。目前小商小販中藥材生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后,，重產(chǎn)量輕質(zhì)量，濫用化肥,、農(nóng)藥,、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑現(xiàn)象較為普遍，導(dǎo)致中藥材品質(zhì)下降,，影響中藥質(zhì)量和臨床療效,，損害了中醫(yī)藥信譽(yù)，更有不良商家為利益以次充好,。大品牌三七及其制品只選文山道地藥材,，品質(zhì)更好；臭氧滅菌,，可以直接服用,；超微細(xì)粉，吸收更好,；服用量少,，每天僅需3克左右；全程質(zhì)量監(jiān)控，使用更放心,。
（本文作者為康美藥業(yè)品牌經(jīng)理）
