延安地處黃土高原丘陵溝壑區(qū),，由于自然條件惡劣,，這里的農(nóng)民千百年來一直過著極端貧困的生活，直到上世紀80年代起,，通過一個個小小的蘋果,，才托起了百萬延安農(nóng)民脫貧致富的大夢想,。
窮則思變種蘋果
到上世紀70年代末，作為革命圣地的延安雖然政治地位很高,，但是老百姓尤其是100多萬農(nóng)民仍過著極貧困的生活,，很多人吃不飽飯，一些地方上街要飯的人數(shù)占總?cè)丝诘娜种�,。無論是農(nóng)民,、還是當?shù)卣技逼鹊叵胝业揭粭l脫貧的路子,，根據(jù)黃土高原的地情,，種蘋果成了當時最好的選擇。
延安本不產(chǎn)蘋果，直到1947年位于延市南部的洛川縣農(nóng)民李新安從河南靈寶引進200多株蘋果樹,，才開始有了這個產(chǎn)業(yè),，此后延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)才逐步發(fā)展起來。延安蘋果始于延安南部的塬區(qū),，是由于這個地方特殊的地理條件和氣候條件導致的,。這里塬面廣闊、土層深厚,、無霜期長,、晝夜溫差大、無工業(yè)污染,，是國內(nèi)外專家一致公認的世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)的核心地帶,，也是全部符合日照、降雨量,、海拔等蘋果生長7項氣候指標要求的優(yōu)生區(qū),。不過，由于新中國成立后很長一段時間,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧為綱,，延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)始終沒有成長起來。
到上世紀80年代,，國家的經(jīng)濟政策有了根本性的改變,，允許農(nóng)民發(fā)展多種經(jīng)營，急切想脫離貧困的延安市便于1985年作出決定,，在延安南部的洛川,、富縣、宜川等縣建立百萬畝蘋果生產(chǎn)基地,。延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)在很短的時間便迅速壯大起來,，到“十一五”末，僅洛川一縣的蘋果種植總面積就達到50萬畝,，人均3.1畝,，居全國各縣區(qū)之首。
如今每到金秋時節(jié),，洛川高塬上，綠色的果園滿目皆是,，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭,，從南到北綿延百十公里，就像一幅徐徐展開的中國山水畫,。畫卷中“飄”出一陣陣歡聲笑語,，公路上一輛輛滿載蘋果的車子在疾馳，地頭間果農(nóng)喜笑顏開地接過客商付的一沓沓鈔票……這里已成為中國蘋果對外的窗口，每年的陜西國際蘋果節(jié)便在洛川縣舉行,，這里的行情已成為全國蘋果市場的風向標,。
退耕還林新機遇
相對于延安南部的發(fā)展，自然條件更差的延安北部農(nóng)村直到上世紀末還非常平靜,。當時的專家認為,，延安北部多數(shù)是山區(qū)，降雨量不足,，氣溫又低,，氣候條件不合適蘋果種植。這種情況直到延安實行退耕還林才有了根本性的變化,，延安蘋果產(chǎn)業(yè)因此迎來了一次全新的機遇,。
延安北部山區(qū)，耕地多是坡耕地,，一些地方糧食畝產(chǎn)量僅30公斤左右,。長期廣種薄收的落后生產(chǎn)方式，使生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞,，到1998年,，延安市水土流失面積占國土總面積的78％，農(nóng)民生活陷入“越窮越墾,、越墾越窮”的惡性循環(huán),。1999年開始的退耕還林政策為延安提供了千載難逢的發(fā)展機遇，延安開始大面積治理水土流失,，進行造林種草,，生態(tài)逐步好轉(zhuǎn)，降雨量也一年比一年多,。再加上本世紀初以來,，全球氣候變得越來越暖，北半球的蘋果種植帶出現(xiàn)了由南向北移的明顯趨勢,，延安北部的氣候條件有了質(zhì)的變化,，所有縣區(qū)都成為了非常適合蘋果種植的地區(qū)。
從2007年起,，延安提出蘋果產(chǎn)業(yè)北擴戰(zhàn)略,，以每年擴張20萬畝的速度，在北部建立百萬畝山地蘋果,，吳起縣等一批北部縣區(qū)的蘋果迅速發(fā)展起來,。吳起縣是全國退耕還林干得最早、退得最快,、面積最大,、成效最為顯著、群眾得到實惠最多的縣份之一，全國退耕還林工程建設十周年總結(jié)大會就是在吳起縣召開的,，當時吳起縣展示的最新衛(wèi)星遙感圖片上,，一片濃綠的顏色清晰地勾勒出全縣的地貌輪廓，與毗鄰地區(qū)形成鮮明的對比,，全縣5800多平方公里的地區(qū),，十年前是一片黃，如今是一片綠,。
吳起縣一位姓雷的村民告訴記者,，他一家原來種了73畝地，現(xiàn)在除了留下的8畝川臺地,，其余都退了耕,，退耕造林和荒山造林面積達到了260畝，其中很大一塊是蘋果樹,�,！耙郧皫资�地一年打的糧食剛夠吃，現(xiàn)在耕地少了,，日子反倒好過了,。只要把蘋果樹管好，光景一年都比一年好,�,！�
培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民挖潛力
經(jīng)過北部和南部共同發(fā)展，到2014年底,，延安蘋果的種植面積已達到336.5萬畝,，占全國蘋果種植面積的1/9，全球蘋果種植面積的1/18,。但受勞動力數(shù)量的限制,，延安蘋果種植面積要進一步大規(guī)模增加，走以往的增加勞動力數(shù)量的做法,，已越來越困難,，急需新的發(fā)展方式。
延安果業(yè)管理局局長路樹國對記者說,，延安有156萬農(nóng)民,，從事蘋果產(chǎn)業(yè)的有90多萬，再大規(guī)模增加從業(yè)人員已不可能,，只有走職業(yè)農(nóng)民的道路,，提高管理水平和技術水平，今后才有可能大規(guī)模擴大蘋果的種植規(guī)模,。據(jù)測算，目前延安每個農(nóng)民管理的蘋果面積不到4畝，而國外一個熟練的職業(yè)農(nóng)民可管理20至30畝果園,。兩者的差距特別大,，不過這種差距也顯現(xiàn)了延安蘋果產(chǎn)業(yè)今后巨大的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 針對延安培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民的需求，近年來當?shù)卣娃r(nóng)業(yè)合作社都大力推動這一工作的進展,。陜西楊凌農(nóng)夫果業(yè)合作社作為農(nóng)業(yè)部批準的第一批農(nóng)民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實訓基地,，其舉辦的第一期培訓班，就是為延安市的延長,、安塞,、宜川等縣合作社的120名理事長、理事和果農(nóng)社員進行為期3天的培訓學習,。與此同時,，包括延安果業(yè)管理局局長路樹國在內(nèi)的政府技術干部，也時常下鄉(xiāng)為果農(nóng)傳授蘋果種植,、經(jīng)營等方面的技術�,，F(xiàn)在，一部分農(nóng)民由于高度職業(yè)化,，收入上漲得非�,？臁Ｒ舜ǹh一個村的24戶人家,，2014年竟賣了價值1200萬元的蘋果,，戶均收入高達50萬元。很多區(qū)縣的果農(nóng),，開始開著私家車進果園種植,、管理蘋果。
路樹國告訴記者,，延安目前正在落實五大蘋果產(chǎn)業(yè)工程,，即陽光壯樹工程、沃土肥原工程,、綠色防控工程,、授粉增色工程、品牌影響工程,。通過走職業(yè)農(nóng)民的發(fā)展路子,，爭取到2020年使全市的蘋果面積達到400萬畝，農(nóng)民蘋果人均年收入達到1.5萬元,，成為中國最大最有影響力的現(xiàn)代化果業(yè)強市,。
