3月15日,，由中國奶業(yè)協(xié)會和《環(huán)球時(shí)報(bào)》社共同主辦的“中國嬰兒奶粉創(chuàng)新崛起與質(zhì)量升級”高峰論壇暨“旗幟乳品用量化品質(zhì)開啟嬰兒奶粉新時(shí)代產(chǎn)品上市發(fā)布會”在北京釣魚臺國賓館舉行。與會專家認(rèn)為,，中國嬰兒奶粉與國際奶粉之間的差距本質(zhì)上是奶源品質(zhì)和生產(chǎn)方式之間的差距,。影響中國乳業(yè)發(fā)展的最大問題在于產(chǎn)業(yè)模式,，奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工之間割裂而產(chǎn)生的矛盾是乳品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定的根源。牧草種植,、奶牛養(yǎng)殖,、乳品加工一體化發(fā)展，是解決世界乳業(yè)多年痼疾的一條成功模式,。
為解決奶業(yè)痼疾,，中國嬰兒奶粉業(yè)正在進(jìn)行大膽而有益的嘗試。去年建成投產(chǎn)的旗幟嬰兒乳品股份有限公司在論壇上宣布,，將產(chǎn)品正式投放市場,。中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓認(rèn)為，旗幟乳品全球領(lǐng)先的零距離一體化產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì),，使得旗幟奶粉的品質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)得到了大大提升,。中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果表示，一體化發(fā)展模式代表了乳業(yè)未來的發(fā)展方向,。
據(jù)悉,，旗幟嬰幼兒奶粉將奶源安全風(fēng)險(xiǎn)防范級別在國家新政的基礎(chǔ)上進(jìn)行再升級，采用“養(yǎng)殖與加工零距離一體化”的奶源配套模式進(jìn)行頂層設(shè)計(jì),，實(shí)現(xiàn)生鮮乳奶源零運(yùn)輸,、零中轉(zhuǎn)，通過一根低溫潔凈管道將新鮮生乳在2小時(shí)內(nèi)輸送至加工環(huán)節(jié),，全程與空氣隔絕,，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，保障了奶源的安全潔凈和低菌落,，采用75度低溫殺菌即可進(jìn)入加工程序,，將熱損傷降至行業(yè)最低水平。
北京大學(xué)免疫學(xué)教授郭長占認(rèn)為,，從擠奶到加工僅兩個小時(shí),，意味著牛奶當(dāng)中的免疫活性物質(zhì)得到了最大化的保留。中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會副主任顧佳升先生說,，養(yǎng)殖和加工的一體化,，解決了產(chǎn)品的品質(zhì)問題；養(yǎng)殖和種植一體化,，提供了解決環(huán)保問題的最優(yōu)化方案,。這兩個基礎(chǔ)的建立，顛覆了我國傳統(tǒng)的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,。
乳業(yè)高級分析師宋亮表示,，旗幟乳品實(shí)現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖,、加工“零距離一體化”的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式,，全部采用指標(biāo)優(yōu)于任何國家標(biāo)準(zhǔn)的100%自產(chǎn)原奶，并開創(chuàng)性地實(shí)現(xiàn)了從擠奶到加工2小時(shí)內(nèi)完成的創(chuàng)舉,，使原奶中的菌落指標(biāo)控制在了行業(yè)最優(yōu)水平,。同時(shí)，整合世界頂尖生產(chǎn)技術(shù),，按照GMP制藥級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)嚴(yán)控生產(chǎn)流程,，切實(shí)保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全和高品質(zhì)。
