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由于中國市場業(yè)績大幅下滑,，美國百勝全球餐飲集團(tuán)2014年第四季度凈虧損8600萬美元,，而2013年同期的凈利潤為3.21億美元。
百勝旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏秃退社姷裙�,，中國是其最大的市場,。百�?日發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示,，在截至去年12月27日的第四季度,，百勝中國市場總銷售額下滑11%；同店銷售額下滑16%,，為六個季度以來最大降幅,。由于業(yè)績下滑形勢好于市場預(yù)期，百勝股價(jià)4日在盤后交易中上漲1.4%至每股74.69美元,。
去年7月,，由于肯德基采用了供應(yīng)商上海福喜提供的過期肉為食品原料，該集團(tuán)在中國市場的業(yè)務(wù)大受影響,。盡管百勝立即停止采用福喜供應(yīng)的原料,，并努力重新吸引中國消費(fèi)者，但半年多來一直未能明顯扭轉(zhuǎn)頹勢,。
不少國際快餐連鎖企業(yè)均將中國視為增長最快的市場之一,，持續(xù)加快在中國的擴(kuò)張速度。百勝目前已在中國運(yùn)營有6700家門店,。但近年來,，在中國經(jīng)營的洋品牌時常曝出食品安全問題，在消費(fèi)者中的信譽(yù)也在下降,，其業(yè)務(wù)也受到不小的影響,。福喜是美國連鎖麥當(dāng)勞公司的主要供貨商之一。麥當(dāng)勞上月底發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示,，在包括中國和日本的區(qū)域市場,，去年第四季度同店銷售額也下滑了4.8%。
百勝首席執(zhí)行官葛瑞格·格瑞德4日在一份聲明中表示,，仍然堅(jiān)信中國市場具備長期增長潛力,，還計(jì)劃在中國開設(shè)700家新門店。
格瑞德表示,，由于去年7月出現(xiàn)的食品安全丑聞抵消了上半年的強(qiáng)勁業(yè)績,，2014年中國的總體業(yè)績不佳，但他有信心恢復(fù)中國市場的業(yè)務(wù),。他表示：“盡管中國市場的銷售恢復(fù)持續(xù)慢于預(yù)期,，我們?nèi)灶A(yù)計(jì)2015年下半年業(yè)績將加速改善，我們將會在全年通過菜單創(chuàng)新來刺激增長,�,！�
此外，百勝的本土化策略也遭遇困難,。為了吸引更多的消費(fèi)者,，2012年百勝收購了中國餐飲品牌“小肥羊”，但是該品牌的業(yè)績也不及預(yù)期,。在最新的財(cái)報(bào)中,，百勝將該品牌的價(jià)值減記了3.61億美元。
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