編者按：
在中國(guó)“不上市”的企業(yè)中,，有些企業(yè)能上市而選擇不上市,，而有些企業(yè)是想上市而不得,，俏江南[微博]無(wú)疑屬于后者,。從A股到港股，餐飲女強(qiáng)人張?zhí)m執(zhí)掌的俏江南集團(tuán)轉(zhuǎn)戰(zhàn)多次,，卻屢次碰壁,，直至現(xiàn)在，張?zhí)m家族失去對(duì)俏江南的控股權(quán),。而在當(dāng)下高端餐飲低迷的大環(huán)境下,，作為曾經(jīng)的中國(guó)高端餐飲行業(yè)的代表的俏江南，不得不放低身段賣(mài)盒飯自救,。
回頭來(lái)看,，俏江南的困局是中國(guó)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與資本市場(chǎng)博弈的一個(gè)樣本，其中涉及的家族化經(jīng)營(yíng),、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、現(xiàn)金流、財(cái)務(wù)透明等多個(gè)問(wèn)題均值得探討,。
“在3-5年內(nèi)開(kāi)300-500家俏江南餐廳”,、“未來(lái)兩年時(shí)間內(nèi)，俏江南將在全球19個(gè)城市建立65家分店,，讓全世界認(rèn)識(shí)并了解中國(guó)的餐飲文化”,、“我們希望能夠進(jìn)入世界五百?gòu)?qiáng)”、“做餐飲界的LV”……
俏江南董事長(zhǎng)張?zhí)m這些“我不是高調(diào),，我是自信”的豪言壯語(yǔ)尚在耳畔,，中國(guó)高端餐飲品牌俏江南卻已經(jīng)悄然易主，歐洲最大私募股權(quán)基金公司CVCCapitalPartners(后文簡(jiǎn)稱(chēng)CVC)宣布,，該公司在俏江南持股比例已達(dá)82.7%,，這也意味著張?zhí)m家族持有俏江南的股份尚不足五分之一。
為沖破高端餐飲業(yè)的困局,，俏江南在經(jīng)營(yíng)策略上也做出改變,，今年5月，重慶俏江南開(kāi)始賣(mài)盒飯,，每份套餐價(jià)格分別為26元和38元,，此前北京,、濟(jì)南的俏江南也推出了盒飯業(yè)務(wù)。
“俏江南的單店面積太大,，因此不好轉(zhuǎn)型,，這也算是賣(mài)血求生了，”北京合力智創(chuàng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理馮啟告訴記者,。
更嚴(yán)重的是,，有媒體推算張?zhí)m家族此次買(mǎi)股套現(xiàn)20億元，但有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此資金數(shù)量保有質(zhì)疑,。據(jù)風(fēng)投界資深人士張嘉(化名)告訴記者，張?zhí)m此次套現(xiàn)只夠支付鼎暉的回購(gòu)成本,。
號(hào)稱(chēng)中餐女王的張?zhí)m,、京城四少之一的汪小菲、臺(tái)灣明星大S,、高端餐飲,、頂級(jí)會(huì)所，融合了眾多吸引眼球的元素,，俏江南是如何走到賣(mài)股求生,，盒飯救市的地步？張?zhí)m家族又是如何一步步失去俏江南的控股權(quán)的,？
誰(shuí)的俏江南
引入投資者,、簽下對(duì)賭協(xié)議，對(duì)賭失敗,，痛失股權(quán)……太子奶等企業(yè)的悲劇如今在俏江南身上重演,。
流傳了幾個(gè)月之后，俏江南股權(quán)出讓的消息終于落定,。今年4月底,，歐洲最大私募股權(quán)基金公司CVCCapitalPartners(下稱(chēng)“CVC”
)宣布，已獲得相關(guān)監(jiān)管部門(mén)批準(zhǔn),，完成對(duì)俏江南控股權(quán)的收購(gòu),。而且該公司在俏江南持股比例已達(dá)82.7%，這高于此前媒體報(bào)道的69%,。
去年10月,，俏江南被曝出“3億美元出讓69%的股權(quán)”，隨即引發(fā)熱議,，但張?zhí)m還斬釘截鐵地說(shuō)：“那條新聞完全不屬實(shí),。”
但3個(gè)月后,，國(guó)家商務(wù)部的一份《2013年第四季度無(wú)條件批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)者集中案件列表》泄露“天機(jī)”,。一家名為“甜蜜生活美食集團(tuán)控股有限公司”的企業(yè)通過(guò)其下屬特殊目的公司收購(gòu)俏江南股權(quán)的案子已經(jīng)于去年11月在商務(wù)部結(jié)案,。公開(kāi)資料顯示，這家收購(gòu)方隸屬CVC,。
在商務(wù)部公告面前,，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m被迫改口，稱(chēng)商務(wù)部雖有批復(fù),，但雙方并無(wú)具體意向,，并未簽訂協(xié)議。
中投顧問(wèn)酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉對(duì)記者表示：在中央一系列反腐措施之下,，公務(wù)群體對(duì)高端餐飲的需求嚴(yán)重萎縮,，國(guó)內(nèi)高端餐飲遭遇銷(xiāo)售困境，俏江南也不例外,。行業(yè)環(huán)境趨壞之際,，俏江南或?qū)⒚媾R業(yè)績(jī)下滑、現(xiàn)金流緊張等困境,，而此時(shí)俏江南也正需要資金及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)型,。俏江南作為非上市公司，融資手段有限,，因此出售股權(quán)換取發(fā)展資金成為一種迫不得已的選擇,。
有媒體推算，去年CVC計(jì)劃以約3億美元收購(gòu)俏江南69%的股權(quán),，因此俏江南的整體估值約為27億元人民幣,，此次張?zhí)m家族出售大部分股份，應(yīng)該套現(xiàn)在20億元左右,。張嘉表示“不可能這么多”,。
跟鼎暉的對(duì)賭失敗，被認(rèn)為是俏江南被賣(mài)的主因,。2008年俏江南引入鼎暉創(chuàng)投,，鼎暉注資約2億元人民幣，占有前者10.526%的股份,，但對(duì)賭協(xié)議中要求,，俏江南最晚在2012年底之前必須上市，若非鼎暉方面的原因造成俏江南無(wú)法在2012年底前上市,，鼎暉有權(quán)以回購(gòu)方式退出俏江南,。
“一般對(duì)賭協(xié)議中的回購(gòu)調(diào)控，約定在10%-12%之間,，按照六年計(jì)算,，加上本金，俏江南也只需要支付鼎暉3.2-3.5億元,，如果俏江南估值有27億元,，那張?zhí)m只需要賣(mài)掉一小部分股份就可以了,，完全不需要失去控股權(quán)”，張嘉表示,。
IBM[微博]G國(guó)際商業(yè)管理集團(tuán)副總裁徐耿超曾表示：俏江南的收購(gòu)價(jià)格被嚴(yán)重低估,，這是俏江南在上市無(wú)望的情況下被迫出售，鼎暉的投資回報(bào)率不到一倍,。這也印證了張嘉的看法,。
張嘉告訴記者，今年資本市場(chǎng)對(duì)高端餐飲的估值比去年低了一倍不止,，“俏江南是輕資產(chǎn)運(yùn)作,，我估計(jì)俏江南一年的凈利潤(rùn)也就5000多萬(wàn)，按十倍市盈率計(jì)算,，應(yīng)該估值只有5-6億元左右,，而對(duì)賭失敗，需要支付的資金是由大股東而不是企業(yè)負(fù)責(zé),，這樣張?zhí)m家族才不得不賣(mài)掉大部分股份，以支付這筆資金,�,！�
和俏江南定位、規(guī)模差不多的上市餐飲企業(yè)小南國(guó),，2013年?duì)I收13.86億元,，而凈利潤(rùn)只有67.1萬(wàn)元，同比下滑99.4%,。但這樣的業(yè)績(jī)?cè)谏鲜械牟惋嬈髽I(yè)中還算好的,，湘鄂情等高端餐飲企業(yè)直接以虧損告終。
俏江南首次上市時(shí),，張?zhí)m家族持有俏江南不到80%的股份,，因此，張嘉認(rèn)為,，張?zhí)m家族此次賣(mài)股多最多套現(xiàn)4-5億元,，支付了鼎暉的資金和一些債務(wù)后，應(yīng)該所剩無(wú)幾,。這也是張?zhí)m家族始終不愿承認(rèn)賣(mài)股一事的原因,。
就在俏江南引入鼎暉這一年，世界知名私募基金公司CVC
北京辦事處成立,，當(dāng)年4月份,，CVC旗下的第三只亞洲基金成功募資41億美元，公司高層人士表示,，中國(guó)將是該基金投資的重要目標(biāo),。
CVC成立于1981年,，脫胎于美國(guó)花旗集團(tuán)，業(yè)務(wù)遍布?xì)W洲,、亞洲和美國(guó),。CVC目前管理約460億美元的資金。其中在亞洲地區(qū)投資超過(guò)30項(xiàng),，企業(yè)價(jià)值逾190億美元,。在餐飲領(lǐng)域，除了俏江南,，CVC去年曾以4億歐元收購(gòu)了全球最大的湯品制造商金湯寶的歐洲簡(jiǎn)餐業(yè)務(wù),，此后又收購(gòu)了快餐企業(yè)大娘水餃。
CVC拿下俏江南,，對(duì)俏江南而言吉兇難料,，“CVC內(nèi)有著紅籌教父梁伯韜之類(lèi)的資本高手，或許能完成俏江南的上市夢(mèng),，但是CVC對(duì)企業(yè)的投資一般只有幾年,，如果轉(zhuǎn)型不成功，俏江南可能面臨再次易主或拆分的可能,，大股東的變更,，將給俏江南的發(fā)展帶來(lái)很大不確定性”，張嘉表示,。
上市之痛
“我個(gè)人認(rèn)為高端餐飲本身不適合走上市融資,、廣開(kāi)門(mén)店的路子”， 西貝餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)賈國(guó)龍當(dāng)年對(duì)記者的話(huà)一語(yǔ)成讖,。
2008年9月金融危機(jī)爆發(fā)后,，俏江南的經(jīng)營(yíng)受到很大影響。張?zhí)m為了緩解現(xiàn)金壓力,，計(jì)劃抄底一些物業(yè),，并決定引入外部投資者，由于和王功權(quán)相談甚歡,，張?zhí)m最終選擇了鼎暉創(chuàng)投,，鼎暉向俏江南注入約2億元人民幣，占有前者10.526%的股份,，而彼時(shí)俏江南注冊(cè)資金僅為1400萬(wàn)元,。
豐厚的資金讓俏江南開(kāi)始加速開(kāi)店發(fā)展，但這并非免費(fèi)的午餐,。該增資協(xié)議簽署后,，媒體曾廣泛報(bào)道該合同存在“對(duì)賭協(xié)議”：俏江南最晚在2012年底之前必須上市。于是，上市成為俏江南的首要目的,。
2011年3月,，俏江南向中國(guó)證監(jiān)會(huì)[微博]遞交了A股上市申請(qǐng)，但在2012年1月份證監(jiān)會(huì)披露的終止審查企業(yè)名單中,，俏江南赫然在列,。
在A股上市的嘗試失敗后，在明知港股估值更低的情況下,，俏江南還是不得已開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)H股,，但俏江南又碰到了新壁壘—“10號(hào)文”。在10號(hào)文頒布前,，中國(guó)國(guó)籍人士在中國(guó)所經(jīng)營(yíng)的企業(yè),，將股權(quán)從境內(nèi)轉(zhuǎn)入自己成立的境外公司，比較容易通過(guò)審批,。10號(hào)文頒布后,，中國(guó)公民境內(nèi)資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到自己的境外公司去持有，需要去外管局審批與登記,。
為了順利上市,，張?zhí)m不惜更改國(guó)籍至加勒比島國(guó)，2012年年中,，俏江南通過(guò)了香港聯(lián)交所聆訊,，獲準(zhǔn)于香港上市，但時(shí)至今日,，俏江南依然未能掛牌交易。張?zhí)m對(duì)此的解釋是,，港股市場(chǎng)上小盤(pán)股并不被人關(guān)注,，俏江南的團(tuán)隊(duì)去見(jiàn)投資者時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)方對(duì)中餐標(biāo)準(zhǔn)化有疑義,，不愿意給出高估值,，因此俏江南不急于掛牌。
不過(guò),，外界推測(cè),，當(dāng)時(shí)俏江南已經(jīng)身陷財(cái)務(wù)泥潭難以自拔。當(dāng)年5月,，汪小菲對(duì)外界承認(rèn),，造價(jià)高達(dá)3億元的俏江南集團(tuán)旗下高端會(huì)所—LAN
CLUB已被出售。
相關(guān)資料顯示,，在鼎暉入股俏江南的2008年,，俏江南僅有40余家門(mén)店，而截至2012年底，俏江南共有71家直營(yíng)店和4家加盟店,，2013年又新開(kāi)了10余家門(mén)店,，但這樣的速度顯然無(wú)法滿(mǎn)足張?zhí)m每年開(kāi)店百家的預(yù)期。
2013年,，全國(guó)餐飲業(yè)陷入寒冬,，行業(yè)23年來(lái)首次由兩位數(shù)增長(zhǎng)降為個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。低迷一致延續(xù)到2014年,，俏江南上市更加遙遙無(wú)期,，這也為失去俏江南控股權(quán)埋下禍根。目前內(nèi)地餐飲業(yè)在A股資本市場(chǎng)上市成功的只有全聚德,、西安飲食,、湘鄂情三家，且自2009年湘鄂情在中小板上市之后,，此后再無(wú)餐飲企業(yè)成功登陸A股資本市場(chǎng),。
在蕭宇嘉看來(lái)，俏江南作為餐飲企業(yè),，因此也擁有著餐飲企業(yè)普遍的上市困難：如現(xiàn)金收付量大,，收入確認(rèn)和成本衡量難以監(jiān)管，如食品安全問(wèn)題,。尤其是近兩年國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品安全格外關(guān)注,，而中式餐飲由于菜品豐富等標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)更難實(shí)現(xiàn)，因此存有較大風(fēng)險(xiǎn),。最后俏江南又因行業(yè)環(huán)境惡化而失去了在香港上市的機(jī)會(huì),。
伴隨著去家族化失敗(在鼎暉建議下，張?zhí)m曾將股份分給管理層們),，張?zhí)m曾公開(kāi)表示：引進(jìn)鼎暉是俏江南最大的失誤,，毫無(wú)意義，鼎暉什么也沒(méi)給俏江南帶來(lái),，卻用很少的錢(qián)稀釋了“那么大的股份”,。
不過(guò)，鼎暉也倍感冤屈,，鼎暉注資俏江南時(shí)估價(jià)已達(dá)2009年15倍P/E市盈率,，最后鼎暉投資回報(bào)率還不到一倍。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)金培華曾指出：俏江南的商業(yè)模式重營(yíng)銷(xiāo)而輕菜品,，除了環(huán)境因素以外,，消費(fèi)者對(duì)其菜品的認(rèn)同程度其實(shí)并不高。與此同時(shí),，俏江南在標(biāo)準(zhǔn)化方面也投入不足,，沒(méi)有建設(shè)完整的中央廚房模式,，無(wú)法保證菜品的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
記者曾在俏江南東方廣場(chǎng)店門(mén)口隨機(jī)采訪(fǎng),，沒(méi)有選擇俏江南的顧客大部分認(rèn)為其價(jià)格昂貴,，還有不少消費(fèi)者認(rèn)為味道尚可，但沒(méi)特色,，性?xún)r(jià)比不高,，而進(jìn)去就餐的，大部分是團(tuán)購(gòu)的顧客,。
高端餐飲轉(zhuǎn)型
多家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站得團(tuán)購(gòu)信息顯示,，俏江南原價(jià)726元的自選雙人套餐，目前只要198元就可團(tuán)購(gòu),，49家店通用,，只有原價(jià)的2.8折，而另一種原價(jià)1075元的四人套餐也只售298元,。而俏江南的代金券,，100元代金券只售75元，20城68店通用,。
由于團(tuán)購(gòu)量大,，大部分餐飲企業(yè)都要求消費(fèi)者提前24小時(shí)預(yù)約，但當(dāng)記者撥打俏江南門(mén)店電話(huà)時(shí),，對(duì)方表示可隨時(shí)過(guò)來(lái)就餐,，“肯定有座位”。
除了團(tuán)購(gòu),，俏江南還推出盒飯業(yè)務(wù),，俏江南公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推出盒飯是新利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的2013年度中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告顯示,，2013年全國(guó)高端餐飲嚴(yán)重受挫，限額以上餐飲企業(yè)收入近年來(lái)首次負(fù)增長(zhǎng),。
不過(guò)，俏江南這樣走大眾化路線(xiàn)能否成功,，蕭宇嘉認(rèn)為,，大眾餐飲也存在一定風(fēng)險(xiǎn)，大眾餐飲利潤(rùn)水平偏低,，與高端餐飲此前定位,、門(mén)店、人才資源相差太大,，不利于充分利用已有資源,，而大眾餐飲領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。
“明年高端餐飲的情況會(huì)更糟，房子的租金,、人工費(fèi)用等都在持續(xù)上升,，就連上菜的服務(wù)員工資都要5000元，還要上足保險(xiǎn),，利潤(rùn)率已經(jīng)降到歷史低點(diǎn),，張?zhí)m現(xiàn)在套現(xiàn)未必不是一個(gè)好的選擇”，馮啟對(duì)記者表示,。
而易主之后的俏江南,，能否轉(zhuǎn)型成功，在高端餐飲持續(xù)不景氣的情況下,，在創(chuàng)始人失去控股權(quán),，卻還握有管理權(quán)的微妙局面下，在繼續(xù)擴(kuò)張和資本逐利的兩難中,，越發(fā)不明朗,。
8月5日下午，記者再次來(lái)到位于建國(guó)門(mén)外LG雙子座大廈的LAN
CLUB,，還是一樣的裝修和品位,，世界名畫(huà)掛滿(mǎn)屋頂，來(lái)此消費(fèi)的顧客卻更少了,，偌大的幾個(gè)廳中,，只有稀稀落落十來(lái)個(gè)人在喝茶、就餐,，甚至還沒(méi)有服務(wù)人員多,，晚上的情況也大致如此。
40元一杯的果汁,，居然不是鮮榨的,，而是直接將超市售賣(mài)的果汁飲料倒進(jìn)杯中銷(xiāo)售，而且,，還不是那種類(lèi)似匯源的高濃度果汁,，而是含有少量果汁的低濃度果汁飲料。這也許就是為什么裝修得美輪美奐的高級(jí)會(huì)所,，始終門(mén)前冷落車(chē)馬稀,。
這家會(huì)所，以蘭命名,，連碟子,、餐巾都是定制的，上門(mén)印有LAN的標(biāo)志,。在上世紀(jì)浩浩蕩蕩的出國(guó)潮中,，一個(gè)叫張?zhí)m的女子滿(mǎn)懷憧憬地去海外淘金,，她做著男人都難以承受的體力勞動(dòng)，同時(shí)打了六份工,，用了兩年的時(shí)間,，帶回來(lái)兩萬(wàn)美元，用這筆錢(qián)開(kāi)了她的第一家餐館：阿蘭酒家,。
2000年,，已經(jīng)擁有了一家海鮮大酒樓的張?zhí)m賣(mài)掉所有產(chǎn)業(yè)，用所得的6000萬(wàn)現(xiàn)金,，創(chuàng)建了俏江南,，憑借精準(zhǔn)的定位和營(yíng)銷(xiāo)，俏江南很快風(fēng)生水起,，2005年,，世界著名企業(yè)菲亞特集團(tuán)提議以10億美元入股俏江南，但被張?zhí)m傲嬌地拒絕了,，這也使得她錯(cuò)過(guò)了高端餐飲連鎖發(fā)展的黃金時(shí)機(jī),。
彼時(shí)，俏江南的現(xiàn)金流還相當(dāng)好,，張?zhí)m一心擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，先走了加盟擴(kuò)張之路，為后來(lái)的食品質(zhì)量安全埋下隱患,，另一方面,，俏江南完全輕資產(chǎn)運(yùn)作，基本所有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都是租賃的,，沒(méi)有產(chǎn)權(quán),。
之后的2006年10月，汪小菲和張?zhí)m又在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級(jí)時(shí)尚會(huì)所：LAN CLUB,。LAN
CLUB營(yíng)業(yè)面積近6000平米,，內(nèi)部共擁有35個(gè)VIP包間，以及酒廊,、雪茄吧,、生蠔吧、宴會(huì)廳,、法式大餐廳等,，可同時(shí)容納1200位賓客。
這次張?zhí)m可謂一擲千金：在裝修時(shí),，花了1200萬(wàn)元請(qǐng)來(lái)了設(shè)計(jì)巴黎Bacca-rat水晶宮的法國(guó)設(shè)計(jì)師菲利浦？斯塔克(Philippe
Starck),；“一只水晶杯上萬(wàn),、一把椅子18萬(wàn),，一盞水晶吊燈40多萬(wàn)”的說(shuō)法挑戰(zhàn)著人們對(duì)高檔餐廳的想象；連衛(wèi)生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型,。
最終,，這家滿(mǎn)屋頂鑲嵌著世界名畫(huà)的高級(jí)會(huì)所，總投資超過(guò)3億元人民幣,，年租金也高達(dá)2400萬(wàn)元,。據(jù)說(shuō)，前香港特首董建華就非常喜歡LAN
CLUB,，而汪小菲最?lèi)?ài)看到的,，就是每一個(gè)進(jìn)入LAN CLUB的顧客，眼睛睜大,，嘴張成O形的那一刻,。
在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，有一個(gè)著名的摩天大樓定律,，說(shuō)的是摩天大樓建成之時(shí)就是危機(jī)開(kāi)始之日,，這個(gè)定律在俏江南身上同樣應(yīng)驗(yàn)�,？梢韵胂�,，這3億元的巨款是如何抽干了一家餐飲企業(yè)現(xiàn)金流的，以往俏江南開(kāi)店,，成本在1000萬(wàn)-3000萬(wàn)元,，取中間值計(jì)算，3億元意味著俏江南一年少開(kāi)15家(后來(lái)俏江南將開(kāi)店成本控制在500萬(wàn)元),。
2007年,，俏江南曾對(duì)外宣稱(chēng)其銷(xiāo)售金額超過(guò)10億元，按照餐飲行業(yè)10%的平均利潤(rùn)率計(jì)算,，那俏江南一年的凈利潤(rùn)不過(guò)1億元,，換言之，LAN
CLUB花費(fèi)了俏江南三年的凈利潤(rùn),，并影響其擴(kuò)張速度,。
但這些，都被金碧輝煌的LAN CLUB所帶來(lái)的榮耀掩蓋了,，2008年,，俏江南又在上海開(kāi)了一家LAN
CLUB，這是一個(gè)四層的獨(dú)立建筑,，其中掛著當(dāng)代著名畫(huà)家劉小東長(zhǎng)10米,、寬3米的巨幅油畫(huà)《三峽新移民》，這是在2006年的保利秋季拍賣(mài)會(huì)上,，張?zhí)m用2200萬(wàn)元拍下的,。
這一年,，張?zhí)m成為奧運(yùn)火炬手，俏江南已被選為奧運(yùn)定點(diǎn)餐飲提供商之一,，旗下的LAN CLUB成為了奧運(yùn)會(huì)指定接待場(chǎng)所,。
在彼時(shí)張?zhí)m的規(guī)劃中，俏江南將在3-5年內(nèi)開(kāi)300-500家餐廳,，每年開(kāi)出新店100家左右,，“下一個(gè)十年，當(dāng)你去巴黎,、紐約,，你在任何商務(wù)的角落，都會(huì)看到俏江南,；下一個(gè)十年末,，我們希望能夠進(jìn)入世界五百?gòu)?qiáng)”。
而一手打造了LAN CLUB的汪小菲,，則有更遠(yuǎn)大的理想：在紐約新世貿(mào)中心擁有兩層代表世界最高端品質(zhì)的LAN
CLUB,、俏江南自己的酒店、香水,、服裝……俏江南要做的,，是一個(gè)來(lái)自中國(guó)的奢侈品牌，就像是法國(guó)的奢侈品協(xié)會(huì),，擁有涵蓋這個(gè)領(lǐng)域各式各樣的產(chǎn)品,。
但是，這家傾注了張?zhí)m母子全部心血的會(huì)所,，經(jīng)營(yíng)情況卻不甚理想,。記者曾去過(guò)兩次LAN
CLUB，每次消費(fèi)者都寥寥無(wú)幾,，由于生意冷清,，服務(wù)人員也有些懶散，甚至不會(huì)主動(dòng)給茶水續(xù)杯,。
在香港上市前夕,，汪小菲將始終不盈利的LAN CLUB賣(mài)掉，接盤(pán)方據(jù)說(shuō)為汪小菲一位從事地產(chǎn)行業(yè)的朋友,，目前汪小菲還在幫助打理,。
汪小菲自己的說(shuō)法是：為了專(zhuān)注，“在中國(guó)做企業(yè)一定要專(zhuān)注,，專(zhuān)注一個(gè)品牌把市場(chǎng)做穩(wěn)后再做第二個(gè)品牌”,。但處于黃金地帶的LAN
CLUB定位模糊、經(jīng)營(yíng)不善卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。
奇怪的是,，彼時(shí)微博認(rèn)證為俏江南蘭會(huì)所的副總裁楊凱的用戶(hù)在微博上表示,，“俏江南出售LAN
CLUB是不實(shí)際的信息”，而包括俏江南市場(chǎng)公關(guān)部經(jīng)理趙煒在內(nèi)的多位俏江南員工表示,，對(duì)于俏江南出售LAN
CLUB并不知情。蘭會(huì)所北京和上海兩家門(mén)店的工作人員也表示,，并不知道所工作的“LAN CLUB”已經(jīng)換了老板,。
大股東可以隨心所欲，而管理層則往往毫不知情,，這或許是典型的家族式管理的一個(gè)縮影,。
