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茶鄉(xiāng)晨曲 |
因為山巒和天險的烏江所隔絕,，湄潭歷來是數(shù)次戰(zhàn)爭的寧靜后方,，也是盛產(chǎn)茶葉的古茶區(qū)。
1939年,，民國中央實驗茶廠入駐了湄潭。很快,，國立浙江大學(xué),、中央研究院氣象研究所武漢頭等測候所也隨之遷來，寧靜的小鎮(zhèn)自此比其他小鎮(zhèn)多了些書香氣息,。茶葉的工業(yè)化生產(chǎn)也在這批科研單位到來之后,，逐步形成規(guī)模，帶動了湄潭,、貴州乃至全國的茶葉事業(yè)進入高速發(fā)展的新歷史階段,。
至今，在中央實驗茶場的原址,，還保留有紅茶和綠茶兩個的茶葉生產(chǎn)車間作為茶工業(yè)機具展的一部分,，在原汁原味的生產(chǎn)線邊上，除了木料因歷史散發(fā)出來的細(xì)微木屑香味,，似乎隱約之間還能聞到一絲茶香,。
1939年,，中國大半壁江山淪陷。國民政府被迫遷都重慶,，中國在國際上廣受青睞的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品：陶瓷,、絲綢和茶葉在沿海一帶受阻，為了發(fā)展戰(zhàn)時經(jīng)濟,，支援抗戰(zhàn),，當(dāng)時的國民政府決定在西南大后方建立茶葉科研、生產(chǎn),、出口的基地,。素有“清、靜,、雅,、和”文化特質(zhì)的茶葉，在中華民族最危難的時候,，擔(dān)當(dāng)起了以茶葉換槍支彈藥支持抗戰(zhàn)的特殊使命,。
1940年，中央實驗茶場試制的功夫紅茶獲得成功,，取名為“湄紅”,。中央實驗茶場在湄潭建立后，為研制工夫紅茶,，采用三桶式木質(zhì)人推揉捻機制茶,。1953年，繼承了民國中央實驗茶場基因的貴州省湄潭茶葉試驗站科研人員設(shè)計了木鐵結(jié)構(gòu)的滾筒殺青機炒干機投入使用,，比手工制茶提高了5-10倍效益,。到50年代末，湄潭茶場發(fā)展成為貴州最大的農(nóng)墾茶場,，而木制的紅茶生產(chǎn)線起到擴大規(guī)模生產(chǎn)的作用,，為大量紅茶出口夯實了基礎(chǔ)。
由于在戰(zhàn)爭中毀損,，或是隨著茶葉生產(chǎn)技術(shù)的改進而推陳出新,，或是因為企業(yè)的體制改變而流失等諸多原因，全國其他地方始于上世紀(jì)五,、六十年代的規(guī)�,；撇韫S幾乎無以存在。湄潭茶場因是貴州最大的國營農(nóng)墾茶場,，建國后由地方接管,，最后由省級直管，直到2010年底，其性質(zhì)一直屬“國營”企業(yè),，茶場的部分車間一直生產(chǎn)到本世紀(jì)初,。綜上歷史原因，加之湄潭縣人民政府和茶場領(lǐng)導(dǎo)層的有意識的保護,，沿自“民國中央實驗茶場”的湄潭茶場得以完整保存至今，其紅茶機械化生產(chǎn)線完整無損,。占地50余畝的廠區(qū)依然保存著建國初的風(fēng)貌,。這為中國茶葉工業(yè)化的研究和愛國主義教育留下了寶貴財富。
