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茶鄉(xiāng)晨曲 |
因?yàn)樯綆n和天險(xiǎn)的烏江所隔絕,，湄潭歷來是數(shù)次戰(zhàn)爭的寧靜后方，也是盛產(chǎn)茶葉的古茶區(qū),。
1939年,，民國中央實(shí)驗(yàn)茶廠入駐了湄潭。很快,，國立浙江大學(xué),、中央研究院氣象研究所武漢頭等測候所也隨之遷來，寧靜的小鎮(zhèn)自此比其他小鎮(zhèn)多了些書香氣息,。茶葉的工業(yè)化生產(chǎn)也在這批科研單位到來之后,，逐步形成規(guī)模，帶動了湄潭,、貴州乃至全國的茶葉事業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的新歷史階段,。
至今，在中央實(shí)驗(yàn)茶場的原址,，還保留有紅茶和綠茶兩個(gè)的茶葉生產(chǎn)車間作為茶工業(yè)機(jī)具展的一部分,，在原汁原味的生產(chǎn)線邊上，除了木料因歷史散發(fā)出來的細(xì)微木屑香味,，似乎隱約之間還能聞到一絲茶香。
1939年,，中國大半壁江山淪陷,。國民政府被迫遷都重慶，中國在國際上廣受青睞的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品：陶瓷,、絲綢和茶葉在沿海一帶受阻,，為了發(fā)展戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)，支援抗戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)的國民政府決定在西南大后方建立茶葉科研,、生產(chǎn),、出口的基地。素有“清,、靜,、雅、和”文化特質(zhì)的茶葉,，在中華民族最危難的時(shí)候,，擔(dān)當(dāng)起了以茶葉換槍支彈藥支持抗戰(zhàn)的特殊使命。
1940年,，中央實(shí)驗(yàn)茶場試制的功夫紅茶獲得成功,，取名為“湄紅”。中央實(shí)驗(yàn)茶場在湄潭建立后,，為研制工夫紅茶,，采用三桶式木質(zhì)人推揉捻機(jī)制茶。1953年,，繼承了民國中央實(shí)驗(yàn)茶場基因的貴州省湄潭茶葉試驗(yàn)站科研人員設(shè)計(jì)了木鐵結(jié)構(gòu)的滾筒殺青機(jī)炒干機(jī)投入使用,，比手工制茶提高了5-10倍效益。到50年代末,，湄潭茶場發(fā)展成為貴州最大的農(nóng)墾茶場,，而木制的紅茶生產(chǎn)線起到擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)的作用，為大量紅茶出口夯實(shí)了基礎(chǔ),。
由于在戰(zhàn)爭中毀損,，或是隨著茶葉生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)而推陳出新，或是因?yàn)槠髽I(yè)的體制改變而流失等諸多原因,，全國其他地方始于上世紀(jì)五,、六十年代的規(guī)模化制茶工廠幾乎無以存在,。湄潭茶場因是貴州最大的國營農(nóng)墾茶場,，建國后由地方接管，最后由省級直管,，直到2010年底,，其性質(zhì)一直屬“國營”企業(yè)，茶場的部分車間一直生產(chǎn)到本世紀(jì)初,。綜上歷史原因,，加之湄潭縣人民政府和茶場領(lǐng)導(dǎo)層的有意識的保護(hù)，沿自“民國中央實(shí)驗(yàn)茶場”的湄潭茶場得以完整保存至今,，其紅茶機(jī)械化生產(chǎn)線完整無損,。占地50余畝的廠區(qū)依然保存著建國初的風(fēng)貌,。這為中國茶葉工業(yè)化的研究和愛國主義教育留下了寶貴財(cái)富。
