說到遵義,自然不得不提茅臺酒,名城與名酒,,很難說清是誰成就了誰,或許,,天作之合才是最好的解釋。
守護綠色:與赤水河休戚與共
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新茅臺全景 |
從茅臺鎮(zhèn)向赤水河上游進發(fā),順著一條崎嶇道路,大約10公里處就可以看見茅臺集團在赤水河上的取水口,。侏羅紀時代形成的砂礫石和白堊紀時代形成的頁巖,帶給這里罕見的紫色鈣質土壤,,地下水和地面水通過它們層層過濾,,形成清亮、甘洌的河水與泉水,。
取水口回避了清澈的溪流,而選擇了看起來更為豐滿的赤水河,。然而,,人們不一定都知道,赤水河有一個奇特的現(xiàn)象,,每年端午節(jié)至重陽節(jié),,河水因雨季來臨變成赤紅色,逐漸由深到淺,,重陽節(jié)過后,,河水又變得清澈透明,直到第二年端午節(jié),。茅臺酒的端午踩曲正趕上河水渾濁期,,而踩曲不需要太多河水。重陽投料正趕上清水期,,這便是投料,、烤酒、取酒的主要時期,,需要大量用水,。
在茅臺酒的釀造基地,科研人員判斷,,優(yōu)質的環(huán)境里面,,“至少有100多種微生物參與了茅臺酒的主體香——醬香的生發(fā)形成�,!�
這一切看似有著天意之合,,但恰恰說明了茅臺酒與赤水河的休戚與共,。早在1972年,周恩來總理就明確指出,,在茅臺酒廠上游100公里內不能因工礦建設而影響釀酒用水,,更不能建化工廠。
茅臺集團董事長袁仁國接受記者采訪時說:“由于茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)集團地域內釀造的特殊性,,因而保護好這里的生態(tài)環(huán)境,,保護好這里獨特的水文、土壤,、微生物群落,、植物種類等資源,也就意味著保護好了茅臺酒可持續(xù)發(fā)展的明天,。因此,,茅臺集團會將赤水河河谷的生態(tài)環(huán)境視為生命,會將環(huán)境保護事業(yè)當作茅臺集團未來進行部署,�,!�
由于茅臺集團在環(huán)境保護方面采取了“標本兼治”的得力措施,從而在秉持“質量和誠信”上具備了堅實的根基和切實的保障,。從綠化覆蓋率看,,茅臺集團總部區(qū)域早已達到了40%以上;從切實加強環(huán)境保護和治理工作的力度看,他們將原屬于行政部門管理的環(huán)保工作分離出來,,專門成立了“環(huán)境保護部”,,并組建了200多人的專業(yè)環(huán)保隊伍;從實施全方位環(huán)保的效果看,茅臺集團堅決執(zhí)行國家相關的環(huán)保政策,、規(guī)定從諸多方面把工作做得切實到位,。因此,從建廠至今60余年,,茅臺集團從未發(fā)過一例污染事故,,而且連續(xù)多年榮獲“全國綠化先進企業(yè)”的稱號。如今,,監(jiān)督部門還對茅臺集團區(qū)域茅臺酒原產地域進行保護與監(jiān)控,,使茅臺集團在環(huán)境保護方邁上了更高的臺階,達到了更高的標準,。
茅臺集團董事長袁仁國對記者說:“積極投身環(huán)保每個企業(yè)都責無旁貸,,對于國酒茅臺而言就更是如此。因為茅臺酒是集天地之靈氣的天然產物,,離開了茅臺集團這片區(qū)域就釀不出茅臺酒,。因此,得天獨厚的地理環(huán)境和生態(tài)體系毋庸置疑地成為我們的核心競爭力之一,如果沒有良好的生態(tài)環(huán)境,,也就不可能談及長遠的發(fā)展,。對于茅臺而言,保護好環(huán)境生態(tài),,也就保護好了我們的發(fā)展命脈,。”
“若沒有未雨綢繆的思維,,落實到位的措施和切實可行的規(guī)劃,,我們將如何應對擴產后對環(huán)境產生的壓力呢?只有當環(huán)保工作做到位,,切實保護好了國酒茅臺賴以生存的優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,,才能將國酒茅臺——這份人類寶貴的非物質文化遺產,世世代代傳承下去,。這是我們每一位員工必須履行的社會責任,。”茅臺集團董事長袁仁國如是說,。
像愛護眼睛一樣愛護環(huán)境,,茅臺人不僅做到了,更捧回“國家級資源節(jié)約型環(huán)境友好型試點企業(yè)”這個環(huán)保領域最具含金量的獎牌,。
定力與張力:成就名酒傳奇
眾所周知,,茅臺酒卓爾不群的品質得益于得天獨厚的自然地理環(huán)境。然而,,同處“黃金釀酒地”赤水河流域乃至核心區(qū)茅臺鎮(zhèn)的眾多酒企,同樣的水,,同樣的原料,,相似的釀造工藝,為何惟國酒茅臺獨樹一幟傲視群芳,?有一點不容置疑,,那就是深植茅臺人骨髓的這種定力、這種矢志不渝的追求,,是成就茅臺傳奇不可或缺的遺傳基因,。
茅臺在歲月流變中屹立不倒愈顯光彩,源自其定力與張力,。做品牌需有定力,,做大品牌尤需大定力。定力就是堅定執(zhí)著和自信,,認準一條道,,勇往直前,不改初衷。茅臺的定力既強且恒久,,一瓶酒從投料到出廠30道工序165個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)緊扣,,嚴絲合縫。茅臺酒廠成立60余年來,,市場上屢有假茅臺魚目混珠遭查處取締,,然從未聽聞真茅臺酒因質量問題被投訴曝光即是明證。
定力是對品牌的堅守和自信,,張力可視為發(fā)展能力,、應變能力、創(chuàng)新能力,、拓展能力的總合,。說到茅臺的張力,幾樁事例足資佐證,。1952年幾家燒坊合并組建國營茅臺酒廠時,,年產茅臺酒不過區(qū)區(qū)幾噸,60年過去,,茅臺酒年產量已穩(wěn)步躍升至3萬多噸,,質量卻一以貫之。
從1999年起,,茅臺集團連續(xù)15年實現(xiàn)跨越式增長,,成為業(yè)界一道亮麗的景觀。2013年中國白酒行業(yè)在寒冬中瑟縮,,知名酒企紛紛下行,,茅臺卻在嚴峻挑戰(zhàn)中逆勢上揚,獨領風騷,,集團銷售收入突破400億元,,各項經濟指標高居行業(yè)榜首。茅臺異乎尋常的減壓抗風險能力令人刮目相看,。
因時而動:從國宴名酒到社會化營銷
世界杯期間,,茅臺集團保健酒業(yè)公司的一個子品牌白金酒立刻抓住了這個營銷機會,推出了“猜猜這位足壇巨星是誰”有獎競猜活動,,在官方微博和微信公眾平臺一起推廣,。短短幾天,茅臺白金酒的官方微博發(fā)起的“白金最粉絲”就吸引了大量的關注和參與,。
社會化營銷在新營銷背景下已經成為茅臺酒的新營銷戰(zhàn)場,。通過白金酒,茅臺傳達了一個與大眾消費群體靠攏的信號,,從高高在上的國宴名酒,,變成了普通消費者也不陌生的“民酒”,。
此前,,茅臺與知名網(wǎng)絡賣酒網(wǎng)站酒仙網(wǎng)已經于2013年結成了全面深度戰(zhàn)略合作伙伴,。
根據(jù)此次茅臺與酒仙網(wǎng)達成的合作,,茅臺旗下全線產品將在酒仙網(wǎng)及與其深度合作的十余家電商平臺上銷售,。
茅臺的這一舉措也得到了投資商的肯定。今年5月,,茅臺股票獲海外資金積極買入超8000萬元,。盡管在最近一年白酒行業(yè)持續(xù)低迷,但海外資金在A股市場大量買入茅臺,,投資者認為茅臺的長期價值仍被低估,。
分析人士指出,考慮中國在全球較高的GDP和居民收入增速預期,,再對比其他國際烈酒龍頭企業(yè)的長期估值,,海外投資者看好中國酒業(yè)龍頭茅臺獨具的稀缺稟賦。