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2月11日,，上海一家超市的工作人員正在將“紅�,！憋嬃舷录堋ａ槍Σ糠置襟w報道“紅�,！惫δ茱嬃仙嫦舆`規(guī)添加食品添加劑等問題,，上海部分超市已主動下架相關(guān)產(chǎn)品,，監(jiān)管部門表示正密切關(guān)注事件發(fā)展。
新華社記者 裴鑫 攝
近日,，作為保健食品的紅牛飲料,，被曝違法添加了并未通過審核的食品添加劑，引起社會廣泛關(guān)注,。
目前,，部分地區(qū)已下架相關(guān)產(chǎn)品，權(quán)威部門已對紅牛黑龍江分公司產(chǎn)品進行抽樣調(diào)查,。公眾期待,，盡快還原“紅牛添加劑”真相。
2月11日,，紅牛公司繼10日后再度發(fā)聲明稱,，產(chǎn)品不存在違規(guī)添加食品添加劑，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定,。而公眾因添加劑風(fēng)波引發(fā)的疑惑和擔(dān)憂,，并未因此消除。
被曝成分與批文不符,，專家稱尚不能斷言是否存在有害物質(zhì)
日前,，黑龍江電視臺法制頻道報道稱,，哈爾濱一位學(xué)生考試期間一天喝了4罐紅牛，家長擔(dān)心喝多了影響健康,，找相關(guān)部門了解情況,。
哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理部門對紅牛進行查證的過程中發(fā)現(xiàn)，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標(biāo)注和有關(guān)文件的批文并不相符,。
記者在紅牛維生素功能飲料罐體標(biāo)識中,，發(fā)現(xiàn)了咖啡因、苯甲酸鈉,、檸檬酸,、檸檬酸鈉等多種添加劑，但在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站對這款產(chǎn)品的批文中,，卻沒有“檸檬酸鈉”,、“苯甲酸鈉”這兩種成分。
另外,，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分的“共同”出現(xiàn)招來更大質(zhì)疑,。有業(yè)內(nèi)人士指出，這兩種成分混合后可能變成安鈉咖,。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張婧表示,，安鈉咖屬于國家一類精神藥品，在臨床中被嚴(yán)格使用,，過量會產(chǎn)生頭痛,、緊張、焦慮,、耳鳴,、心率增快等癥狀，長期應(yīng)用會出現(xiàn)一定依賴性,。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會否生成安鈉咖,。
哈爾濱市一位藥學(xué)專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結(jié)構(gòu),，兩者反應(yīng)能夠形成安鈉咖,，但這必須具有一定條件，比如需要加熱,、加入催化劑或在酸性條件下,，才能發(fā)生置換產(chǎn)生新的化合物。如果僅僅是常溫條件,，苯甲酸鈉屬于穩(wěn)定的鹽類,，二者混合一般只能產(chǎn)生混合物，而不是新物質(zhì)。
該專家表示,，兩者混合能否產(chǎn)生安鈉咖,，還要看生產(chǎn)工藝和流程。比如許多企業(yè)生產(chǎn)時為滅菌往往會采用加熱方式,，而在加熱情況下是否會產(chǎn)生新物質(zhì)還需具有權(quán)威資質(zhì)的部門經(jīng)過試驗判斷,，盲目說一定會產(chǎn)生這種物質(zhì)并不正確。
紅牛公司回應(yīng)稱其產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)紅牛維他命飲料有限公司官方網(wǎng)站介紹,，紅牛1966年誕生于泰國,，是全球最早推出能量飲料概念的飲料品牌，1995年進入中國市場,。
紅牛維他命飲料有限公司消費者服務(wù)中心負責(zé)人梁洪對記者說，紅牛公司的所有添加劑都是按照國家食品添加劑規(guī)定(GB2760—2007)進行添加的,�,！ �
紅牛還附上由國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心出具的長期抽檢情況說明，其中提及,，自1998年至今,，紅牛產(chǎn)品多年監(jiān)測結(jié)果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
“關(guān)于添加劑相關(guān)資料,，已于2月9日晚整理完畢并在10日上午遞交給國家食品藥品監(jiān)督管理局及黑龍江分局,，待檢驗結(jié)果出來后，便可給消費者一個答復(fù),�,！绷汉檎f。
相關(guān)部門已對紅牛分公司進行抽樣檢測
2月11日,，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局在官方網(wǎng)站上刊登了《對紅牛維生素功能飲料標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)情況進行核實》,，其中稱，紅牛維生素功能飲料是衛(wèi)生部1997年7月4日批準(zhǔn)的保健食品,。根據(jù)當(dāng)時保健食品注冊管理的有關(guān)規(guī)定,，保健食品批準(zhǔn)證書及說明書中可只載明主要原料。
哈爾濱市食藥局相關(guān)負責(zé)人表示,，當(dāng)時的規(guī)定在2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局接手負責(zé)保健食品后予以廢止,，此后的批準(zhǔn)證書及說明書要求必須標(biāo)注全部原料。
據(jù)悉,，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督局一分局已針對以上問題,，對紅牛黑龍江分公司進行抽樣調(diào)查，檢測樣品已經(jīng)被送往黑龍江省質(zhì)檢中心檢驗機構(gòu)進行檢測,。
隨著媒體報道的不斷持續(xù),，紅牛在成都、上海、廣州等國內(nèi)城市的部分超市遭遇“下架”危機,。據(jù)了解,，家樂福總部日前已對全國門店下發(fā)了下架紅牛�,；撬峁δ茱嬃贤ㄖ�,，原因是“紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關(guān)部門備案的配料成分不符”。
(綜合本報記者袁泉及新華社報道)
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