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近日,，京魯豫等部分地區(qū)蔬菜價(jià)格迅速下跌引發(fā)各方關(guān)注,。受去年冬季菜價(jià)高漲、流通環(huán)節(jié)成本過(guò)高影響，蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”的怪圈,。對(duì)此,，商務(wù)部昨天緊急部署對(duì)策,，穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)，幫菜農(nóng)尋找銷路,。其中包括組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等流通企業(yè)直接采購(gòu)蔬菜，優(yōu)先銷售滯銷蔬菜,。
>>現(xiàn)狀
幾分錢一斤仍然賣不動(dòng)
全國(guó)大部分地區(qū)的菜價(jià)都出現(xiàn)了不同程度的下跌,。商務(wù)部的最新數(shù)據(jù)顯示,，4月11日至17日，全國(guó)18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%,，三周以來(lái)已累計(jì)下降16.2%,。
全國(guó)蔬菜種植第二大省河南多個(gè)地方的菜農(nóng)在豐收之后,，卻遭遇季節(jié)性蔬菜價(jià)賤與滯銷,。鄭州市中牟縣的芹菜、惠濟(jì)區(qū)的萵筍及周口市淮陽(yáng)縣的包菜,，價(jià)格低至每斤幾分錢都少有人問津,。
在目前我國(guó)最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，不少菜商反映,，微利對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是“萬(wàn)幸”,。“現(xiàn)在白菜在壽光當(dāng)?shù)馗緵]人買,，只能運(yùn)到銀川去賣,，每斤賣0.2元。除去包裝錢,、人工費(fèi),、市場(chǎng)管理費(fèi)幾乎不掙錢。而去年的價(jià)格都到了每斤1元,�,！弊龃蟀撞松�20多年的壽光菜農(nóng)說(shuō)。
>>怪圈
消費(fèi)者未感到菜價(jià)下降
與此同時(shí),，消費(fèi)者并沒有認(rèn)為目前菜價(jià)有下降趨勢(shì),。有報(bào)道顯示，在田間地頭收購(gòu)的卷心菜8分一斤,，到市區(qū)菜市場(chǎng)賣價(jià)就達(dá)到8-9毛一斤,，近10倍差距主要來(lái)自運(yùn)輸上的各種成本、人工成本,、天氣影響下的蔬菜自身消耗成本,、菜市場(chǎng)的攤位成本等各種因素。
有專家分析稱,，蔬菜從田間地頭的生產(chǎn)到市民餐桌消費(fèi),，往往要經(jīng)歷4個(gè)環(huán)節(jié)。隨著物價(jià)的上漲,，各環(huán)節(jié)的花銷肯定都要增加,，再加上房租等隱性成本的上漲，最終導(dǎo)致高額菜價(jià),。
山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所研究員藺棟華分析認(rèn)為,，菜價(jià)下跌大部分會(huì)由菜農(nóng)最終承受,，而菜價(jià)上漲則由消費(fèi)者買單。流通環(huán)節(jié)過(guò)多,，每道加價(jià)10%至15%以上,，價(jià)格必然翻番，有的甚至上漲數(shù)倍,。
>>探因
“大小年”因素或?yàn)橹饕?/STRONG>
日前持續(xù)維持高位的菜價(jià)近期為何出現(xiàn)“跳水”,？
市場(chǎng)分析人員表示，今年出現(xiàn)了幾個(gè)蔬菜品種因集中種植,、產(chǎn)量過(guò)大,，導(dǎo)致價(jià)格暴跌，這種情況被稱為農(nóng)民的“大小年”,，也就是往往頭一年價(jià)格賣得高,、賣得好的菜，第二年就有農(nóng)民大量種植,，然后造成價(jià)格暴跌,，農(nóng)民就賠錢，最終造成菜賤傷農(nóng),。加之農(nóng)民小散戶在蔬菜批發(fā)商面前缺乏議價(jià)能力,，價(jià)格走低成為必然。
據(jù)了解,，有的菜農(nóng)甚至儲(chǔ)藏了大量白菜等,，準(zhǔn)備今年上市拋售。另有觀點(diǎn)認(rèn)為,，今年北方天氣異常,，“北方菜”提前上市增加供給。這些都加大了今年蔬菜市場(chǎng)供應(yīng),。
還有分析認(rèn)為,，日本地震并造成核泄漏后，“大葉蔬菜更容易沾染核輻射”的消息,，影響了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,。
>>措施
組織批發(fā)市場(chǎng)直接采購(gòu)
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)昨天表示，商務(wù)部已緊急下發(fā)通知,，要求各地商務(wù)主管部門采取多項(xiàng)措施維護(hù)菜價(jià)穩(wěn)定和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行,，同時(shí)要求商務(wù)部門與農(nóng)業(yè)等部門建立密切協(xié)作機(jī)制，千方百計(jì)緩解蔬菜“賣難”,。
各地商務(wù)部門要主動(dòng)與農(nóng)業(yè)部門互通蔬菜產(chǎn)銷信息,，采取召開產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、組織大型連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等流通企業(yè)與出現(xiàn)“賣難”的蔬菜生產(chǎn)大戶,、合作社等建立密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系,，優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭筷?duì),、學(xué)校和集體伙食單位等直接采購(gòu)滯銷蔬菜,。
協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對(duì)滯銷蔬菜進(jìn)行深加工,，制成腌制蔬菜,、脫水蔬菜、速凍蔬菜,、凈菜與保鮮蔬菜等,，緩解集中上市壓力,，增加蔬菜附加值,，盡可能減少農(nóng)民損失。
此外,，還將發(fā)揮地方政府儲(chǔ)備和商業(yè)儲(chǔ)備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用,，臨時(shí)收儲(chǔ)一批卷心菜等具備短期貯存條件的“賣難”蔬菜。
為切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益,，還將支持菜農(nóng)投保,，建立救助機(jī)制。協(xié)同有關(guān)部門研究提出政策措施,，推動(dòng)菜農(nóng)投保,，引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)流通主體建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享,、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作機(jī)制,。
■上海舉措
為菜價(jià)“買保險(xiǎn)”
記者昨天從上海市蔬菜辦公室了解到，為降低菜農(nóng)種植風(fēng)險(xiǎn),，保護(hù)菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益,，上海市已制訂了“夏淡菜價(jià)保險(xiǎn)方案”，并進(jìn)一步探索完善全國(guó)首創(chuàng)的蔬菜價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制,。
據(jù)了解,，上海已于去年推出了“冬淡青菜成本價(jià)格保險(xiǎn)”產(chǎn)品，“冬淡”青菜保險(xiǎn)面積超過(guò)5.7萬(wàn)畝,，共發(fā)生賠款424萬(wàn)元,，畝均賠款近80元。相關(guān)專家認(rèn)為,，綠葉菜成本價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn),，將政策性業(yè)務(wù)和市場(chǎng)化運(yùn)作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的準(zhǔn)公共產(chǎn)品特性，既保障了市場(chǎng)供應(yīng),，平抑了菜價(jià),，又減少了菜農(nóng)損失，調(diào)動(dòng)了菜農(nóng)種菜積極性,，統(tǒng)籌兼顧了市民和菜農(nóng)利益,，有效緩解了“菜貴傷民”、“菜賤傷農(nóng)”的問題,。
據(jù)悉,，上海已著手制訂今年
“夏淡”綠葉菜成本價(jià)格保險(xiǎn)方案，市級(jí)財(cái)政繼續(xù)補(bǔ)貼保費(fèi)的50%,，各區(qū)縣財(cái)政根據(jù)實(shí)際情況自行確定補(bǔ)貼比例,，投保人自繳保費(fèi)比例不低于10%。相比“冬淡”保險(xiǎn),，今年的“夏淡”保險(xiǎn)的保險(xiǎn)品種進(jìn)一步擴(kuò)大到青菜,、雞毛菜、米莧等5個(gè)品種,；計(jì)劃保險(xiǎn)面積擴(kuò)大到12.5萬(wàn)畝次,；保險(xiǎn)時(shí)限進(jìn)一步延長(zhǎng)，從“冬淡”
保險(xiǎn)期的59天延長(zhǎng)到“夏淡”保險(xiǎn)期的77天,。
■北京情況
近20種常見菜批發(fā)價(jià)不到1元/斤
菜價(jià)出現(xiàn)暴跌菜農(nóng)面臨虧損
昨天,，來(lái)自北京市各大批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示，天氣轉(zhuǎn)暖后,，蔬菜大量上市,，本市蔬菜價(jià)格持續(xù)走低，目前市場(chǎng)上常見蔬菜如大白菜,、菠菜,、油菜等近20種蔬菜價(jià)格全部在一元以下。市場(chǎng)分析人員表示,，大白菜,、油菜、卷心菜等部分蔬菜品種因出現(xiàn)大量集中種植的情況,，造成供過(guò)于求,、價(jià)格暴跌，菜農(nóng)面臨虧損,。
白菜同比降價(jià)一半
進(jìn)入4月份以后,，氣溫持續(xù)回升，本地蔬菜大量上市,，蔬菜價(jià)格開始進(jìn)入下降通道,，出現(xiàn)整體回落勢(shì)頭,。新發(fā)地雙橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，近20種蔬菜的批發(fā)價(jià)格都降到了
1元以下,，包括大白菜0.3元/斤,、白蘿卜0.6元/斤、菜花0.8元/斤,、卞蘿卜0.8元/斤,、菠菜0.6元/斤、蒿子稈0.8元/斤,、胡蘿卜0.9元
/斤,、黃豆芽0.6元/斤、綠豆芽0.8元/斤,、黃瓜0.8元/斤,、奶白菜0.7元/斤、芹菜0.3元/斤,、青蘿卜0.7元/斤,、茼蒿0.8元/斤、西葫蘆0.7元/斤,、小白菜0.7元/斤,、心里美0.8元/斤,、油菜0.6元/斤,、油麥菜0.7元/斤。
統(tǒng)計(jì)顯示,，本月蔬菜價(jià)格相比上月同期下跌12%,。其中，大白菜,、油菜,、菠菜等價(jià)格相比去年同期跌了50%以上。
昨天,，西直門法寶超市內(nèi)打出大白菜特價(jià)9分錢一斤的牌子,。超市工作人員介紹，這批菜是大量采購(gòu)過(guò)來(lái)的,，所以價(jià)格比較低,。新發(fā)地市場(chǎng)商戶老白介紹，他賣的大白菜是從大興的地頭直接拉到市場(chǎng)的,。從地里直接裝的價(jià)格是兩毛錢一斤,。
市場(chǎng)分析人員表示，隨著夏天的臨近,，5,、6月份是蔬菜大量上市時(shí)期，一元菜的數(shù)量還會(huì)進(jìn)一步增多。
今年難見“天價(jià)蒜”
昨天,，記者從新發(fā)地雙橋市場(chǎng)了解到,，新發(fā)地雙橋市場(chǎng)的新蒜價(jià)格為3.8元/斤。近半個(gè)月以來(lái),，市場(chǎng)大蒜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì),，相比去年同期下跌50%左右。市場(chǎng)分析人員介紹,，去年種植大蒜的農(nóng)民可能每畝地收入上萬(wàn)元,，今年不賠錢就算不錯(cuò)了。
2009
至2010年大蒜價(jià)格飛漲,，一時(shí)間價(jià)格達(dá)到了8元/斤的歷史最高值,。隨后，由于2009年大蒜價(jià)格的瘋漲,，致使2010年的大蒜種植面積增加,。但目前由于國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格偏高，大蒜的出口量也有所減少,，大部分大蒜的收購(gòu)商也不再盲目地囤貨,。造成目前大蒜滯銷，供過(guò)于求,，價(jià)格大跌,。
預(yù)計(jì)今年6、7月大蒜大量上市以后,，市場(chǎng)上大蒜降幅將會(huì)超過(guò)50%,。
種植蔬菜切忌跟風(fēng)
據(jù)介紹，導(dǎo)致菜價(jià)下跌的原因,，主要是季節(jié)性因素,，每年的4月份之前主要是外地蔬菜占領(lǐng)市場(chǎng)，運(yùn)輸成本高,，加上本地菜遲遲不能上市,，致使菜價(jià)居高不下。從本月開始,，北京市的本地菜集中上市導(dǎo)致菜價(jià)下降,。
記者還了解到，由于種子,、肥料等價(jià)格因物價(jià)上漲,，使得農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)成本上漲，導(dǎo)致大量散戶菜農(nóng)賠本種菜,。
新發(fā)地統(tǒng)計(jì)中心負(fù)責(zé)人劉通介紹,，今年有幾種蔬菜因產(chǎn)量過(guò)大,，導(dǎo)致價(jià)格暴跌，涉及的品種分別是大白菜,、菠菜,、芹菜、卷心菜,、油菜等,。劉通表示，避免這種情況的主要辦法就是政府主管部門加強(qiáng)科學(xué)預(yù)警和種植指導(dǎo),，讓農(nóng)民合理科學(xué)地種植,。此外，農(nóng)民在決定種植品種時(shí)也切忌跟風(fēng),。
此外,，劉通還表示，政府一直在調(diào)控物價(jià),，但是調(diào)控過(guò)程中除了要保障消費(fèi)者的生活,，也應(yīng)考慮農(nóng)民的利益。
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