|
“瘦肉精”事件爆發(fā)一月后，雙匯發(fā)展終于宣告于今日復(fù)牌,。停牌期間,，業(yè)內(nèi)一直看淡其復(fù)牌表現(xiàn)，股價(jià)跌停幾成共識(shí),。那么,，雙匯發(fā)展此次宣告復(fù)牌，其底氣何在,？是如其公告所說(shuō)的“產(chǎn)品已陸續(xù)上架銷售,，市場(chǎng)向好”那樣嗎？對(duì)此,，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分赴北京,、上海、深圳等全國(guó)8個(gè)城市,，對(duì)雙匯產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)雙匯冷鮮肉在絕大部分賣場(chǎng)幾近絕跡，其火腿腸等肉制品亦受到巨大沖擊,，個(gè)別超市銷量劇減五成,。對(duì)于消費(fèi)者而言，“瘦肉精”的陰影揮之不去,，市場(chǎng)轉(zhuǎn)而將票投向了雙匯眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。
根據(jù)4月16日發(fā)布的公告，雙匯發(fā)展將于今日復(fù)牌，此前業(yè)內(nèi)紛紛看衰其股價(jià)表現(xiàn),，甚至認(rèn)定跌停已無(wú)懸念,。
近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪上海多家超市及菜市場(chǎng),，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上已少有雙匯牌冷鮮肉,，而原來(lái)影響不明顯的雙匯肉制品也漸漸呈現(xiàn)頹勢(shì)，不少超市店內(nèi)僅少量有售,，部分超市甚至自雙匯“瘦肉精”事件后再也沒(méi)有進(jìn)貨,。
專家表示，雙匯經(jīng)歷此次“瘦肉精”事件面臨著重大的品牌危機(jī),，要想重振市場(chǎng)尚需時(shí)日,，這取決于其自身“改過(guò)自新”的勇氣、實(shí)際行動(dòng)能力,，以及消費(fèi)者信心的恢復(fù),。
在經(jīng)歷“瘦肉精”事件一個(gè)月后，雙匯發(fā)展16日發(fā)布公告稱,，對(duì)該事件的情況已基本核實(shí)清楚,，并將于今日發(fā)布公告并復(fù)牌。
為此,，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者近日來(lái)走訪了上海多家連鎖超市以及不少菜市場(chǎng),，發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)上已很少有“雙匯”牌生鮮肉銷售。
大潤(rùn)發(fā)大寧店,、樂(lè)購(gòu)長(zhǎng)寧店,、家樂(lè)福中山公園店、好又多田林店以及農(nóng)工商超市等店面冷鮮肉專區(qū)銷售的豬肉有來(lái)自雨潤(rùn),、金鑼,、愛(ài)森、五豐上食等品牌,，但并未看到
“雙匯”的痕跡,。
各區(qū)縣菜市場(chǎng)方面“雙匯”牌的肉鋪也是難尋蹤影。如今菜市場(chǎng)中雨潤(rùn),、金鑼等品牌的肉攤鋪好找,，但是尋得“雙匯”牌的攤鋪已屬不易。早先本報(bào)記者就曾報(bào)道,，滬上不少原來(lái)經(jīng)營(yíng)“雙匯”牌冷鮮肉的店鋪已悄然改名換姓或者銷聲匿跡,。
徐匯區(qū)漕河涇菜市場(chǎng)原來(lái)雙匯冷鮮肉專柜的老板雖然沒(méi)變，卻早已改投其他“門派”,，如今賣雨潤(rùn)牌冷鮮肉了,。
浦東新區(qū)東昌路上的錦德市場(chǎng)原來(lái)也有一家經(jīng)營(yíng)雙匯冷鮮肉的攤鋪,，如今已經(jīng)沒(méi)有“雙匯”字樣了，并且標(biāo)明產(chǎn)地為“上�,！�,。旁邊賣豬肉的人員告訴記者：“雙匯出事之后，這家就不賣(雙匯)了,，趕緊換掉了,。”市場(chǎng)上不少人表示：“現(xiàn)在誰(shuí)還賣雙匯,，再賣就死定了,。”
記者在閔行區(qū)的羅錦路菜市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)了同樣的情形,，根據(jù)附近居民講述,，菜場(chǎng)內(nèi)原來(lái)也有一家雙匯肉攤鋪,，自從雙匯“瘦肉精”事件之后就沒(méi)有了,。
輾轉(zhuǎn)之下，記者終于在寶山區(qū)的聚豐菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了“雙匯”牌的肉攤鋪,，不過(guò)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是廢棄在一旁的角落里,，早已無(wú)人經(jīng)營(yíng)了。
不過(guò)也有似乎已經(jīng)挺過(guò)來(lái)的雙匯肉攤鋪,。浦東新區(qū)益江路菜市場(chǎng)的“雙匯”肉攤鋪并未撤柜,，但店主也坦言，“瘦肉精”事件發(fā)生之后,，的確停業(yè)過(guò)幾天,。
另外，據(jù)知情人透露,，南京的超市和菜市場(chǎng)如今也難看到
“雙匯”牌的冷鮮肉銷售,，市場(chǎng)幾乎都為雨潤(rùn)和蘇食占領(lǐng)。
近日《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪發(fā)現(xiàn),，“瘦肉精”事后,，在原來(lái)影響看似不大的上海肉制品市場(chǎng)，如今雙匯也逐漸失去其陣地,，尤其是在熟肉制品方面非常明顯,。
早先，雙匯“瘦肉精”事件后,，記者曾在樂(lè)購(gòu)長(zhǎng)寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn)紅腸,、灌腸、香腸等各種肉制品,，雙匯與雨潤(rùn)等品牌占有比例相當(dāng)?shù)墓衽_(tái)席位,。而近日記者卻發(fā)現(xiàn)原本旗鼓相當(dāng)?shù)南灰殉蛇^(guò)去,，大部分地區(qū)已被雨潤(rùn)肉制品占領(lǐng)。長(zhǎng)長(zhǎng)的冷藏柜臺(tái)上只有一些不起眼的地方零星擺放著雙匯的肉制品,，而且種類也并不多,；同時(shí)，記者也發(fā)現(xiàn)少數(shù)種類的雙匯肉制品中有好幾種為促銷產(chǎn)品,。對(duì)于這種情形,，工作人員告訴記者：“雙匯都遭曝光了，我們都賣不動(dòng),，受到的影響特別大,，我們現(xiàn)在基本靠雨潤(rùn)來(lái)拉動(dòng)銷量�,！�
記者在大潤(rùn)發(fā)大寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn),，柜臺(tái)擺放的雙匯牌熟肉制品僅有幾種，量也很少,，較雨潤(rùn)等品牌要遜色得多,。當(dāng)問(wèn)及雙匯熟肉制品的銷量時(shí)，負(fù)責(zé)該銷售區(qū)域的工作人員告訴記者：“銷量反正就那樣唄,，很多產(chǎn)品現(xiàn)在都沒(méi)貨了,，你看很多貨架都是空的，我們的科長(zhǎng)都不太讓進(jìn)(雙匯的)貨了,�,！�
家樂(lè)福中山公園店以及好又多田林店雙匯肉制品遭受的冷遇要明顯得多，不但種類與數(shù)量極少,，放置的地點(diǎn)都在角落,。
而在農(nóng)工商超市龍華西路店，記者連雙匯火腿腸都很難找到,。該店辦公人員告訴記者,，自雙匯“瘦肉精”事件之后就再也沒(méi)有進(jìn)過(guò)雙匯的貨了�,！爸坝须p匯的業(yè)務(wù)員聯(lián)系我們,，但我們沒(méi)敢要�,！痹摴ぷ魅藛T表示,。
南京大學(xué)品牌研究中心主任喬均教授認(rèn)為，雙匯經(jīng)歷此次
“瘦肉精”事件面臨著重大的品牌危機(jī),。喬均表示：“這次事件與上次奶粉行業(yè)的‘三聚氰胺’事件并不相同,，上一次是整個(gè)行業(yè)集體闖紅燈，大部分奶業(yè)集團(tuán)幾乎都有
‘三聚氰胺’問(wèn)題,，因此不會(huì)全部倒閉,，否則將沒(méi)有替代產(chǎn)品出現(xiàn),。”
“這一次的雙匯不一樣,，‘瘦肉精’事件僅僅針對(duì)其一家,。而與雙匯相同的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則有多家，都沒(méi)有受困于‘瘦肉精’,。因此,，雙匯很容易被別的品牌替代掉，因?yàn)槭称沸袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，其替代品牌很多,，很有可能被消費(fèi)者所拋棄，為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所蠶食,�,！眴叹榻B，“據(jù)我了解,，安徽,、江蘇、浙江等地雙匯冷鮮肉的銷售網(wǎng)點(diǎn)已紛紛被其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所
‘接管’,，1個(gè)月時(shí)間幾乎全軍覆沒(méi),。”
喬均同時(shí)認(rèn)為,，雙匯“瘦肉精”事件在央視曝光后，雙匯在其品牌再造上缺乏力度,�,！安皇强靠偨�(jīng)理一個(gè)人在消費(fèi)者當(dāng)面吃火腿腸就能打消人們的顧慮�,！�
上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郁麟駒在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示：“雙匯‘瘦肉精’事件的出現(xiàn),，暴露了該企業(yè)在管理上的諸多弊端。雙匯市場(chǎng)的恢復(fù)主要在于其自身整改上能夠做出多大努力,，在消費(fèi)者心目當(dāng)中恢復(fù)聲譽(yù)則需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,。”
|