消息人士稱 雙匯要求瘦肉率必須達70% 而一般的豬瘦肉率是30--40%,。
雙方論戰(zhàn)的主要觀點
雙匯
瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，濟源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因為把關(guān)不嚴(yán)流入企業(yè),。
本地業(yè)界
如果不是企業(yè)有需求,，豬農(nóng)并不會喂養(yǎng)瘦肉精。而隨著豬肉價格近年大幅波動,，豬農(nóng)還替肉企承受了價格波動風(fēng)險,。
日前，雙匯集團董事長萬隆約見部分“核心媒體”,，并提到“瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題,，濟源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因為把關(guān)不嚴(yán)流入企業(yè)”。
豬農(nóng)會被提瘦肉率要求,？
昨日,，一家大型肉企聯(lián)系人對萬隆的言論表示不滿�,！半p匯是按照豬的瘦肉率來收肉的,，它不可能完全置身事外,。”這名人士引述其在雙匯惠州工廠的經(jīng)歷稱,，豬農(nóng)面對了雙匯瘦肉率的要求,，合同約定不到70%的瘦肉率將不收肉，而一般的豬瘦肉率是30%~40%,。
其指出,，肉企完全應(yīng)該對瘦肉精風(fēng)險加以控制，“以我們?yōu)槔�,，豬種由我們提供,，每一欄都要抽檢(約10頭抽檢1頭)，并明確規(guī)定如果喂養(yǎng)瘦肉精就不收豬,�,！边@名人士說，豬農(nóng)是現(xiàn)實的,，“是符合肉企收豬要求他們才會去養(yǎng)的,。”
雙匯最近3年的年報用了很多筆墨追求高速增長,。例如,，雙匯計劃2008年年產(chǎn)高低溫肉制品90萬噸，屠宰生豬500萬頭,，實現(xiàn)營業(yè)收入較2007年增長20%以上,。值得注意的是就在2007年，國內(nèi)生豬疫情頻繁發(fā)生,、飼料糧價格不斷上漲,、生豬養(yǎng)殖成本逐步攀升。
員工獎勵計劃成疑
雙匯的增長將在未來3年為高層帶來高額獎勵,。雙匯國際的股東會以一家“運昌公司”持有的雙匯國際6%的股份對雙匯管理團隊實施獎勵,，有券商指出,，這6%的股權(quán)價值為9.97億元,，在2011年~2013年對完成重組后的上市公司每年激勵費用計提高達約2億元。
但是,，隨著“瘦肉精”事件的曝光,，這項獎勵計劃能否達成已成疑問。按照萬隆的說法,，雙匯市值蒸發(fā)103億元,，影響銷售10多億元，銷售額每天損失超1億元,。