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在廣西糖會上,，多位資深糖業(yè)人士,，對于“糖高宗”的說法并不十分認同。他們認為：市場應(yīng)理性調(diào)整對食糖價格的預(yù)期,，價格反映供求關(guān)系,，食糖價格上升即反映了供求偏緊，也會抑制需求,，從而使供求再度平衡。但業(yè)內(nèi)人士也呼吁糖業(yè)參與者以大局為重,，呵護產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，順價銷售。同時,，警告即將到來的食糖消費淡季隱藏著回調(diào)需求,。
多家機構(gòu)在廣西糖會上散發(fā)最近的市場研究報告�,！督�(jīng)濟參考報》記者粗略統(tǒng)計,，在收到的４份期貨公司或?qū)I(yè)研究機構(gòu)對２０１０／２０１１榨季食糖市場走勢的研判報告中，大家一致對食糖價格較為樂觀,。報告認為，總體來看,，食糖價格仍將處于高位,，呈上漲或高位震蕩趨勢。
在廣西糖會上,，多位會議發(fā)言者談到了糖價高位運行的原因,。其中最重要的是,，市場普遍預(yù)期全國市場供求缺口巨大。而國際糖價居高不下,，國內(nèi)外糖價倒掛,，目前進口補庫不易。在缺乏有效補充糖源的情況下,，市場巨大的供求缺口通過價格的提升來彌補“是一個不得以而為之的辦法”,，廣西糖網(wǎng)的報告指出，價格上漲一可以提高蔗農(nóng)種植積極性,，有利于市場長遠的供應(yīng),；二可以抑制部分非剛性需求，促進失衡的供求關(guān)系在新的價格水平上達到平衡,。
同時,，糖價長期處于高位,，導(dǎo)致替代糖大量使用,。市場允許使用替代糖主要是淀粉糖、木糖,、木糖醇等,。替代糖的使用也將轉(zhuǎn)移一部分需求。
“今后一段時間內(nèi)糖價仍將在上升通道運行,，高糖價已不可避免,，但考慮到高糖價對食糖消費的抑制作用已逐漸顯現(xiàn)，在食糖消費的淡季階段糖價可能面臨著回調(diào)需求,。２０１１年４月,、６月和９月可能成為行情調(diào)整或者轉(zhuǎn)折的節(jié)點，”廣西糖網(wǎng)研究報告認為,。
中國糖業(yè)協(xié)會,、主產(chǎn)區(qū)糖業(yè)協(xié)會的多位發(fā)言人，在廣西糖會上多次點名批評個別違規(guī)企業(yè),，并通報處理情況,。中國糖業(yè)協(xié)會理事長賈志忍在會議上多次呼吁，糖業(yè)企業(yè)應(yīng)以大局為重,，呵護產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，順價銷售。
商務(wù)部市場運營司劉宏全在會議上強調(diào)兩點：一是食糖生產(chǎn),、流通企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)方面要求,，認清市場形勢，不盲目跟風(fēng),，配合國家做好調(diào)控工作,。只有這樣才能更好促進食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。二是希望參與競拍的企業(yè)要按時到倉庫提貨，確保成品糖及時進入市場流通,。以后國家將會加大參與競拍企業(yè)的核查力度,。
２０１０／２０１１榨季廣西食糖交易會暨中國糖業(yè)協(xié)會商業(yè)流通會員座談會（簡稱廣西糖會）于２月２３日在南寧召開,。廣西作為產(chǎn)糖大省,，廣西糖會一直備受關(guān)注，被認為是國內(nèi)糖市“風(fēng)向標”,，在糖價持續(xù)走高背景下,，本次廣西糖會更是成為各方關(guān)注焦點。
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