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白酒,、葡萄酒，臨近年末,，漲價之聲此起彼伏,。在年年不斷的上漲中，一批國產(chǎn)名酒不斷挖掘自身歷史文化內(nèi)涵,，冀圖晉升到奢侈品的行列,，但亦受到自身品牌經(jīng)營能力和傳播力等軟實力的限制。
與此同時,，投資高檔酒也儼然成為一件時髦的事,。但業(yè)內(nèi)人士提醒，酒類投資和收藏具有一定的專業(yè)門檻,，新手進(jìn)入需提前做好功課,。
高端白酒進(jìn)入千元時代
雖然漲價傳言已經(jīng)流傳多日，但茅臺正式漲價是在12月16日,，茅臺發(fā)布的公告顯示,，出廠價平均上調(diào)幅度為20%左右，這一漲價幅度超過此前媒體報道的12.5%,。
選擇這個時機(jī)漲價,，應(yīng)該說很有“講究”：本月18日，五糧液召開全國經(jīng)銷商會議,；19日,，茅臺召開全國經(jīng)銷商會議,。在會議上，兩白酒巨頭公布了2011年的供貨政策,、數(shù)量,，并與省級經(jīng)銷商簽訂供貨合同�,！敖衲昝┡_的經(jīng)銷商會議與歷年相比將不同凡響,，作為第一個突破千元大關(guān)的名酒，估計明年茅臺的營銷策略,、銷售布局都將有一個很大的轉(zhuǎn)變,。”據(jù)河南參會的一名業(yè)內(nèi)人士介紹,，現(xiàn)在茅臺漲價已成定局,。“茅臺的漲勢超乎想象,，以其核心產(chǎn)品53度飛天茅臺為例,，”他回憶說，2009年12月7日,，茅臺發(fā)布公告稱：“從2010年1月1日起上調(diào)出廠價幅度約13%,。”同時規(guī)定,，53度飛天茅臺零售終端價不得超過730元(出廠價僅499元),。當(dāng)時，各大賣場里該酒都在700多元,。而這次茅臺規(guī)定終端價僅959元,，但市場零售價已達(dá)1400元。
茅臺率先漲價,，緊隨其后的還有五糧液,。五糧液借勢秋季全國糖酒會推出了永福醬酒，每瓶1200元以上的終端價與茅臺不相上下,，52度水晶瓶和“1618”的價格漲了10%左右,。
今年以來，高端白酒就上演了一場大幅度,、大范圍的漲價潮,，10月初，中國品味·國窖1573的推出更是以每瓶1880元的終端零售價格,，搶走茅臺,、五糧液的風(fēng)頭。而洋河股份10月15日也宣布,，上調(diào)“藍(lán)色經(jīng)典·天之藍(lán)”系列產(chǎn)品的出廠價格,，平均上調(diào)幅度約為5%,。
饑餓營銷法是罪魁禍?zhǔn)祝?/STRONG>
茅臺價格飛漲，在原材料漲價,、供需不平衡,、投機(jī)者炒作之外，業(yè)界最終將矛頭直接指向茅臺酒廠,。每次面對市場上的價格變化,，茅臺大都堅稱是“出廠價沒有變，漲價是經(jīng)銷商的自發(fā)行為”,，言外之意否認(rèn)“漲價與自己有關(guān)”,。
“茅臺雖然公布了指導(dǎo)價,，但誰的零售價超過了指導(dǎo)價,，他們也是坐視不管，或者說默認(rèn)了,，如此一來,，誰會愿意按照指導(dǎo)價？經(jīng)銷商和第三方又成了價格上漲的助推器,，廠家顯然難以干涉一級經(jīng)銷商之外的群體,，要讓經(jīng)銷商承受貨源緊缺、顧客流失的風(fēng)險,，就必須讓他們賺到更多的利潤,。”劉九學(xué)分析說,。
劉九學(xué)分析說,，“除了產(chǎn)量受限不能迅速擴(kuò)產(chǎn)、市場銷量逐年增加等客觀因素外,，饑餓營銷也是茅臺的一個伎倆,，通過限量導(dǎo)致經(jīng)銷商漲價，等于茅臺利用控制出廠數(shù)量的手段對市場漲價進(jìn)行試探,，觀望市場對于漲價的反應(yīng),，而這種試探得到市場認(rèn)可和消費(fèi)者所接受，再站出來宣布出廠價繼續(xù)上調(diào),�,！敝薪鸸局赋觯壳叭珖�53度茅臺終端零售價均達(dá)到1000元/瓶以上的水平,，出廠價與一批價的價差均在400元/瓶以上,，就是明年元旦提價后，價差還有280元/瓶,，經(jīng)銷商利潤較為豐厚,。而獲利更多的應(yīng)該是零售商,，每瓶酒最少可以賺400元甚至更多。
更關(guān)鍵的是,，出廠價的上調(diào)或?qū)⑹沟靡呀?jīng)居高不下的零售價繼續(xù)上漲,。湘財證券在研究報告中指出，只要其品牌地位不動搖,，茅臺酒不僅可能達(dá)到2000元,，3000元也不是神話�,！敖�(jīng)銷商肯定受益匪淺,，但漲價受益最大的當(dāng)屬茅臺�,！眻蟾嬷赋�,，如果對貴州茅臺16日206.98元的收盤價進(jìn)行除權(quán)的話，其對應(yīng)的除權(quán)價是1740.53元,，這意味著上市不到10年的貴州茅臺,，其股價已經(jīng)漲了55倍。
股票市場 股價最高前兩位均是酒股
自11月份以來,隨著白酒漲價的消息成為市場焦點,股市也接連走出一波波“喝酒”行情,。Wind數(shù)據(jù)顯示,，截至2010年12月15日，最近兩年間上證指數(shù)上漲47.41%,，而中證消費(fèi)指數(shù)上漲126.61%,，大幅超越市場平均水平。A股當(dāng)前價格最高的前兩位均來自釀酒行業(yè),分別是洋河股份,、貴州茅臺,。其中，洋河股份坐擁“兩市第一高價股”的寶座,。是什么讓白酒類股維持強(qiáng)勢,？是什么把白酒股越推越高？
市場分析人士認(rèn)為,，白酒漲價一直是助長個股拉升的催化劑,。白酒集體漲價有望助推其在資本市場的表現(xiàn),因為漲價就意味著利潤的增厚,對全年業(yè)績的表現(xiàn)無疑是一大利好。目前正處于年末,，在元旦前的銷售旺季,，白酒個股有望繼續(xù)保持整體上揚(yáng)的態(tài)勢。
業(yè)內(nèi)人士指出,，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級的政策基調(diào),，也讓近年來消費(fèi)板塊持續(xù)走強(qiáng)。消費(fèi)類公司的強(qiáng)勁成長動力和多重利好政策的頻繁出臺,，也讓多家機(jī)構(gòu)表示看好明年消費(fèi)領(lǐng)域以及一些新興產(chǎn)業(yè)的投資機(jī)會,。鵬華消費(fèi)優(yōu)選擬任基金經(jīng)理王宗合表示,，中國將進(jìn)入消費(fèi)快速增長時期�,！笆濉币�(guī)劃將調(diào)結(jié)構(gòu)擴(kuò)內(nèi)需作為中國未來五年發(fā)展的第一要務(wù),，并首次將“消費(fèi)”置于“投資”之前。數(shù)據(jù)顯示,，中國勞動人口比重在2010年達(dá)到歷史最高點后將呈現(xiàn)下滑趨勢,，勞動者報酬水平也將明顯提升，從而促進(jìn)全社會的消費(fèi)增長,。
日信證券發(fā)布的研究報告認(rèn)為,，我國白酒行業(yè)景氣度有望繼續(xù)維持高位，超高端白酒保持穩(wěn)定增長,，次高端白酒增速有望保持在50%左右,。
在如今可預(yù)期的通脹背景下，有自主定價權(quán)的可選消費(fèi)品將受益最多,。而白酒,、葡萄酒行業(yè)就在此行列。尤其在節(jié)日密集的年末,，酒類產(chǎn)品有望受到消費(fèi)需求的拉動，出現(xiàn)量價齊升的景象,。而我們也不難預(yù)見隨著節(jié)日臨近,，釀酒行業(yè)或?qū)⒃俳o市場一個驚喜。
拍賣市場 最貴一瓶白酒拍出209萬元
白酒拍賣前幾年就陸續(xù)登場,，而在今年出現(xiàn)了井噴,。離上一場白酒拍賣不過一個月，下月2日,，南京又將迎來一場茅臺酒拍賣專場,。拍賣行資深人士認(rèn)為，紅酒市場有年份酒之說,，且市場巨大,，而白酒的年份酒市場也逐漸在形成。紅酒一直被譽(yù)為“液體黃金”,，如今,，白酒后發(fā)制人。拍賣市場上,，貴州茅臺,、五糧液、汾酒屢屢刷新紀(jì)錄,，全面進(jìn)入“百萬時代”,。
本月,，北京保利秋季拍賣會上，一瓶1958年產(chǎn)的54度五星牌貴州茅臺酒,，以112萬元(含傭金)的天價成交,，是其32萬元起拍價的3.5倍，較其當(dāng)年售價4.2元更是飆升超過26萬倍,。事實上,，今年以來白酒拍賣市場屢屢創(chuàng)出百萬以上天價。就在今年9月初,，20瓶特制國藏汾酒以3079萬元的總價拍出,，單瓶最高價達(dá)209萬元，成為白酒拍賣史上“標(biāo)王”,。
下月2日晚,，南京經(jīng)典拍賣將在丁山花園酒店拍出一批茅臺酒。經(jīng)典拍賣的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，這次拍賣中雖然沒有1958年的五星茅臺,，但有一瓶1968年產(chǎn)的內(nèi)銷白瓷瓶五星茅臺，起拍價為80000元,。據(jù)介紹,，1968年，茅臺酒廠雖然沒有停產(chǎn),，但生產(chǎn)積極性受到嚴(yán)重打擊,，企業(yè)陷于混亂，生產(chǎn)也不能正常進(jìn)行,。因此,，這類茅臺產(chǎn)量有限，且富有時代意義,。根據(jù)資料,，1968年產(chǎn)量為338噸，其中出口銷量為72.6噸,。
上述經(jīng)典拍賣的負(fù)責(zé)人介紹,，拍品中還有整箱的醬色茅臺，“這在市場上已經(jīng)非常少見了”,。這種茅臺是七八十年代的特殊產(chǎn)物,，為當(dāng)年國宴的特供酒，“相當(dāng)于古代的御酒”,。因為瓶體是醬色,，所以市場上都稱作醬茅。此次拍賣的這箱醬茅產(chǎn)于1985年，一共12瓶,，25萬元起拍,。
經(jīng)典拍賣的上述負(fù)責(zé)人告訴記者：“紅酒市場已經(jīng)形成了年份酒市場，尤其是拉斐,，現(xiàn)在拉斐在中國賣得非常好,，價格是每個月都有變化�,！彼J(rèn)為,，白酒市場也講年份，因為以往的釀酒工藝已經(jīng)發(fā)生了變化,�,！耙郧暗陌拙剖钦嬲勗斐鰜淼模F(xiàn)在的白酒則多是勾兌的,，這就是為什么白酒拍賣收藏的市場會很大,，因為真正釀造的白酒十分稀有�,！彼嬖V記者,，去年有機(jī)構(gòu)買入一批白酒，平均每瓶的價格不過三四千元,，而到了現(xiàn)在,，這批白酒的價格每瓶已經(jīng)過萬了。
中國人的酒文化如今已經(jīng)延續(xù)到了飯桌以外,，如今白酒不僅是飯局規(guī)格的象征,，還是一個人身份的象征。該負(fù)責(zé)人甚至表示,，白酒不僅是一種收藏品，而且是一種奢侈品,。而未來中國奢侈品市場的前景幾乎是不容置疑的,。更重要的是，隨著白酒拍賣越來越多,，最令收藏者投資者頭疼的流通問題正逐漸得到解決,，“如果不是買來就喝掉的，那么流通就很重要,，流通的渠道變得十分關(guān)鍵,，原本拍賣行不做白酒拍賣，那么這是一個瓶頸,，現(xiàn)在越來越多拍賣行意識到這個市場之大,。”
友情提醒 酒類投資需要好功課
隨著高檔白酒價格飆升,，以茅臺酒為代表的高檔白酒,，作為一項新的投資商品,，吸引了投資客的注意。業(yè)內(nèi)專家表示,，茅臺酒成為投資品和其本身特點有很大關(guān)系,，“投資門檻低，不像其他藝術(shù)品價格昂貴,，茅臺酒是很多投資者身邊的東西,，很多買家平時都喝茅臺年份酒，也讓投資客關(guān)注和涌入這個市場,。此外投資相對少,，如上世紀(jì)80年代的茅臺拍賣價格從2萬到10萬不等，這個價很多買家都能接受,�,！绷硗猓┡_酒實用性也強(qiáng),，很多買家買了酒都是自己喝,，這些酒的保存和密封都非常好，“酒是陳的香”,，即使買家自己不喝也可以送禮,、請客，實用性上比書畫瓷器等要高,。
在采訪中記者也了解到,，在發(fā)現(xiàn)高檔白酒提價后，有市民也開始囤酒,，動輒就購買十瓶以上,。煙酒經(jīng)銷商胡先生每月都要購買許多高檔白酒。他認(rèn)為,，平時屬白酒銷量最大,，如今高檔白酒價格上漲兇猛，以后銷售價可能會更高,。按近幾年慣例,，中秋、國慶節(jié)前,，高檔白酒的價格必漲,，為此上半年多采購一些。
“53度飛天茅臺去年每瓶不到600元,，今年的價格卻在千元,，如果作為投資，收益是相當(dāng)可觀的�,！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說,，在繼炒房、炒股之后,
炒酒成為一些市民新的投資渠道,。
國際洋酒協(xié)會華東區(qū)區(qū)域經(jīng)理孫強(qiáng)說,，高檔年份白酒與洋酒一樣，作為新興的投資產(chǎn)品,，是近年來發(fā)展起來的,。他說，但凡投資行為都有風(fēng)險,，如市場上假酒較多,，投資者在投資的過程中還要注意鑒定真?zhèn)危瑹o論是收藏和投資都需要非常謹(jǐn)慎,。建議投資客盡量選擇從拍賣會的二級市場走,。他說：“拍賣市場中真?zhèn)螁栴}可以得到保障，現(xiàn)在套酒瓶的現(xiàn)象也非常多,，酒又無法開瓶鑒定,。所以建議投資者多從包裝上下手，每一個年份的酒的包裝都不同,，包裝,、印刷、封口這些都是鑒定的元素,�,！�
廣東酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長李唐表示，白酒的收藏相對較易,，但葡萄酒易受污染,，講究比較多。比如收藏時,，應(yīng)把酒瓶傾斜15度,，并且每三個月?lián)Q一個角度，一年換四次角度,，以讓每個瓶面都與液面接觸，并且要讓瓶塞保持三分之一浸透,。
“不懂行的新手進(jìn)入,，很可能由于不懂專業(yè)的知識而吃虧�,！崩钐普f,。另一個值得注意的風(fēng)險是，由于當(dāng)前市面上假冒名酒較多，因此私人收藏的名酒可能由于無法證明身份,，而遭遇變現(xiàn)困難,。
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