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白酒,、洋酒、葡萄酒,，臨近年末,，漲價之聲此起彼伏。在年年不斷的上漲中,，一批國產(chǎn)名酒不斷挖掘自身歷史文化內(nèi)涵,，冀圖晉升到奢侈品的行列，但亦受到自身品牌經(jīng)營能力和傳播力等軟實力的限制,。
與此同時,，投資高檔酒也儼然成為一件時髦的事。但業(yè)內(nèi)人士提醒,，酒類投資和收藏具有一定的專業(yè)門檻,，新手進(jìn)入需提前做好功課。
飛天茅臺價格“飛天”
貴州茅臺近期宣布,，自明年1月1日起,，將產(chǎn)品出廠價格上調(diào)20%，稱是“為了更好統(tǒng)籌兼顧好國家,、消費者,、企業(yè)、經(jīng)銷商和投資者等各相關(guān)方的利益”,。
記者近日走訪廣州數(shù)家酒類經(jīng)銷店發(fā)現(xiàn),，盡管茅臺酒的出廠價自年初上調(diào)13%后再無變動，但終端零售價格其實在不斷上揚,�,！懊┡_的價格一直在漲，幾乎是一天一個價,，有時候是一天幾個價,。五糧液的情況也差不多�,！睆V州北京路附近一家酒類專賣店的銷售人員告訴記者,。目前，該店53度飛天茅臺售價1580元,，相比年初茅臺定下的終端零售限價729元,，已有超過一倍的漲幅。
此前有媒體報道稱，五糧液已經(jīng)發(fā)出通知調(diào)高終端零售價,，通知稱漲價是為了滿足“消費者身份需求”,。但五糧液網(wǎng)站的公告對此予以否認(rèn)。廣州市糖煙酒連鎖有限公司越秀分店的銷售人員告訴記者,，12月14日接到總公司通知,，將52度新裝五糧液從788元調(diào)高到820元，39度新裝五糧液從618元調(diào)高到678元,。此外,，53度飛天茅臺的價格也在14日從1298元上調(diào)到1398元。記者走訪的其他幾家酒類經(jīng)銷店也稱,，尚未收到五糧液的調(diào)價通知,，目前漲價是根據(jù)批發(fā)價自行順勢上浮,。
申銀萬國食品飲料行業(yè)分析師童馴在投資策略報告中預(yù)測,，元旦后五糧液將提價50-60元。
國內(nèi)紅酒龍頭張裕,、長城也在年末加入漲價大軍,。記者了解到，10月,，張裕,、長城等幾款葡萄酒出廠價上調(diào)一成左右。不過,，放心酒業(yè)連鎖有限公司銷售人員告訴記者,，這幾款葡萄酒的終端價格近期并無變動。
中國酒欲成奢侈品
茅臺酒出廠價一年一漲已成慣例,。事實上,，今年年中茅臺酒的終端零售限價從729元提到869元，已經(jīng)為出廠價提升預(yù)埋了伏筆,。
茅臺酒出廠價的上調(diào),，被稱為“被零售價推著走”。廣東酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長李唐表示,，高檔酒價格飛漲的背后,，是不斷上升的剛性需求與緊張的供給關(guān)系之間的矛盾。酒廠的供給受到產(chǎn)量,、交通的限制,，酒廠自身還受到日益提升的勞動力、生產(chǎn)資料成本的壓力,。高檔酒往往代表了請客的誠意,，在各類宴會上受到歡迎。年末時期，請客聚會的機會多,，放大了高檔酒的需求,。
不僅白酒如此，近幾年高端葡萄酒的消費量同樣在不斷攀升,。酒業(yè)協(xié)會的一項數(shù)據(jù)顯示,，在2101年中國葡萄酒消費結(jié)構(gòu)中，高,、中,、低檔酒的比例分別為50%、40%,、10%,，其中高檔葡萄酒最近三年的年均銷量增長50%，顯示高端消費市場正在放量增長,。
隨著國民收入水平的提高以及品位的提升,，對頂級名酒的追求越發(fā)熱烈。這一點只要看看香港葡萄酒拍賣會上大陸買家的大手筆即可得知,。從本世紀(jì)初的200元左右到當(dāng)前近1500元,，茅臺酒的價格發(fā)生翻天覆地的變化。遺憾的是,，國外名酒仰仗深厚的底蘊和品牌優(yōu)勢,，依然占據(jù)了酒類的最高端位置。
李唐表示,，縱觀世界,，法國波爾多葡萄酒、牙買加藍(lán)山咖啡,，都是充分發(fā)掘歷史文化內(nèi)涵從而完成了向奢侈品的嬗變,。茅臺、五糧液,、瀘州老窖等一線白酒品牌以及張裕,、長城等一線紅酒品牌也將向這個方向發(fā)展。而這,，也恰是名酒能夠理直氣壯提價的“言外之意”,。
“造酒的成本都差不多，為什么一些洋酒動輒上萬元,？就是因為蘊含的一些無形價值,，代表了高貴的生活方式。國酒茅臺的歷史文化內(nèi)涵絲毫不比洋酒差,，目前價值其實是低估了,。”李唐說。
近年來,，國產(chǎn)名酒陸續(xù)意識到了這一點,，并采取了相應(yīng)行動。如瀘州老窖的國窖1573取自1573年的“窖池”,，給消費者足夠的文化想象空間,。但東莞酒文化博物館館長譚文興認(rèn)為，挖掘舊有的歷史典故還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，除了打造自身的內(nèi)涵價值,，還要學(xué)會用國際的溝通方式、以現(xiàn)代化的傳播手段使獨特的酒文化打動人心,。
在此過程中,，協(xié)會的作用也不可忽視。李唐說,，該協(xié)會將在2011年把全國各地代表性的名酒組織成貿(mào)促團(tuán),，前往歐洲國家交流�,！爸袊木莆幕瘜⑾蚴澜鐐鬟_(dá)中國文化的獨特內(nèi)涵,�,！崩钐普f,。
但也有業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)名酒追求向奢侈品轉(zhuǎn)型,，這無可厚非,，價格相應(yīng)的提升也能反映無形價值的增加。但如果僅僅是為了擺出奢侈品的樣子,，為了漲價而漲價,，則有本末倒置之嫌。
收藏酒類專業(yè)知識很重要
持續(xù)上漲的價格,、世界通行的酒文化,，也令高檔酒逐漸成為投資組合中的重要品種。
李唐表示,，當(dāng)前各種資金正涌入酒類投資收藏領(lǐng)域,，包括酒類行業(yè)內(nèi)部的資金，也包括從煤炭行業(yè),、股市,、樓市撤出的資金，成分復(fù)雜,。
做數(shù)字電視生意的姚先生就是這么一位酒類“達(dá)人”,。他專門在家中開辟了一間二十平方米小房間作儲藏間，從2000年開始陸續(xù)收藏洋酒、拉菲,、名牌白酒,。他本意是作為一種收藏愛好，準(zhǔn)備長期持有,，投資的比例只占20%,。但酒類的升值還是超出姚先生的預(yù)期。
“2006年時購進(jìn)一瓶15年份的茅臺,，花了750元,，現(xiàn)在已經(jīng)漲到6000元。從這里你就知道投資的回報有多大,�,！币ο壬f，“以后還會增加投資的比例,。即使是自己喝,，以目前每年50%的漲價幅度，也可以減少一半的成本呢,�,！�
姚先生介紹，在酒類投資的圈子中,，正不斷有新人加入,。酒類投資和收藏已經(jīng)成為一種熱門的生活和理財方式。
李唐表示,，白酒的收藏相對較易,，但葡萄酒易受污染，講究比較多,。比如收藏時,，應(yīng)把酒瓶傾斜15度，并且每三個月?lián)Q一個角度,，一年換四次角度,，以讓每個瓶面都與液面接觸，并且要讓瓶塞保持三分之一浸透,。
“不懂行的新手進(jìn)入,，很可能由于不懂專業(yè)的知識而吃虧�,！崩钐普f,。另一個值得注意的風(fēng)險是，由于當(dāng)前市面上假冒名酒較多,，因此私人收藏的名酒可能由于無法證明身份,，而遭遇變現(xiàn)困難,。
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