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在中國(guó)談?dòng)袡C(jī)，就不得不提無(wú)公害產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品,。因?yàn)檫@三者都是中國(guó)食品行業(yè)現(xiàn)行主要的食品質(zhì)量監(jiān)督體系,。也往往容易被大家混淆概念。
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無(wú)公害食品 |
綠色食品 |
有機(jī)食品 |
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概念 |
產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔,，各類食品按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn),，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，能夠保證消費(fèi)者健康,，經(jīng)受權(quán)允許使用無(wú)公害標(biāo)志的食品,。 |
在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖,，施有機(jī)肥料,，不使用高毒性、高殘留農(nóng)藥,，在嚴(yán)格的環(huán)境,、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn),，經(jīng)認(rèn)定使用專門表示的安全,、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品,。 |
完全不含人工合成的農(nóng)藥,、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,、催熟劑,、家畜禽飼料添加劑，純天然,、無(wú)污染,、安全營(yíng)養(yǎng)的食品。 |
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標(biāo)準(zhǔn) |
無(wú)公害食品生產(chǎn)過(guò)程中允許限量,、線品種,、限時(shí)間的使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥,、漁藥,、肥料,、飼料添加劑等。 |
A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì),；AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì) |
生產(chǎn)全部過(guò)程都利用農(nóng)業(yè)資源,，只利用動(dòng)物、植物,、微生物和自然界（陽(yáng)光,、空氣、水,、土壤等）4中生產(chǎn)因素的有效循環(huán),，而不利用農(nóng)業(yè)以外的能源（化肥、農(nóng)藥,、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等）影響和改變動(dòng)植物生長(zhǎng)方式和消費(fèi)品質(zhì),。 |
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在中國(guó)的標(biāo)識(shí) |
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中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu) |
無(wú)公害食品在國(guó)內(nèi)由多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證的級(jí)別要高于綠色食品,。 |
綠色食品的概念由中國(guó)提出,，適用范圍僅限于中國(guó)市場(chǎng)，由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批,，各省,、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證,。 |
有機(jī)食品的認(rèn)證一是由國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心進(jìn)行綜合認(rèn)證,；二是由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心認(rèn)證有機(jī)茶；三是一些國(guó)外有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國(guó)開(kāi)展有機(jī)食品的認(rèn)證,。 |
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認(rèn)證方式 |
以檢查認(rèn)證為主,，檢測(cè)認(rèn)證為輔。 |
以檢測(cè)認(rèn)證為主,。 |
實(shí)行檢查員制度,。 |
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