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在許多民眾仍在抱怨菜價(jià)高時(shí),，在一些產(chǎn)地,，成本每斤兩毛錢的白菜，卻是2分錢一斤都沒人收購(gòu)——最近,，京,、魯,、豫等部分地區(qū)蔬菜價(jià)格迅速下跌引發(fā)各方關(guān)注。一些菜農(nóng)不得不自毀蔬菜,，蒙受沉重?fù)p失,。大量蔬菜腐爛于田間，實(shí)在可惜,。極端的例子，是一菜農(nóng)無法承受損失的壓力而選擇輕生,。
值得注意的是,，一方面,，多地蔬菜收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)暴跌，另一方面,，蔬菜的終端銷售價(jià)格卻相對(duì)較高,。換言之，菜價(jià)高時(shí),，城市消費(fèi)者固然叫苦不迭,，但菜農(nóng)卻未因此盆滿缽滿；菜價(jià)低時(shí),，菜農(nóng)不得不為此付出代價(jià),，但城市消費(fèi)者卻未能感受到菜價(jià)的實(shí)質(zhì)性下滑。所謂“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”,，這個(gè)怪圈正清晰地出現(xiàn)在當(dāng)下的蔬菜市場(chǎng)。
有論者以葉圣陶先生筆下“多收了三五斗”的故事,，來形容“菜賤傷農(nóng)”的狀況,。從經(jīng)濟(jì)學(xué)上的經(jīng)典命題“谷賤傷農(nóng)”，到“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”這樣一個(gè)怪圈的出現(xiàn),，既關(guān)乎民生、又關(guān)乎經(jīng)濟(jì)規(guī)律的蔬菜市場(chǎng),，值得考察深思之處,，確實(shí)不少。如何走出這樣一個(gè)怪圈,，尤其是不讓諸多菜農(nóng)蒙受沉重?fù)p失,，是一個(gè)迫切的命題。
首先需要觀察,，這個(gè)怪圈究竟是怎樣形成的,。從地頭到餐桌，自有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,，但是菜農(nóng)也好,、消費(fèi)者也罷，似乎都是這條產(chǎn)業(yè)鏈上的弱勢(shì)群體,。過多的流通環(huán)節(jié),，形成了對(duì)首尾兩端利益的截流，所謂“兩頭叫,，中間笑”正是此意,。當(dāng)然，在物價(jià)水平一路上漲的形勢(shì)之下，流通環(huán)節(jié)也未必能夠輕易獲利,。這是一個(gè)大致的局面,。
從某些蔬菜品種出現(xiàn)滯銷的原因分析，緣由是多方面的,。包括許多菜農(nóng)往往跟風(fēng)種植,、進(jìn)而導(dǎo)致某些品種的蔬菜供大于求；一些種類的蔬菜今年實(shí)現(xiàn)大豐收,、但需求未有提升,；甚至是核輻射傳言也對(duì)部分蔬菜的銷售產(chǎn)生影響。而從相關(guān)部門的調(diào)控方式來看,，當(dāng)菜價(jià)過快上漲時(shí),，或會(huì)針對(duì)終端價(jià)格有政策性的舉措，但當(dāng)菜價(jià)迅速下落乃至滯銷時(shí),，卻缺少明確的政策性措施,。
另外，在不少大城市,，當(dāng)?shù)厥卟说姆N植遠(yuǎn)不足以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)的需求,，當(dāng)?shù)叵M(fèi)對(duì)外地蔬菜的依賴程度越來越高，產(chǎn)地與銷地脫節(jié)的現(xiàn)象明顯,。這種脫節(jié)的狀況,，必然受到中間環(huán)節(jié)的各種因素制約，物流成本就是其中重要的一項(xiàng),。在高油價(jià)的背景下,，物流成本對(duì)蔬菜市場(chǎng)的沖擊不言而喻。
概言之,，蔬菜市場(chǎng)這個(gè)怪圈的出現(xiàn),，受到多種復(fù)雜的因素影響，絕非幾句情緒性的意見所能解決,。某些品種的蔬菜大量滯銷,，菜農(nóng)利益受到重創(chuàng)，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí),，當(dāng)下的應(yīng)對(duì)舉措,，既要考慮到如何盡量減少他們的損失，消化滯銷農(nóng)產(chǎn)品,，在此基礎(chǔ)之上,，又要思考如何進(jìn)一步理順蔬菜市場(chǎng)的內(nèi)外部機(jī)制。
目前,，農(nóng)業(yè)部門和商務(wù)部門都已表態(tài),，要采取措施應(yīng)對(duì)此問題。這是政府在涉及民生利益的大事上應(yīng)有的姿態(tài)。綜合這些政府部門的相關(guān)意見,，多為短期,、應(yīng)急的舉措。這固然是必要的,，但欲想破解蔬菜市場(chǎng)“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”怪圈,，則需要在短期與長(zhǎng)期兩個(gè)維度上均不斷用力,。
在短期層面宜施之舉，可由相關(guān)政府部門出面,，組織不同形式的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng),。以政府之力，幫助菜農(nóng)迅速找到終端需求,，建立網(wǎng)上蔬菜對(duì)接平臺(tái),，拓寬蔬菜流通渠道，自然可以減少菜農(nóng)損失,。發(fā)揮地方儲(chǔ)備系統(tǒng)之力,，也可幫助不少菜農(nóng)渡過難關(guān)。同時(shí),，借由政府之力,，甚至可以邀請(qǐng)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)參與到滯銷蔬菜的收購(gòu)中，對(duì)滯銷蔬菜進(jìn)行深加工——當(dāng)然,，這不是鼓勵(lì)行政對(duì)企業(yè)的干預(yù),，而是在雙贏的條件下，盡量引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有所作為,。
從長(zhǎng)期的視角看,，改進(jìn)、革新現(xiàn)有的蔬菜流通體系,，是為要?jiǎng)?wù),。其中的要義，即是要建立更完善的信息平臺(tái),，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求變化而調(diào)整蔬菜種植的品種與數(shù)量,；減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本則是重要措施——否則,，某一個(gè)季節(jié)性的原因,，都可能導(dǎo)致怪圈現(xiàn)象再度上演。另外,，探索完善蔬菜價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制,，利用市場(chǎng)化的手段為菜農(nóng)利益托底，這將起到更為有力的保障作用。
總之,，“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”，確是一個(gè)難解的怪圈,。而在通脹形勢(shì)嚴(yán)峻的背景下,，這個(gè)問題愈加顯得突出。從政府調(diào)控的角度看,，如何在菜價(jià)高低變化間實(shí)現(xiàn)調(diào)控方式的調(diào)整,，如何兼顧菜農(nóng)利益與城市低收入群體的利益，這實(shí)在也是一道需要智慧求解的考題,。
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