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在許多民眾仍在抱怨菜價高時,，在一些產(chǎn)地,，成本每斤兩毛錢的白菜，卻是2分錢一斤都沒人收購——最近,，京,、魯,、豫等部分地區(qū)蔬菜價格迅速下跌引發(fā)各方關(guān)注。一些菜農(nóng)不得不自毀蔬菜,，蒙受沉重?fù)p失,。大量蔬菜腐爛于田間，實在可惜,。極端的例子,，是一菜農(nóng)無法承受損失的壓力而選擇輕生。
值得注意的是,，一方面,，多地蔬菜收購價格出現(xiàn)暴跌，另一方面,，蔬菜的終端銷售價格卻相對較高,。換言之，菜價高時,，城市消費(fèi)者固然叫苦不迭,，但菜農(nóng)卻未因此盆滿缽滿；菜價低時,，菜農(nóng)不得不為此付出代價,，但城市消費(fèi)者卻未能感受到菜價的實質(zhì)性下滑。所謂“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”,，這個怪圈正清晰地出現(xiàn)在當(dāng)下的蔬菜市場。
有論者以葉圣陶先生筆下“多收了三五斗”的故事,，來形容“菜賤傷農(nóng)”的狀況,。從經(jīng)濟(jì)學(xué)上的經(jīng)典命題“谷賤傷農(nóng)”，到“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”這樣一個怪圈的出現(xiàn),，既關(guān)乎民生、又關(guān)乎經(jīng)濟(jì)規(guī)律的蔬菜市場,，值得考察深思之處,，確實不少。如何走出這樣一個怪圈,，尤其是不讓諸多菜農(nóng)蒙受沉重?fù)p失，是一個迫切的命題,。
首先需要觀察,，這個怪圈究竟是怎樣形成的。從地頭到餐桌,，自有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,，但是菜農(nóng)也好,、消費(fèi)者也罷，似乎都是這條產(chǎn)業(yè)鏈上的弱勢群體,。過多的流通環(huán)節(jié),，形成了對首尾兩端利益的截流，所謂“兩頭叫,，中間笑”正是此意,。當(dāng)然，在物價水平一路上漲的形勢之下,，流通環(huán)節(jié)也未必能夠輕易獲利,。這是一個大致的局面。
從某些蔬菜品種出現(xiàn)滯銷的原因分析,，緣由是多方面的,。包括許多菜農(nóng)往往跟風(fēng)種植、進(jìn)而導(dǎo)致某些品種的蔬菜供大于求,；一些種類的蔬菜今年實現(xiàn)大豐收,、但需求未有提升；甚至是核輻射傳言也對部分蔬菜的銷售產(chǎn)生影響,。而從相關(guān)部門的調(diào)控方式來看,，當(dāng)菜價過快上漲時，或會針對終端價格有政策性的舉措,，但當(dāng)菜價迅速下落乃至滯銷時,，卻缺少明確的政策性措施。
另外,，在不少大城市,，當(dāng)?shù)厥卟说姆N植遠(yuǎn)不足以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)的需求，當(dāng)?shù)叵M(fèi)對外地蔬菜的依賴程度越來越高,，產(chǎn)地與銷地脫節(jié)的現(xiàn)象明顯,。這種脫節(jié)的狀況，必然受到中間環(huán)節(jié)的各種因素制約,，物流成本就是其中重要的一項,。在高油價的背景下，物流成本對蔬菜市場的沖擊不言而喻,。
概言之,，蔬菜市場這個怪圈的出現(xiàn)，受到多種復(fù)雜的因素影響,，絕非幾句情緒性的意見所能解決,。某些品種的蔬菜大量滯銷，菜農(nóng)利益受到重創(chuàng),，這是一個現(xiàn)實,，當(dāng)下的應(yīng)對舉措,，既要考慮到如何盡量減少他們的損失，消化滯銷農(nóng)產(chǎn)品,，在此基礎(chǔ)之上,，又要思考如何進(jìn)一步理順蔬菜市場的內(nèi)外部機(jī)制。
目前,，農(nóng)業(yè)部門和商務(wù)部門都已表態(tài),，要采取措施應(yīng)對此問題。這是政府在涉及民生利益的大事上應(yīng)有的姿態(tài),。綜合這些政府部門的相關(guān)意見,，多為短期、應(yīng)急的舉措,。這固然是必要的,，但欲想破解蔬菜市場“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”怪圈,，則需要在短期與長期兩個維度上均不斷用力,。
在短期層面宜施之舉，可由相關(guān)政府部門出面,，組織不同形式的產(chǎn)銷對接活動,。以政府之力,，幫助菜農(nóng)迅速找到終端需求,，建立網(wǎng)上蔬菜對接平臺,，拓寬蔬菜流通渠道,，自然可以減少菜農(nóng)損失。發(fā)揮地方儲備系統(tǒng)之力,，也可幫助不少菜農(nóng)渡過難關(guān),。同時,，借由政府之力,，甚至可以邀請相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)參與到滯銷蔬菜的收購中,，對滯銷蔬菜進(jìn)行深加工——當(dāng)然，這不是鼓勵行政對企業(yè)的干預(yù),，而是在雙贏的條件下,，盡量引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有所作為。
從長期的視角看,，改進(jìn),、革新現(xiàn)有的蔬菜流通體系，是為要務(wù),。其中的要義,，即是要建立更完善的信息平臺，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場需求變化而調(diào)整蔬菜種植的品種與數(shù)量；減少流通環(huán)節(jié),、降低流通成本則是重要措施——否則，某一個季節(jié)性的原因,，都可能導(dǎo)致怪圈現(xiàn)象再度上演,。另外，探索完善蔬菜價格保險機(jī)制,，利用市場化的手段為菜農(nóng)利益托底,，這將起到更為有力的保障作用。
總之,，“菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”，確是一個難解的怪圈,。而在通脹形勢嚴(yán)峻的背景下,，這個問題愈加顯得突出。從政府調(diào)控的角度看,，如何在菜價高低變化間實現(xiàn)調(diào)控方式的調(diào)整,，如何兼顧菜農(nóng)利益與城市低收入群體的利益，這實在也是一道需要智慧求解的考題,。
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