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有詩人曾說：四月是最殘忍的季節(jié)。這個(gè)春意融融的四月,，卻是食品安全的黑四月,，承接上個(gè)月雙匯“瘦肉精”的重磅曝光，本月的染色饅頭,、黑豆芽,、黑粉條、牛肉膏等妖魔鬼怪輪番被曝光,，我們得面對(duì)食品安全殘酷的現(xiàn)實(shí),。
食品安全出了問題，公眾自然要向監(jiān)管者討說法,。4月20日,，蘇州市紀(jì)委書記沈文祖在當(dāng)?shù)匾暡煲惶幉藞?chǎng)時(shí)，向監(jiān)管者三次發(fā)怒,，蘇州電視臺(tái)播出了沈書記發(fā)飆的場(chǎng)景,。
市農(nóng)委的官員正頭頭是道地講著監(jiān)管的成就，沈書記突然厲聲問他：你中午喝酒了嗎,？工作人員尷尬承認(rèn),。
沈書記要求看菜場(chǎng)檢測(cè)中心的工作臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)記錄有空白,，工作人員稱他們是一周檢測(cè)一次的,，沈怒問：為什么不可以每天都檢測(cè)？“（一次檢測(cè)的時(shí)間只有）幾十分鐘,，有什么關(guān)系嘛,。”
沈書記問,，檢測(cè)不合格的蔬菜怎么處理,？如果沒銷毀，拖到其他地方,，怎么辦,？工作人員答：流通環(huán)節(jié)由工商局監(jiān)管。工商局一位女副局長(zhǎng)接話說：這里的檢測(cè)結(jié)論,，是不能作為他們的執(zhí)法依據(jù)的,。沈書記第三次發(fā)怒：“你們一定要有后果了，才執(zhí)法,？”“那你這樣了,，面對(duì)電視臺(tái),，你接受采訪，跟群眾說清楚……”
這位領(lǐng)導(dǎo)言辭犀利,，與食品監(jiān)管人員短兵相接,，讓人看得過癮。過癮之后,，也讓我們看到食品監(jiān)管蒼白的一面：監(jiān)管初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的工作人員在工作時(shí)間飲酒,；查出問題蔬菜的檢測(cè)人員不負(fù)責(zé)銷毀；工商局說這里的檢測(cè)結(jié)果不能成為他們的執(zhí)法依據(jù)……看似嚴(yán)密的分工監(jiān)管,，卻沒有一個(gè)是靠譜的,。這就是一個(gè)大城市食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，這就是我們經(jīng)歷一次次食品安全危機(jī)后,，有關(guān)方面亡羊補(bǔ)牢的“成果”,！
最近十來年，食品安全問題屢屢曝光,，但哪一次不是帶著“光明的結(jié)尾”被我們忘卻的,？領(lǐng)導(dǎo)重視、理順機(jī)制,、加強(qiáng)監(jiān)督,，然后食品安全制度被貼到墻上，寫進(jìn)報(bào)告里,，甲乙丙丁說上一長(zhǎng)串,，食品危機(jī)倒一次次變成官員的政績(jī)了——?jiǎng)e的不說，這幾天已經(jīng)有地方政府宣稱,，“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)“取得階段性成果”了,。
一方面，食品安全監(jiān)管從勝利走向更大的勝利,；另一方面,，“大頭娃娃”之后三鹿倒了，三鹿之后雙匯也出事了,。我們的食品安全監(jiān)管,，到底有哪些進(jìn)步呢？
作為非專業(yè)人士的紀(jì)委書記,，一眼就能看出問題食品的銷毀程序有嚴(yán)重漏洞,，職能部門會(huì)不知道嗎，真的想不出解決方案嗎,？中國(guó)目前的食品危機(jī),，監(jiān)管者難辭其咎。與造假者沆瀣一氣者有之,，但更多的是做一天和尚撞一天鐘,，得過且過,。好比最近的沈陽黑豆芽事件，四個(gè)監(jiān)管部門沒有一個(gè)有擔(dān)當(dāng)?shù)�,，都稱豆芽不歸他們管,，一個(gè)勁地推脫責(zé)任。
可見,，監(jiān)管食品安全的背后是監(jiān)管官員�,？總�(gè)別領(lǐng)導(dǎo)的雷厲風(fēng)行,，當(dāng)場(chǎng)發(fā)飆，肯定不行,。只有讓公眾有效監(jiān)督官員,，才能讓官員對(duì)公眾負(fù)責(zé)，主動(dòng)出擊,，做好食品監(jiān)管,，監(jiān)管就不會(huì)落在媒體曝光的后面。監(jiān)督官員的渠道其實(shí)也很簡(jiǎn)單,，讓有關(guān)官員“接受采訪,，跟群眾說清楚”就是了，讓公眾監(jiān)督監(jiān)督者,。
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