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很多城市蔬菜的價(jià)格越漲越高，引發(fā)了各方關(guān)注,。最近國務(wù)院公布“國七條”，時隔多年再提“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,。菜價(jià)為什么會漲,？據(jù)央視經(jīng)濟(jì)半小時調(diào)查,，城市的蔬菜自給率急劇降低是主要原因——數(shù)據(jù)顯示,，多數(shù)大城市的蔬菜自給率不足30%,。
蔬菜不能自給,，大部分要靠外地供應(yīng)，價(jià)格越漲越高便不難理解了,。蔬菜異地長途調(diào)運(yùn),，不僅會導(dǎo)致菜價(jià)上漲，還會產(chǎn)生其他問題,，如增加能源消耗,、加大交通壓力、形成浪費(fèi)等,。顯然,，長途“旅行”的蔬菜，不應(yīng)該成為龐大城市人口的主要供應(yīng)渠道,。特別是一些本地可以生產(chǎn)的普通蔬菜,，應(yīng)做到基本自給，至少可以降低多數(shù)家庭的生活成本,。
城市蔬菜自給率之所以越來越低,，主要原因是城市化的推進(jìn)使城郊的菜地急劇減少。這種現(xiàn)象映射出多數(shù)城市發(fā)展模式中的短板,。城市化不能只講規(guī)劃和建筑的美學(xué),，而不考慮其對生活、對未來的影響,。現(xiàn)在的一些城市發(fā)展特別講究外觀的“氣派”：面積惟求其大,，街道惟求其長,，道路惟求其寬，建筑惟求其宏偉,。如此背景下,，良田被毫不顧惜地大量占用，城市的自我生活保障功能嚴(yán)重退化,，對外的依賴程度越來越高,。多數(shù)大城市的蔬菜自給率低至30%以下，便是類似狀況的縮影,。
菜田被城市化所過多吞噬，或還折射出城市化進(jìn)程中的另一種急功近利的傾向,。凡菜田均為良田，因?yàn)榉N植蔬菜有較高的水肥要求,。而城市擴(kuò)展的方式定域于良田,，恰恰是目前多數(shù)城市的共性,。以本人僻居的北方小城為例：此城西去二三十公里便是太行山脈,，從城區(qū)到山麓，是從半丘陵到半山區(qū)的結(jié)合地區(qū),。此類地形若擴(kuò)展為城區(qū)，本來是極為合適的,，可以做到城中有山水,，地勢有起伏,，只是成本比較高，財(cái)力或許一時難以承受,。于是，城市擴(kuò)張的方向鎖定平原地區(qū),，城郊良田迅速被大量占用,。這樣的做法,，除了當(dāng)時降低些成本外，并無什么好處。
小小菜籃子,，關(guān)乎大社會,。窺城市蔬菜自給率之一斑，可知當(dāng)下多數(shù)城市發(fā)展路徑之全豹,，進(jìn)而可知節(jié)約型社會建設(shè)目前所仍存在的問題,。
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