今天吃什么,？這算是個(gè)難題嗎？在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),、產(chǎn)品極大豐富的當(dāng)今中國(guó),，能送進(jìn)嘴里,、填飽肚子乃至還有點(diǎn)保健功效的食品絕對(duì)稱得上應(yīng)有盡有。
然而,，市場(chǎng)上的選擇成千上萬,，筆者的難題卻愈發(fā)無解。在如此紛繁的食品海洋里,，在色香味的誘惑下,，筆者這樣只有粗淺化學(xué)常識(shí)的普通人要如何繞開蘇丹紅、三聚氰胺乃至苯并芘組成的一個(gè)個(gè)“毒陷阱”,？
最初,，筆者有過“自力更生”的念頭。嬰兒奶粉有“毒”,，咱提倡母乳喂養(yǎng)還不行,？沒有母乳，雇個(gè)奶媽成不成,？不過，這個(gè)念頭在奶粉“早熟門”事件后,，就立刻被扼殺在搖籃中,。
“早熟門”事件讓筆者長(zhǎng)了見識(shí)——原來母牛體內(nèi)的激素或抗生素會(huì)溶進(jìn)奶液中。推而廣之,，也就是說,，即便給孩子喝母乳或者雇個(gè)奶媽，咱們恐怕也得先保證母親和奶媽平日的飲食中沒有超標(biāo)的有害物質(zhì),。
于是,，事情回到了原點(diǎn)。要保證“進(jìn)口”貨都是安全的,，“自力更生”看來是行不通了,。在一個(gè)體制健全的社會(huì)里，公民有困難,，理論上,，自然應(yīng)該找政府。把關(guān)系“健康長(zhǎng)壽”的人生大事交給政府,，這回總該放心了吧,。
但筆者剛放下的心很快就因?yàn)榻鸷撇栌椭掳┪锍瑯?biāo)事件和河北安平縣塑料薄膜籠布饅頭事件又懸起來了。
前者,，咱們的政府有關(guān)部門倒是取得了工作成效,，查出了茶油中的致癌物質(zhì)苯并芘超標(biāo)6倍。讓人不解的是,，湖南當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門在查出問題后,，以“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”為由,，公然違反《食品安全法》第八十二條要求的食品安全監(jiān)督管理部門公布信息應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí),、客觀的規(guī)定,，遲遲不向全社會(huì)公開通報(bào)結(jié)果，只組織企業(yè)悄悄召回問題產(chǎn)品,。直至今日,，與金浩茶油同時(shí)被查出存在致癌物超標(biāo)問題，但未被公開曝光的食用油涉及哪些企業(yè),、哪些品牌,、哪些批次，仍是個(gè)謎,。
相比前者，河北安平縣的“毒饅頭”事件則更讓人“心寒”,。在媒體采訪過程中,，當(dāng)?shù)匕夹g(shù)監(jiān)督局、工商局,、食品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生局在內(nèi)的多個(gè)“有關(guān)部門”均表示對(duì)商販?zhǔn)褂盟芰媳∧ご嬲艋\布制作饅頭的行為有所了解,，卻因?yàn)椤安辉诒静块T管轄范圍內(nèi)”而聽之任之，導(dǎo)致用聚苯乙烯當(dāng)蒸籠布制作出的可能含有二惡英的“毒饅頭”長(zhǎng)期在市場(chǎng)上銷售,。
按照安平縣“有關(guān)部門”工作人員的說法,，食品的管理有嚴(yán)格的分工：食品加工歸技術(shù)監(jiān)督局管；食品流通歸工商局管,；餐飲業(yè)歸藥品食品監(jiān)督管理局管……根據(jù)這樣的分工,，饅頭這個(gè)貌似跨界食品加工、食品流通和餐飲的“多棲食品”就成了誰也不管的棄兒,。
最近,，笑星周立波有一個(gè)關(guān)于“有關(guān)部門”的段子挺火。段子的內(nèi)容是,，一位老奶奶詢問,，國(guó)家是不是設(shè)立了一個(gè)叫“有關(guān)部門”的專背黑鍋的新部門？否則,，何以每每出了負(fù)面新聞,，見諸媒體處理事件的都是“有關(guān)部門”，而不是明確的某個(gè)部門,。
聯(lián)想到河北安平縣“爹不管,、娘不理”的“毒饅頭”，“有關(guān)部門”這四個(gè)字的意味似乎又更深了一層。
在食品安全的大是大非問題上,，筆者不愿惡意揣測(cè),，某些地方政府或部門是否出于利益考量而不作為。但筆者不得不承認(rèn),，在當(dāng)下食品安全多頭管理,、權(quán)責(zé)不清的環(huán)境下，當(dāng)含有超標(biāo)致癌物的食用油被隱瞞通報(bào)長(zhǎng)達(dá)近200天,，當(dāng)一個(gè)“毒饅頭”被多個(gè)部門當(dāng)成“燙手山芋”扔來扔去,，作為一個(gè)普通百姓，筆者已不敢把“進(jìn)口”大事完全交托給父母官,。
在幾乎“無路可走”之時(shí),，筆者想起“第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)”。然而,，誰又能保證,，沒有政府背景的盈利機(jī)構(gòu)能夠不受利益集團(tuán)影響？誰來驗(yàn)證第三方機(jī)構(gòu)的判斷是否存在偏差,？誰又該負(fù)擔(dān)高昂的檢測(cè)費(fèi)用,？
在一個(gè)體制健全的法制社會(huì)，上述問題的答案再簡(jiǎn)單不過——一部法律和嚴(yán)格執(zhí)法的政府機(jī)構(gòu),。如今的中國(guó),，正走在通向“答案”的道路上。然而,，唯有老百姓的健康和生命，最不該成為這條道路上的“鋪路石”,。
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