塞戈維亞城在馬德里的西北100公里處,，是西班牙最壯觀的世界遺產(chǎn)城市,，包括林達(dá)文中提到的古羅馬引水橋,，還有白雪公主的城堡原型以及著名的烤乳豬。
西班牙最壯觀的世界遺產(chǎn)城市
幾年前看林達(dá)的《西班牙旅行筆記》,，對其中說到塞戈維亞的一句話記憶猶新,，他說看到古羅馬引水橋，從美國到西班牙的機(jī)票錢都值了,。
兩千年的古羅馬引水橋
塞戈維亞城有“石頭船”的別名,，而這一名字的由來是因為一座城堡。每一個童心未泯的人來到塞戈維亞城,，都會跑去看看那座屹立在懸崖邊的城堡,。它和西班牙的
許多城堡一樣，有一個阿拉伯名字,，叫阿爾卡薩城堡(Alcázar
Castle),。站在山下仰望，它從郁郁蔥蔥的小樹林上挺拔而出,，輪廓果然像極了一個船頭,。許多人可能不知道它曾經(jīng)有過多少輝煌的歷史，比如曾是伊莎貝爾
女王即位的地方,，曾是重要的軍火基地,。
從外表看，阿爾卡薩城堡確實有幾分童話的色彩,。最漂亮的塔樓名為胡安二世，高80米,，塔上方有12個小塔,，光是這一部分就足夠吸引迪士尼公司把它作為白雪
公主的城堡原型。不過,，如此優(yōu)美的城堡,，內(nèi)里卻是鐵血的展示，大概從城堡入口兩邊那深深的鴻溝就能想象這里曾經(jīng)的戒備森嚴(yán),，與童話完全絕緣,。在城堡里，可
以看到多種古代戰(zhàn)爭的武器及用品,，藏品十分豐富,，我倒覺得這個城堡很適合軍事愛好者，里面展示了各種各樣的士兵盔甲和武器,，夠他們樂上一陣,。
這只是塞戈維亞城的一角。從城堡前面的小路一路向前,，沿途會經(jīng)過著名的主教堂,，它巍然高聳的鐘樓就像是這艘石頭船上的旗桿,。教堂前面有露天市場，可以買到
各種菜蔬,，還有當(dāng)?shù)氐牟枞~,。從這里開始，塞戈維亞城展現(xiàn)出熱鬧的一面,，與之前的靜謐形成鮮明的對比,，街道兩邊是時尚的櫥窗，像是從古代走到了現(xiàn)代,。
而當(dāng)著名的古羅馬引水橋出現(xiàn)在街道另一端的廣場時,，那種時空的錯位又把人拉回了古代。
童話一樣的古堡
更多的人是為這座飛越塞戈維亞城的古羅馬引水橋來到這座古城的,�,；蛟S你曾從別人口中聽說過多少次，從別人的照片中看到過多少回,，當(dāng)它就這么橫空出現(xiàn)在眼前
的時候,，還是有被震住的感覺。兩千年的時光佇立在那里,，那是怎樣一種重量？尤其是觀察了結(jié)構(gòu)的細(xì)節(jié)之后,，無法找到任何灰漿或黏合劑,，但它穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)匦蹅?
著，綿延著,，雙層,，728米長，29米高,，橋的兩邊,，仿佛兩個世界，兩個時空,。
如果你覺得阿爾卡薩城堡只是滿足你對城堡外形的想象,，還想要感受更輝煌的城堡，那么,，可以去圣伊德豐索莊園鎮(zhèn)(San
Ildefonso),。這個小鎮(zhèn)最著名的地方是圣伊德豐索莊園行宮(Palace of La
Granja)，也叫格蘭哈行宮,，這是大多數(shù)人不會錯過的一站,。從1721年開始，這座富麗堂皇的宮殿就作為王室的避暑山莊坐落于此,，如今是游客參觀和游
覽的勝地,。沿著一個個大廳前進(jìn),，殿里收藏的各類藝術(shù)品琳瑯滿目：華麗的掛毯、繪畫,、瓷器,、雕塑……有不少來自中國的藏品，原因是某一個西班牙王后對東方文
化相當(dāng)癡迷,。而宮殿周圍的風(fēng)景因為有了大大小小的花園而變得更加美麗迷人,，園中不但栽種著各種植物，還佇立著不同形態(tài)的雕塑,，以及26個噴泉,。
古堡和皇宮改造的精品酒店
城堡不僅可以觀光，還可以住人,。距離塞戈維亞城不到一小時車程的佩德拉薩(Pedraza)小鎮(zhèn)就是一座被圍墻包圍起來的山頂城堡,，有人說它是羅馬皇帝圖拉真(Trajanus)的出生地。這座城堡建于13世紀(jì),，在15世紀(jì),、16世紀(jì)分別進(jìn)行過翻修。
小鎮(zhèn)很小,，一個小時就可走完所有的大街小巷,。小鎮(zhèn)也很冷清，據(jù)說周末會熱鬧一點,，很多人會過來這里度假,。在這座曾經(jīng)生活著西班牙貴族的城堡里，不時還能在
某處墻壁上發(fā)現(xiàn)某個家族的徽記,，似乎還能嗅到貴族的氣息,。城堡里的房子一般都是祖輩留下來的，繼承者大都在城市工作和生活,，他們經(jīng)常會開車來這里過一個周
末。當(dāng)然,，也不乏有錢人花重金買下其中一棟,，改造成自己的度假屋。但如今,，這樣的機(jī)會已經(jīng)越來越少,。
也有人直接買了城堡當(dāng)房子的。在小鎮(zhèn)的盡頭有一座城堡中的城堡,，它于1926年被來自西班牙巴斯克的畫家蘇洛阿迦(Ignacio
Zuloaga)買下,。他把其中一個塔翻新后作為自己的工作室，后來,，畫家的后人又翻新了城堡的第二個塔,，建成蘇洛阿迦博物館(Zuloaga
Museum),。
當(dāng)然，更有人把房子買下來改造成旅館,，比如只有17個房間的Hospederia De Santo
Domingo,，以前是佩德拉薩貴族的房子，有300多年歷史,。14年前,，旅館的主人將它買下，花了7年翻新,，外部基本按照原來的模樣修復(fù),。如今，置身于
旅館,，依然覺得它像是某個貴族的家,，柔和的燈光把整個空間灑得暖暖的。從外面看旅館只有兩層,，進(jìn)門才發(fā)現(xiàn)下面還有一層,。樓梯下去，是餐廳,，兩個年輕的金發(fā)
女子正在為午餐做準(zhǔn)備,。沒想到的是，這么精致的旅館里還有會議室,，可同時容納20來個人,。餐廳外面是花園，鋪著一層綠草,，幾盆鮮花,，一張白色的圓桌，古老
的城墻把花園溫馨地包圍起來,，所謂田園生活,，不過如此。抬頭可見旅館房間的小露臺,，住在里面的人從那里有更好的視野,，可以看到遠(yuǎn)處Guadarrama的
山脈。住在這里,，每晚的花費不會超過200歐元,，如果是單人間，則只需100歐元,。
在佩德拉薩,，還有另外三家類似的旅館。但這些比起Parador集團(tuán)的酒店改造簡直是小巫見大巫,。Parador集團(tuán)是連鎖的“國營古堡酒店”,，是由西班牙政府來經(jīng)營的一個酒店集團(tuán),。
酒店的選址非常嚴(yán)謹(jǐn)，由西班牙政府指定,，再根據(jù)不同區(qū)域的歷史風(fēng)貌進(jìn)行改建并經(jīng)營,，并有近百位包括建筑師及房屋維護(hù)、負(fù)責(zé)內(nèi)部裝飾的專家保護(hù)全國的國營古
堡酒店,。對古建筑的外觀修復(fù),，則嚴(yán)格地執(zhí)行“整舊如舊”原則，新建的酒店,，從外觀到內(nèi)部裝潢,，都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史傳統(tǒng)和周邊景觀進(jìn)行設(shè)計。目前,，西班牙全
國共有91家國營古堡酒店,，大部分由古堡和貴族莊園改造而成，遍布西班牙,。
我們在達(dá)圣伊德豐索莊園鎮(zhèn)見到了Parador其中一家酒店,，那里曾是國王的兄弟們住的地方，步行到格蘭哈行宮大概需要10分鐘,。酒店依照原有的皇宮格局
改造,，房間的走廊外是一個個巴洛克風(fēng)格的拱門，房間很大,，各種現(xiàn)代的設(shè)備與古典的建筑和家具巧妙地結(jié)合在一起,；一樓的天井被改造成露天的早餐區(qū)，午餐區(qū)前
身則是一個禮堂,。酒店不乏各種現(xiàn)代藝術(shù)裝置,，身處其中，有一種時光穿梭的感覺,。
用盤子切的烤乳豬
用盤子切的烤乳豬
到了西班牙之后,，才發(fā)現(xiàn)這是多么熱愛豬肉的國家，每頓都變著法子吃豬肉,。不管變換多少個酒店,，早餐總少不了各種各樣的火腿，用一片薄薄的火腿片包一小片香
瓜,，一起吃下去，那種甜中帶香的味道久久在口中盤繞,。還有火腿夾面包,，再涂上橄欖油，也是人間美味,。因此,，許多人離開的時候,，總是偷偷地在行李箱里藏幾包
密封的火腿回家吃。我想,，如果烤乳豬可以帶回去的,，會有更多人冒險的。
塞戈維亞又被稱為烤乳豬之城,，位于引水橋附近的Duque和el Mesón de
Cándido兩個餐廳的烤乳豬最有名,。說起來有點殘忍，西班牙的烤乳豬有“三三定律”：嚴(yán)格選用出生三周的幼崽(在此期間,，它們只能喝母乳),，在爐里慢
火烤三個小時，食客再花三個小時享用它,。當(dāng)大廚把一只完整的烤乳豬端出來的時候,，手里看不到任何刀叉，反而拿著一個白色的碟子,，他便拿著它橫幾道,，豎幾
道，輕易地將烤乳豬分成幾大塊,，表明其皮之脆,，肉之嫩。我們還沒反應(yīng)過來,，他忽地把碟子往地上一丟,，碎片四濺，嚇得鄰座看熱鬧的小女孩眼睛紅紅的,，以為自
己做錯了什么事,。大廚趕緊解釋：這是想讓你們知道那是真的瓷碟。原來如此,，這花樣還不少,。烤乳豬確實皮脆肉嫩,，豐腴卻又不顯油膩,，而且沒有任何作料，食客
可以品嘗到最本真的豬肉味道,，吃的時候,，不妨搭配幾口西班牙的紅酒。