最近,，占據(jù)我國食糖產(chǎn)量半壁江山的廣西,，食糖現(xiàn)貨價(jià)格一路攀升,，最終突破了每噸6000元,，創(chuàng)下歷史新高,。記者調(diào)查顯示,，隨著近年來我國主要產(chǎn)糖區(qū)廣西,、云南,、廣東等地的糖產(chǎn)量的下降,，食糖批發(fā)價(jià)已由2008年的每噸2700元上揚(yáng)至如今的歷史高位,。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，以前的低糖價(jià)將難再現(xiàn),，我國或?qū)⒂瓉砀咛莾r(jià)時(shí)代,。隨著糖價(jià)的走高，一些下游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本將被推高,。
國慶節(jié)后,，我國糖價(jià)持續(xù)火爆。至10月11日,，我國第一大產(chǎn)糖區(qū)廣西各地市場上的白糖報(bào)價(jià)普遍達(dá)到6000元/噸以上,。有專家表示，這一價(jià)格已刷新我國食糖的最高價(jià)格,。
據(jù)了解,，這輪糖價(jià)飆升勢頭始于2008年底。當(dāng)時(shí)占國內(nèi)食糖產(chǎn)量60%以上的廣西,，食糖報(bào)價(jià)只有2700多元/噸,，但隨后幾乎以每個季度500元/噸的價(jià)格，連續(xù)突破3000元/噸,、4000元/噸,，2009年底更是一舉突破了5000元/噸大關(guān),。
據(jù)10月10日廣西糖網(wǎng)價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，廣西南寧,、貴港、柳州等地中間商報(bào)價(jià)每噸均比節(jié)前報(bào)高120至180元,，繼10月9日創(chuàng)出每噸6000元的高價(jià)后,，再次刷新最高價(jià)格。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,，廣西是全國最大的產(chǎn)糖省區(qū),，產(chǎn)糖量占到了全國總產(chǎn)量的60%多，是名副其實(shí)的“中國糖都”,，因此廣西糖價(jià)一直是全國糖價(jià)的風(fēng)向標(biāo),，廣西糖價(jià)上漲，各地也就跟著漲,。
記者采訪的一些業(yè)內(nèi)專家表示,，隨著用工成本上升、種植面積下降等因素影響,，過去的低糖價(jià)將難再現(xiàn),，我國或?qū)⒂瓉硐鄬Φ母咛莾r(jià)時(shí)代。
一是從近幾年的食糖產(chǎn)量看,，呈逐年下降的趨勢,。廣西糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2007年廣西糖料蔗種植面積1453萬畝,，2007/2008年榨季進(jìn)廠原料蔗7688萬噸,，產(chǎn)糖941萬噸；2008/2009年榨季的食糖產(chǎn)量為760萬噸左右,；受冰凍,、干旱等自然災(zāi)害影響，2009/2010年榨季進(jìn)廠原料蔗僅有5545萬噸,，產(chǎn)糖710萬噸,。
二是受一些極端天氣的影響。廣西糖業(yè)協(xié)會理事長農(nóng)光認(rèn)為,，此番糖價(jià)上揚(yáng)還受到了今年干旱的影響,。今年遭受嚴(yán)重旱災(zāi)的廣西，最嚴(yán)重時(shí)甘蔗受災(zāi)面積達(dá)400多萬畝,。盡管廣西采取多種措施,，但由于災(zāi)情嚴(yán)重，2010年至2011年榨季甘蔗產(chǎn)量還是減少了不少,。
三是隨著甘蔗種植人力成本的上升,，食糖低價(jià)將“好景難再”,。
相對于普通的消費(fèi)者，糖價(jià)的飆升對于面包店,、甜品店等食糖消耗大戶的影響較大,。
一位食糖行業(yè)人士告訴記者，對食糖下游行業(yè)而言,，糖價(jià)大幅上漲,，意味著它們的苦日子也將到來。糖果企業(yè)中食糖的成本占40%以上,，糖價(jià)上揚(yáng),，中小糖果企業(yè)的處境艱難；對利潤空間逐年壓縮的糕點(diǎn),、乳制品行業(yè)而言,，糖價(jià)上漲無疑是雪上加霜；而對飲料行業(yè)而言,，旺季雖已過去,，但食糖上漲對其影響仍然不可忽視。
“游資炒作糖價(jià)”一度引發(fā)各方擔(dān)心,。謝華誠認(rèn)為,，現(xiàn)在的高糖價(jià)不能排除市場炒作的可能，“從量上來看,，國內(nèi)絕大部分的糖已銷售出去,，一些中間商囤積糖的可能性還是有的�,！钡J(rèn)為,，糖價(jià)已破6000元/噸，未來炒作空間不大,，“這個價(jià)位已經(jīng)很高了,，炒家如果再不做空，風(fēng)險(xiǎn)將大大增加,�,！�
廣西糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春認(rèn)為，食糖產(chǎn)量和現(xiàn)貨交易量都比較大,，國際進(jìn)口還可在一定程度上彌補(bǔ)國內(nèi)需求缺口,，游資炒作糖價(jià)相對困難，“蒜你狠”“豆你玩”的食糖版本上演可能性不大,。