火雞是美國感恩節(jié)餐桌上的主角。據(jù)美國媒體報道,，今年感恩節(jié)前,，美國城市地區(qū)中未加工的火雞批發(fā)均價已升至每磅1.09美元，同比上漲了28%,。若從本輪金融危機爆發(fā)前算起,，其漲幅超過了35%。有美國媒體指出,，本輪火雞批發(fā)價格猛漲與供需關(guān)系不大,，而聽起來風(fēng)馬牛不相及的“定量寬松”政策卻是背后的一大推手。
美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示,，今年全美火雞產(chǎn)量為55.87億磅,，同比減少1%；不過,，在供給略微收緊的同時,，美國居民對火雞的消費需求，也從去年的人均16.9磅,，降到今年的16.2磅,。因此，在美國這個全球火雞最大生產(chǎn)國同時也是最大消費國(每年吃掉2.4億多只)里,，并未出現(xiàn)巨大的供需缺口,。此外，從歷史上看,，節(jié)日因素對美國農(nóng)產(chǎn)品的價格影響并不顯著,，與中國逢年過節(jié)時菜價肉價往上沖一沖截然不同。
美國農(nóng)業(yè)部的專家認為,，飼養(yǎng)商在本國經(jīng)濟仍不景氣,、消費者需求不振的大背景下提高火雞批發(fā)價,，主要原因之一便是包括飼料在內(nèi)的生產(chǎn)成本逐漸走高，養(yǎng)殖業(yè)除了提價之外已無路可走,。美國火雞的主要飼料是產(chǎn)自美國本土的玉米,，其比重達到了70%，而后者價格在過去一年間暴漲了47%,。除此之外,，各種能源價格也在逐漸走高，同樣增加了飼養(yǎng)火雞的生產(chǎn)和運輸成本,。
包括玉米,、原油在內(nèi)的大宗商品價格為什么會飆升？除了與每種產(chǎn)品的實際供需狀況有關(guān)外,，還有一個因素不得不提,，那就是美聯(lián)儲一邊維持超低利率水平，一邊購買國債,，實施所謂的“定量寬松”政策,。美聯(lián)儲的上述措施雖對市場原有資金產(chǎn)生了擠出效應(yīng)，卻無法引導(dǎo)其流動方向,，只能任其與其他形式的“套利美元”匯成一股巨大的洪流,，繞開實體經(jīng)濟而奔向回報率更高的地方，因而釀成某些產(chǎn)品價格暴漲,、某些國家(地區(qū))通脹抬頭的危局,。
回到美國火雞上來，從資本流動的角度看,，其價格傳導(dǎo)的路線圖就比較清晰了：先有美聯(lián)儲為刺激經(jīng)濟開啟了印鈔機,，造成美元泛濫，后有原油期貨等大宗商品遭遇資金追捧,，能源價格隨之抬頭,，第三步便是玉米價格水漲船高，原因有二：一是玉米本身作為一種大宗商品就被游資反復(fù)炒作,，二是在美國,，玉米是提煉乙醇(可作為石油的替代燃料)的主力農(nóng)作物，石油價格高漲推升了對玉米的需求,。再往后,，養(yǎng)殖業(yè)因飼料價格、運輸費用走高而被迫提價,，并將火雞賣給美國各大零售商,。有美國當(dāng)?shù)孛襟w指出，正是美聯(lián)儲的“定量寬松”政策,，擾亂了火雞的整條產(chǎn)業(yè)鏈,。
擊鼓傳花的下一棒,，自然是美國零售商也跟風(fēng)提價，把包袱轉(zhuǎn)移到最終消費者身上,，但美國零售商大多自行消化了漲價成本,，大型超市還紛紛降價促銷，沃爾瑪甚至賣出了每磅不到0.5美元的“地板價”,。這可不是沃爾瑪們大發(fā)善心,，而是在經(jīng)濟復(fù)蘇乏力的當(dāng)下，市場競爭太過激烈,，誰都不愿意在“圣誕購物季”剛剛開始之時,，為了一只不超過20美元的火雞去得罪可能大把花錢的消費者。得益于此,，美國家庭今年依然享用著平價火雞,。據(jù)美國農(nóng)業(yè)社團聯(lián)合會日前所作調(diào)查，今年感恩節(jié)美國家庭為“菜籃子”(一桌供10人享用的火雞大餐主輔料)平均支出43.47美元,，僅比去年多了56美分,。
但零售商們還能支撐廉價火雞多久,，又能將多少商品的漲價成本背在自己身上,，還真不好說。美國《每日金融報》的一篇文章指出,，火雞批發(fā)價格上漲僅僅是食物價格整體上漲的早期標(biāo)志,，服裝和其他大眾消費品價格也會緊跟其后�,；蛟S,，過了這個占全美零售額比重高達1/3的圣誕購物季，零售商們就“變臉”了,。
今年以來,，美國經(jīng)濟政策制定者總擔(dān)憂其經(jīng)濟會像日本一樣，落入通縮陷阱,，而消費者價格指數(shù)(CPI)連續(xù)數(shù)月低于“適宜區(qū)間”,，也成了美聯(lián)儲再次啟動“定量寬松”政策的主要借口。這次火雞批發(fā)價格攀升,，倒是給美聯(lián)儲和勞工部都提了醒兒：前者該仔細評估一下該政策的副作用,，別只顧著吹噓它能如何提振經(jīng)濟；后者也該考慮調(diào)整調(diào)整消費者價格指數(shù)組成部分的權(quán)重———食品和飲料這一大類的權(quán)重為14.795%,，其中肉禽魚蛋這一子項的權(quán)重更是只有1.745%,，而住房這一大類的權(quán)重卻高達41.96%，在樓市持續(xù)低迷的當(dāng)下,，難怪美國CPI老上不去呢,。