火雞是美國感恩節(jié)餐桌上的主角,。據美國媒體報道，今年感恩節(jié)前,，美國城市地區(qū)中未加工的火雞批發(fā)均價已升至每磅1.09美元,，同比上漲了28%。若從本輪金融危機爆發(fā)前算起,，其漲幅超過了35%,。有美國媒體指出，本輪火雞批發(fā)價格猛漲與供需關系不大,，而聽起來風馬牛不相及的“定量寬松”政策卻是背后的一大推手,。
美國農業(yè)部公布的數據顯示，今年全美火雞產量為55.87億磅,，同比減少1%,；不過，在供給略微收緊的同時,，美國居民對火雞的消費需求,，也從去年的人均16.9磅，降到今年的16.2磅,。因此，在美國這個全球火雞最大生產國同時也是最大消費國(每年吃掉2.4億多只)里,，并未出現巨大的供需缺口,。此外,，從歷史上看，節(jié)日因素對美國農產品的價格影響并不顯著,，與中國逢年過節(jié)時菜價肉價往上沖一沖截然不同,。
美國農業(yè)部的專家認為，飼養(yǎng)商在本國經濟仍不景氣,、消費者需求不振的大背景下提高火雞批發(fā)價,，主要原因之一便是包括飼料在內的生產成本逐漸走高，養(yǎng)殖業(yè)除了提價之外已無路可走,。美國火雞的主要飼料是產自美國本土的玉米,，其比重達到了70%，而后者價格在過去一年間暴漲了47%,。除此之外,，各種能源價格也在逐漸走高，同樣增加了飼養(yǎng)火雞的生產和運輸成本,。
包括玉米,、原油在內的大宗商品價格為什么會飆升？除了與每種產品的實際供需狀況有關外,，還有一個因素不得不提,，那就是美聯儲一邊維持超低利率水平，一邊購買國債,，實施所謂的“定量寬松”政策,。美聯儲的上述措施雖對市場原有資金產生了擠出效應，卻無法引導其流動方向,，只能任其與其他形式的“套利美元”匯成一股巨大的洪流,，繞開實體經濟而奔向回報率更高的地方，因而釀成某些產品價格暴漲,、某些國家(地區(qū))通脹抬頭的危局,。
回到美國火雞上來，從資本流動的角度看,，其價格傳導的路線圖就比較清晰了：先有美聯儲為刺激經濟開啟了印鈔機,，造成美元泛濫，后有原油期貨等大宗商品遭遇資金追捧,，能源價格隨之抬頭,，第三步便是玉米價格水漲船高，原因有二：一是玉米本身作為一種大宗商品就被游資反復炒作,，二是在美國,，玉米是提煉乙醇(可作為石油的替代燃料)的主力農作物，石油價格高漲推升了對玉米的需求,。再往后,，養(yǎng)殖業(yè)因飼料價格,、運輸費用走高而被迫提價，并將火雞賣給美國各大零售商,。有美國當地媒體指出,，正是美聯儲的“定量寬松”政策，擾亂了火雞的整條產業(yè)鏈,。
擊鼓傳花的下一棒,，自然是美國零售商也跟風提價，把包袱轉移到最終消費者身上,，但美國零售商大多自行消化了漲價成本,，大型超市還紛紛降價促銷，沃爾瑪甚至賣出了每磅不到0.5美元的“地板價”,。這可不是沃爾瑪們大發(fā)善心,，而是在經濟復蘇乏力的當下，市場競爭太過激烈,，誰都不愿意在“圣誕購物季”剛剛開始之時,，為了一只不超過20美元的火雞去得罪可能大把花錢的消費者。得益于此,，美國家庭今年依然享用著平價火雞,。據美國農業(yè)社團聯合會日前所作調查，今年感恩節(jié)美國家庭為“菜籃子”(一桌供10人享用的火雞大餐主輔料)平均支出43.47美元,，僅比去年多了56美分,。
但零售商們還能支撐廉價火雞多久，又能將多少商品的漲價成本背在自己身上,，還真不好說,。美國《每日金融報》的一篇文章指出，火雞批發(fā)價格上漲僅僅是食物價格整體上漲的早期標志,，服裝和其他大眾消費品價格也會緊跟其后,。或許,，過了這個占全美零售額比重高達1/3的圣誕購物季,，零售商們就“變臉”了。
今年以來,，美國經濟政策制定者總擔憂其經濟會像日本一樣,，落入通縮陷阱，而消費者價格指數(CPI)連續(xù)數月低于“適宜區(qū)間”,，也成了美聯儲再次啟動“定量寬松”政策的主要借口,。這次火雞批發(fā)價格攀升，倒是給美聯儲和勞工部都提了醒兒：前者該仔細評估一下該政策的副作用，別只顧著吹噓它能如何提振經濟,；后者也該考慮調整調整消費者價格指數組成部分的權重———食品和飲料這一大類的權重為14.795%,，其中肉禽魚蛋這一子項的權重更是只有1.745%,，而住房這一大類的權重卻高達41.96%,，在樓市持續(xù)低迷的當下，難怪美國CPI老上不去呢,。