臺灣飲料,、酒鬼酒等風波,，讓“塑化劑”這一本陌生的化學名詞，引起廣泛關(guān)注,。然而記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn),，塑化劑并未走遠,，其仍在化妝品、保健食品,、兒童玩具中存在,，一份檢測報告甚至顯示，200份食品中,，逾四成超出國家規(guī)定限量值,。
塑化劑危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能導致肝癌,。專家表示,，要保障消費者的知情權(quán),，涉“塑”數(shù)據(jù),，不應成為一個讓公眾疑慮的“黑匣子”,。
200份食品四成超限 塑化劑禍起包裝“遷移”
廣泛使用的塑化劑——鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，嚴禁添加到食品中,，但允許使用在食品等包裝容器中,，很容易產(chǎn)生遷移，我國衛(wèi)生部門對3種塑化劑的最大遷移量進行了明確規(guī)定,。
杭州市疾控中心的一份報告顯示,，當?shù)?00份食品檢測中就存在兩種不同的塑化劑，一種87份樣品超限,，另一種16份食品超限,，共占樣品比例逾四成。這份發(fā)布于《中國衛(wèi)生檢驗雜志》上的相關(guān)數(shù)據(jù)也引起業(yè)內(nèi)人士的密切關(guān)注,。
“涉及檢測的相關(guān)食品,，都是在杭州市場上隨機購買，且是出廠檢驗合格,、并準予銷售,。”杭州市疾控中心理化檢驗科工作人員樊繼彩博士說,，包括食用油,、油炸食品、茶葉,、面制品,、茶葉、木耳等消費者常購買的產(chǎn)品,。
檢測結(jié)果顯示,，塑化劑在油脂類產(chǎn)品中比非油脂類產(chǎn)品中更容易溶出，且在食品中的污染較普遍,，不止來源于包裝材料,，在食品的生產(chǎn)、運輸以及保存過程中都有遷移,。
上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)馬志英介紹,，生煎包、油條等一些油煎類早餐,，放在塑料袋后受高溫和油脂影響,，都會出現(xiàn)塑化劑遷移而超限�,！坝械乃芰洗旧碣|(zhì)量差,，甚至用的是回收塑料，特別容易出現(xiàn)這一問題�,！�
塑化劑的危害引起了研究機構(gòu)和環(huán)保組織的擔心,，研究指出，超量接觸可能對環(huán)境,、人類生殖系統(tǒng)和激素功能都造成影響,。2011年，臺灣曝出飲料人為添加,，數(shù)百種產(chǎn)品“淪陷”,；2012年，白酒塑化劑檢出超標,，對人體健康危害幾何,、消費者知情權(quán)如何保障也成為質(zhì)疑焦點。
樊繼彩說,，堵住了人為添加的可能,，遷移的危害也不可小覷�,！叭蛎磕晁芑瘎┯昧扛哌_820萬噸以上,，其中大量用于包裝，但包裝材料引起塑化劑遷移,，最終污染食品,、藥品、食用香精等的現(xiàn)象并不少見,�,！�
揭開檢測結(jié)果“黑匣子”，化妝品,、玩具,、藥品涉“塑”？
我國將5種塑化劑列入了化妝品的“黑名單”,，也對食品中遷移量做出規(guī)定,，但只要和塑料有長時間接觸，塑化劑的身影就很難避免,。公開數(shù)據(jù)顯示,，包括指甲油、飲用水,、保健食品,、兒童玩具中，檢出禁用成分,、或塑化劑超限的現(xiàn)象并不少見,。
浙江省食品藥品檢驗研究院的一項調(diào)查顯示,，研究者在浙江省11個地市的藥店采樣了24批兒童使用的口服液保健品，8批檢出塑化劑,，一批超限近3倍,；中山大學藥學院有關(guān)研究指出，靈芝孢子油,、五味子油、葡萄籽油等塑料瓶裝的中藥油脂都有超限……
對塑化劑有十多年研究的復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光告訴記者,，加熱路邊的塑料瓶裝豆?jié){,，用塑料袋直接裝油炸食品，都可能導致遷移,；一些食品即使沒有接觸過塑料,，也可能含有大量塑化劑，就是塑料大棚腐爛污染了土壤,。
然而,，由于標準缺失、執(zhí)法力度弱,、企業(yè)重視度低,，塑化劑的問題卻常常被監(jiān)管和企業(yè)忽略�,！�2011年臺灣塑化劑風波鬧得最兇的時候,，我們一年檢測了幾百例，可這兩年我們每年只接到幾起企業(yè)委托的檢測,�,！币患沂称窓z測公司工作人員說。
此前白酒塑化劑風波爆發(fā)時,，也有監(jiān)管人員直言,，相關(guān)部門沒有將塑化劑指標正式列入白酒產(chǎn)品的標準，從法律角度講,，沒法判斷是否超標,。雖然有遷移量規(guī)定，但沒有上升到法律,、法規(guī)的層面,，對企業(yè)難有法律約束力。
完善“黑名單”,，告別舌尖上的“塑化劑”
現(xiàn)在到底有多少日用品中可能含有塑化劑,？是否到了危害健康的臨界點？在被曝光兩年之后,，今年6月國家衛(wèi)計委關(guān)于白酒塑化劑的風險評估結(jié)果出來,，認為對飲酒者的健康風險處于“可接受水平”,。
“塑化劑對人體的危害取決于攝入量和攝入時間的長短，但‘內(nèi)情’不能總是秘而不宣或‘姍姍來遲’,�,！眳柺锕庹f，無論是監(jiān)管部門,、研究機構(gòu)還是行業(yè)協(xié)會,，都必須保障消費者的知情權(quán)。
與歐美相比,，我國對塑化劑標準,、范圍的研究還比較滯后。美國2009年實施“鄰苯二甲酸酯行動計劃”,，對8種毒性明顯的塑化劑加強管控,；且對玩具、兒童用品,、可食用產(chǎn)品甚至工作環(huán)境中的塑化劑含量都有明確限制,。
樊繼彩指出，我國僅對3種給出了遷移限量,，歐盟則對7種給出遷移限量,。塑化劑的監(jiān)管需盡快建立標準、迎頭趕上,�,！皬S家盡可能選擇更為安全的包裝材料，監(jiān)管部門實現(xiàn)源頭到終端的監(jiān)管,，讓食品去‘塑化’是當務(wù)之急,。”
