繼５月份出現(xiàn)一波上漲行情之后,，７月份之后山西省生豬價(jià)格再現(xiàn)一波上漲行情,，８月６日至９月１０日,，山西生豬價(jià)格超過(guò)一個(gè)月連續(xù)突破每公斤１４元,，但仍然低于去年同期,。
山西省統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示,，生豬價(jià)格由７月上旬的１２.５２元／公斤，一躍上漲為８月中旬的１４.８１元／公斤,，隨后緩慢增至１５元／公斤,。截至日前，山西生豬價(jià)格已連續(xù)一個(gè)月突破每公斤１４元,。但仍低于去年同期價(jià)格,，以８月２０日的１４.９９元／公斤為例，與去年同期相比,，價(jià)格仍然偏低,，降幅為５％。
生豬和豬肉價(jià)格行情經(jīng)常上演“過(guò)山車”,，今年價(jià)格波動(dòng)尤其明顯,。今年春節(jié)以來(lái)，生豬價(jià)格經(jīng)歷了１０年以來(lái)的罕見(jiàn)下跌,，到了５月份,，豬價(jià)卻突然出現(xiàn)一輪市場(chǎng)始料未及的暴漲，隨即在端午節(jié)之后連續(xù)下跌,。
山西省統(tǒng)計(jì)局相關(guān)工作人員分析認(rèn)為,，７月以來(lái)的生豬價(jià)格上漲首先源于生豬出欄量減少�,！坝捎诮衲耆�,、四月份山西全省生豬價(jià)格太低，大部分養(yǎng)殖戶深度虧損,，一些養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖,，同時(shí)，近期生豬價(jià)格的走高,，也導(dǎo)致了部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售,。”
于此同時(shí),，養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲,。七、八月份山西省玉米處于青黃不接的時(shí)期,，供需矛盾加大,，且７月末８月上旬，全國(guó)多地干旱誘發(fā)秋糧減產(chǎn)擔(dān)憂,，玉米價(jià)格走高,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，玉米價(jià)格由７月上旬的２３６１元／噸，上漲為８月中旬的２５３４元／噸,，漲幅超過(guò)７個(gè)百分點(diǎn),。數(shù)據(jù)顯示，目前山西省豬糧比接近１：６.０,。
該工作人員分析認(rèn)為,，目前豬肉需求已進(jìn)入淡季與旺季的過(guò)渡期。９月份暑假結(jié)束,、學(xué)校開(kāi)學(xué),、中秋節(jié)等的來(lái)臨，促進(jìn)了豬肉需求緩慢回升,。隨著高溫天氣逐漸減少,，豬肉消費(fèi)會(huì)不斷增加，豬肉消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入淡季與旺季的過(guò)渡期,。
