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北京市旅游部門(mén)和北京烹飪協(xié)會(huì)６日聯(lián)合評(píng)選出首批北京旅游特色餐廳,，北京飯店譚家菜,、莫斯科餐廳、便宜坊哈德門(mén)店,、全聚德前門(mén)店等10家北京老字號(hào)餐廳榜上有名,。
2011年北京市以“吃在北京”為主題舉辦了一系列旅游推廣活動(dòng),。北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)和北京烹飪協(xié)會(huì)在公眾評(píng)選的基礎(chǔ)上,，結(jié)合《旅游餐館星級(jí)的劃分和評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn),，共同評(píng)選出首批10家北京旅游特色餐廳。這10家旅游特色餐廳分別為：北京飯店譚家菜,、便宜坊哈德門(mén)店,、東來(lái)順新東安店,、都一處前門(mén)店,、仿膳飯莊、豐澤園餐廳,、鴻賓樓飯莊,、晉陽(yáng)飯莊、莫斯科餐廳,、全聚德前門(mén)店,。
北京烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姜俊賢介紹，今年北京市共將評(píng)選出三批特色旅游餐廳,，每批旅游特色餐廳將按照餐廳特色劃分為不同主題,，包括新派主題、麻辣主題,、家常主題,、私家主題,、國(guó)際主題等。6日評(píng)選出的首批旅游特色餐廳以老字號(hào)為主題,，分別代表了譚家菜,、燜爐烤鴨、老北京涮肉,、老北京風(fēng)味燒麥,、宮廷菜、魯菜,、清真餐,、山西菜、俄餐,、掛爐烤鴨等風(fēng)味,。
北京市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任于德斌表示，經(jīng)過(guò)評(píng)選掛牌的旅游特色餐廳將接受廣大消費(fèi)者和義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員的監(jiān)督,。如果旅游特色餐廳出現(xiàn)惡性投訴等不良行為或不達(dá)標(biāo),，北京市將給予摘牌。
據(jù)了解,，2011年,，北京旅游部門(mén)將出版《品味北京美食手冊(cè)》，在北京的機(jī)場(chǎng),、賓館,、酒店、旅行社等公共場(chǎng)所向游客發(fā)放,。此外,，北京市今年還將重點(diǎn)打造東城區(qū)鮮魚(yú)口、藍(lán)色港灣等旅游特色美食街區(qū),，舉辦京城美食潮流發(fā)布會(huì),、國(guó)內(nèi)各省市特色美食進(jìn)京大聯(lián)展等“吃在北京”系列活動(dòng)。
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