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北京市旅游部門和北京烹飪協(xié)會６日聯(lián)合評選出首批北京旅游特色餐廳,，北京飯店譚家菜、莫斯科餐廳、便宜坊哈德門店,、全聚德前門店等10家北京老字號餐廳榜上有名。
2011年北京市以“吃在北京”為主題舉辦了一系列旅游推廣活動,。北京市旅游行業(yè)協(xié)會和北京烹飪協(xié)會在公眾評選的基礎(chǔ)上,，結(jié)合《旅游餐館星級的劃分和評定》標準，共同評選出首批10家北京旅游特色餐廳,。這10家旅游特色餐廳分別為：北京飯店譚家菜,、便宜坊哈德門店、東來順新東安店,、都一處前門店,、仿膳飯莊、豐澤園餐廳,、鴻賓樓飯莊,、晉陽飯莊、莫斯科餐廳,、全聚德前門店,。
北京烹飪協(xié)會副會長姜俊賢介紹，今年北京市共將評選出三批特色旅游餐廳,，每批旅游特色餐廳將按照餐廳特色劃分為不同主題,，包括新派主題、麻辣主題,、家常主題,、私家主題、國際主題等,。6日評選出的首批旅游特色餐廳以老字號為主題,，分別代表了譚家菜、燜爐烤鴨,、老北京涮肉,、老北京風味燒麥、宮廷菜,、魯菜,、清真餐、山西菜、俄餐,、掛爐烤鴨等風味,。
北京市旅游發(fā)展委員會副主任于德斌表示，經(jīng)過評選掛牌的旅游特色餐廳將接受廣大消費者和義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員的監(jiān)督,。如果旅游特色餐廳出現(xiàn)惡性投訴等不良行為或不達標,，北京市將給予摘牌。
據(jù)了解,，2011年,，北京旅游部門將出版《品味北京美食手冊》，在北京的機場,、賓館,、酒店、旅行社等公共場所向游客發(fā)放,。此外,，北京市今年還將重點打造東城區(qū)鮮魚口、藍色港灣等旅游特色美食街區(qū),，舉辦京城美食潮流發(fā)布會,、國內(nèi)各省市特色美食進京大聯(lián)展等“吃在北京”系列活動。
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