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不久前,，有幸拜讀鄧德隆先生的《2小時(shí)品牌素養(yǎng)》一書，感覺很有收獲,，鄧先生在書中從“定位”的角度對品牌進(jìn)行了新的詮釋,，使我對中國黃酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又有了新的思考和認(rèn)識。
起源于中國的黃酒,，論文化,、論底蘊(yùn)、論營養(yǎng),、論功效,、論歷史，我認(rèn)為都不比啤酒,、紅酒等其他發(fā)酵酒差,，本應(yīng)有相當(dāng)大的發(fā)展空間，但事實(shí)卻并非如此,。首先,，國人對黃酒的理解和認(rèn)識，或者說是對黃酒的“定位”,，還比較模糊,，不夠清晰,。黃酒是什么？黃酒賣什么,？這一產(chǎn)業(yè)的核心問題,，也可以說是黃酒的定位問題，始終沒有得到很好的解決,。其次,，企業(yè)品牌定位也存在問題，要么王氣十足,、天馬行空,，要么虛無飄渺、牽強(qiáng)附會,，沒有辦法真正進(jìn)入消費(fèi)者的心智,。解決了這些定位問題，中國黃酒應(yīng)該會有較大的發(fā)展,。
分析近幾年中國黃酒的走勢,，雖然取得了一定的增長，但這種增長我感覺還不夠扎實(shí),，不夠穩(wěn)固,。借用一下鄧先生的“定位”理論，就是中國黃酒還沒有真正占據(jù)消費(fèi)者的心智空間,，而這對于一個(gè)行業(yè)的做大做強(qiáng)是非常不利的,。王老吉也是傳統(tǒng)產(chǎn)品，但近年來王老吉的成功說明,，這個(gè)世界并不缺乏好的產(chǎn)品,，而是缺乏好的定位。同樣一個(gè)王老吉,，為什么有了“去火”的定位,，就紅遍了大江南北，這個(gè)問題值得我們很好地思考,。
作為中國黃酒業(yè)中的一員,，會稽山有著265年的歷史和積累，1915年,，會稽山為紹興酒獲得第一枚國際金獎,，從此讓紹興黃酒海外飄香�,；仡檿浇甑钠放浦�,，有成功，也有不足,，但仔細(xì)分析一下,，成功的“帝聚堂”,、“水香國色”等子品牌，恰恰是在巧合中解決了品牌的“定位”,，如“帝聚堂”的低糖低酒精度營養(yǎng)黃酒定位,，“水香國色”的營養(yǎng)健康不上頭定位，都有效地占據(jù)了消費(fèi)者的心智,，從而成為黃酒市場的品牌贏家,。
縱觀世界五百強(qiáng)企業(yè),，無論是飲料中的可口可樂和百事可樂,，還是汽車中的奔馳、寶馬,，抑或沃爾瑪?shù)壬虡I(yè)巨頭,，它們之所以能成就百年品牌，基業(yè)長青,，關(guān)鍵在于它們的專一和正確的定位,，而這種專一和定位，在一定程度上還可以理解為首先建立了標(biāo)準(zhǔn),。
作為中國的“國釀”和真正的“國酒”,，黃酒有很深的文化底蘊(yùn)，最能代表中國文化,，也具備成為世界品牌的先天基因,，一旦黃酒解決了標(biāo)準(zhǔn)的打造和品牌的定位問題，找到其真正的賣點(diǎn)和品牌訴求,，確立正確的消費(fèi)者心智定位,，那么，中國黃酒成為世界贊譽(yù)的美酒品牌即為時(shí)不遠(yuǎn),。閑談中,，鄧德隆先生對黃酒、對會稽山也表示了濃厚的興趣,，我們真誠地希望“定位”理論在中國黃酒的發(fā)展史上能發(fā)揮其獨(dú)特的作用,。
成功的人生一定有準(zhǔn)確的個(gè)人定位，成功的企業(yè)一定有準(zhǔn)確的品牌定位,。中國黃酒要走出國門,，走向世界，必須首先解決品牌的定位問題,。
（會稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理）
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