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在青海三聚氰胺奶粉事件調(diào)查之中,，讓記者頗為疑惑的是，三聚氰胺檢驗究竟復不復雜,？不同的檢測機構(gòu),，為何出現(xiàn)迥然不同的結(jié)果？記者對此進行了多方調(diào)查,。
受訪的業(yè)內(nèi)人士稱,，僅從技術(shù)層面來講，現(xiàn)行的檢測辦法確實有弊端,，但結(jié)果應(yīng)該不會太離譜,，如果完全按照程序進行，三聚氰胺超標是應(yīng)該被檢驗出來的,。問題的癥結(jié)并不都在技術(shù)層面,，更重要的是在制度方面——該走到的程序、該動用的技術(shù)手段,，有沒有被嚴格遵守,。
“我現(xiàn)在能說的是，青海省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門的檢驗結(jié)果是有保證的,。在(青海東垣三聚氰胺奶粉)事件發(fā)生后,，我們把省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門的檢驗樣品送到國家級機構(gòu)，檢驗結(jié)果幾乎是一致的,�,！鼻嗪Ｊ≠|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長李俊表示。
青海三聚氰胺奶粉發(fā)生后,，記者未能見到當初為“問題奶粉”出具合格報告的兩名青海省海東地區(qū)質(zhì)檢所檢驗人員,。而海東質(zhì)檢所工作人員也表示，在這一問題上不接受記者采訪,。
李俊說：“對于海東地區(qū)質(zhì)檢部門的結(jié)果,，我不能夠多說什么。因為他們是獨立的法人,，我們省級部門僅為行政指導,，他們自己對檢驗結(jié)果負責�,！�
青海省民和回族土族自治縣一家乳業(yè)負責人白靜波表示,，由于自己的企業(yè)很小，并不具備專業(yè)的三聚氰胺檢驗?zāi)芰Γa(chǎn)品都是送到質(zhì)檢部門檢驗,，“他們也過來進行抽檢”,。“不過我曾經(jīng)用試紙進行檢驗,，沒有發(fā)現(xiàn)任何反應(yīng),。說實話，我從沒見過三聚氰胺,，也不知道是什么東西,。”白靜平說,。
陜西省西安銀橋乳業(yè)集團一位工作人員表示,，現(xiàn)在乳品行業(yè)基本上聽到三聚氰胺都是談虎色變，作為企業(yè)只能自己“明哲保身”嚴把質(zhì)量關(guān),。而且不同部門的檢測方式也可能不一而同,，不便于對檢測過程和質(zhì)檢部門的工作進行說明和評價。
廣州省乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉明確告訴記者,，僅從技術(shù)層面來講,，現(xiàn)行的檢測辦法確實有弊端，也發(fā)生過誤判的案例,�,！罢`判曾經(jīng)造成許多企業(yè)的整批產(chǎn)品被銷毀。當時只是告訴一種方法,，很多人都去檢,，操作人員的技術(shù)規(guī)范多少會有一些偏差�,！�
王丁棉說：“不過青海是不是就是這么巧,，三次都誤判,，我也不敢下結(jié)論,。但是乳品企業(yè)如果知道奶粉是有問題的，也不會這么多次送檢來冒險,�,！�
王丁棉指出，檢驗出奶粉中的三聚氰胺并不“神秘”,，一些大中專院校也可以做,，質(zhì)檢部門并不具有獨家解釋權(quán)，三聚氰胺檢驗不應(yīng)如此“諱莫如深”,。
“當然,，也不能完全排除企業(yè)弄虛作假的嫌疑。不過，按規(guī)定送檢的東西,，質(zhì)檢部門是必須要有留樣,、備份。現(xiàn)在,，這些都可以拿出來,，當著媒體、公證機關(guān)的面當眾檢驗,，公開透明地證明質(zhì)檢部門檢驗不存在問題,。所以問題的癥結(jié)并不都在技術(shù)層面，更重要的是在制度方面：該走到的程序,、該動用的技術(shù)手段,，有沒有被嚴格遵守�,！�
青海省進出口檢驗檢疫局是青海省級具備三聚氰胺檢驗資格的另一家單位,。其辦公室主任雷霆表示，如果完全按照程序進行,，“三聚氰胺超標是應(yīng)該被檢驗出來的,。”
西安市農(nóng)業(yè)委員會負責對西安地區(qū)乳業(yè)奶源進行監(jiān)管,。其畜牧發(fā)展處處長賈社全也表示類似的看法,。他說：“作為檢測儀器，肯定是會有差異的,，但是結(jié)果應(yīng)該不會太離譜,，不可能說沒有(三聚氰胺)檢出有，有(三聚氰胺)卻檢不出來,�,！�
11月初，為切實加強乳制品質(zhì)量安全工作,，國家質(zhì)檢總局組織修訂了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則(2010版)》,，并予以公布。與之前2006年版的審查細則相比,，新版細則對乳品企業(yè)的質(zhì)量管理制度,、質(zhì)量控制人員、質(zhì)量檢驗設(shè)備,、企業(yè)自檢項目等方面都有更為具體和細致的要求,。
該細則明確要求：乳品企業(yè)必須具備三聚氰胺檢驗項目相關(guān)的檢驗設(shè)備及能力，不得進行委托檢驗,，同時企業(yè)檢驗人員中有三聚氰胺獨立檢驗?zāi)芰Φ闹辽?人以上,�,！�
對此，王丁棉卻表示出擔心,，他說,，如果確確實實按照衛(wèi)生部的指定方法，企業(yè)購置設(shè)備的錢很多,，同時檢驗時間也會增加,，這將給企業(yè)帶來很大的成本負擔，而這些負擔很有可能將被轉(zhuǎn)嫁給消費者,。
“據(jù)我了解,，目前，有專家已經(jīng)掌握了快速,、經(jīng)濟又有效的檢測方法,，雖然定量檢測出奶粉中三聚氰胺的含量需要一定的時間，但能快速判斷有還是沒有,，希望能夠盡早推廣使用,。”王丁棉說,。
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