最近,，占據我國食糖產量半壁江山的廣西，食糖現貨價格一路攀升,，最終突破了每噸6000元,，創(chuàng)下歷史新高。記者調查顯示,，隨著近年來我國主要產糖區(qū)廣西,、云南、廣東等地的糖產量的下降,，食糖批發(fā)價已由2008年的每噸2700元上揚至如今的歷史高位,。業(yè)內專家認為，以前的低糖價將難再現,，我國或將迎來高糖價時代,。隨著糖價的走高,，一些下游產業(yè)生產成本將被推高,。
國慶節(jié)后，我國糖價持續(xù)火爆,。至10月11日,，我國第一大產糖區(qū)廣西各地市場上的白糖報價普遍達到6000元/噸以上,。有專家表示，這一價格已刷新我國食糖的最高價格,。
據了解,，這輪糖價飆升勢頭始于2008年底。當時占國內食糖產量60%以上的廣西,，食糖報價只有2700多元/噸,，但隨后幾乎以每個季度500元/噸的價格，連續(xù)突破3000元/噸,、4000元/噸,，2009年底更是一舉突破了5000元/噸大關。
據10月10日廣西糖網價格監(jiān)測數據顯示,，廣西南寧,、貴港、柳州等地中間商報價每噸均比節(jié)前報高120至180元,，繼10月9日創(chuàng)出每噸6000元的高價后,，再次刷新最高價格。
業(yè)內人士告訴記者,，廣西是全國最大的產糖省區(qū),，產糖量占到了全國總產量的60%多，是名副其實的“中國糖都”,，因此廣西糖價一直是全國糖價的風向標,，廣西糖價上漲，各地也就跟著漲,。
記者采訪的一些業(yè)內專家表示,，隨著用工成本上升、種植面積下降等因素影響,，過去的低糖價將難再現,，我國或將迎來相對的高糖價時代。
一是從近幾年的食糖產量看,，呈逐年下降的趨勢,。廣西糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數據顯示，2007年廣西糖料蔗種植面積1453萬畝,，2007/2008年榨季進廠原料蔗7688萬噸,，產糖941萬噸；2008/2009年榨季的食糖產量為760萬噸左右,；受冰凍,、干旱等自然災害影響，2009/2010年榨季進廠原料蔗僅有5545萬噸，產糖710萬噸,。
二是受一些極端天氣的影響,。廣西糖業(yè)協(xié)會理事長農光認為，此番糖價上揚還受到了今年干旱的影響,。今年遭受嚴重旱災的廣西,，最嚴重時甘蔗受災面積達400多萬畝。盡管廣西采取多種措施,，但由于災情嚴重,，2010年至2011年榨季甘蔗產量還是減少了不少。
三是隨著甘蔗種植人力成本的上升,，食糖低價將“好景難再”,。
相對于普通的消費者，糖價的飆升對于面包店,、甜品店等食糖消耗大戶的影響較大,。
一位食糖行業(yè)人士告訴記者，對食糖下游行業(yè)而言,，糖價大幅上漲,，意味著它們的苦日子也將到來。糖果企業(yè)中食糖的成本占40%以上,，糖價上揚,，中小糖果企業(yè)的處境艱難；對利潤空間逐年壓縮的糕點,、乳制品行業(yè)而言,，糖價上漲無疑是雪上加霜；而對飲料行業(yè)而言,，旺季雖已過去,，但食糖上漲對其影響仍然不可忽視。
“游資炒作糖價”一度引發(fā)各方擔心,。謝華誠認為,，現在的高糖價不能排除市場炒作的可能，“從量上來看,，國內絕大部分的糖已銷售出去,，一些中間商囤積糖的可能性還是有的�,！钡J為,，糖價已破6000元/噸，未來炒作空間不大,，“這個價位已經很高了,，炒家如果再不做空，風險將大大增加�,！�
廣西糖網總經理李偉春認為，食糖產量和現貨交易量都比較大,，國際進口還可在一定程度上彌補國內需求缺口,，游資炒作糖價相對困難，“蒜你狠”“豆你玩”的食糖版本上演可能性不大,。