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信陽是著名的綠茶之鄉(xiāng),，“信陽毛尖”以其優(yōu)良的品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外,。如今,，致力于做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的信陽市，又推出了高品質(zhì)的紅茶——信陽紅,，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)再上新臺階的重大舉措。
１０月９日,，“信陽紅風(fēng)暴”啟動儀式在北京舉行,。據(jù)介紹，“信陽紅”是以信陽毛尖綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品,。在中國茶葉流通協(xié)會組織的品質(zhì)鑒評會上,，專家組對“信陽紅”給予高度評價，認(rèn)為其“外形條索緊細(xì),，色澤棕潤多金毫,，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣甜甘持久,，滋味醇厚甘爽,，葉底嫩勻紅亮”，品質(zhì)優(yōu)良,。
近年來,，信陽市加快茶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，堅持高起點,、高標(biāo)準(zhǔn),、高層次、高品位的發(fā)展戰(zhàn)略,，提出在保護(hù)和發(fā)展“信陽毛尖”這塊綠茶金字招牌的同時,，調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)生產(chǎn)“信陽紅”紅茶,。目前,，信陽市８個主要產(chǎn)茶縣區(qū)已有２４家紅茶生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)“信陽紅”，產(chǎn)量達(dá)到５０萬斤,，產(chǎn)值達(dá)２億多元,。
專家表示，“信陽紅”的推出,，對于擴(kuò)大信陽夏秋茶資源的利用,，開拓國內(nèi)國際市場，增加農(nóng)民收入,，實現(xiàn)信陽從茶葉大市向茶葉強(qiáng)市的跨越意義重大,。
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