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信陽(yáng)是著名的綠茶之鄉(xiāng),，“信陽(yáng)毛尖”以其優(yōu)良的品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。如今,，致力于做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的信陽(yáng)市,，又推出了高品質(zhì)的紅茶——信陽(yáng)紅，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階的重大舉措,。
１０月９日,，“信陽(yáng)紅風(fēng)暴”啟動(dòng)儀式在北京舉行。據(jù)介紹,，“信陽(yáng)紅”是以信陽(yáng)毛尖綠茶為原料,、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品。在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)組織的品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上,，專(zhuān)家組對(duì)“信陽(yáng)紅”給予高度評(píng)價(jià),，認(rèn)為其“外形條索緊細(xì)，色澤棕潤(rùn)多金毫,，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,，香氣甜甘持久，滋味醇厚甘爽,，葉底嫩勻紅亮”,，品質(zhì)優(yōu)良。
近年來(lái),，信陽(yáng)市加快茶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn),、高層次,、高品位的發(fā)展戰(zhàn)略，提出在保護(hù)和發(fā)展“信陽(yáng)毛尖”這塊綠茶金字招牌的同時(shí),，調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，大力開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“信陽(yáng)紅”紅茶。目前,，信陽(yáng)市８?jìng)�(gè)主要產(chǎn)茶縣區(qū)已有２４家紅茶生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)“信陽(yáng)紅”,，產(chǎn)量達(dá)到５０萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)２億多元,。
專(zhuān)家表示,，“信陽(yáng)紅”的推出，對(duì)于擴(kuò)大信陽(yáng)夏秋茶資源的利用,，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng),，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)信陽(yáng)從茶葉大市向茶葉強(qiáng)市的跨越意義重大,。
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