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“企業(yè)要做大做強(qiáng),，必須國際化,，這是我的目標(biāo)�,！�8月7日,，國內(nèi)嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)總裁張利鈿堅定地告訴記者,，雅士利集團(tuán)未來的規(guī)劃就是做世界領(lǐng)導(dǎo)品牌。而實現(xiàn)雅士利集團(tuán)國際化的重要支點,，是構(gòu)建世界級先進(jìn)的質(zhì)量安全保障體系,，這是當(dāng)前該集團(tuán)的“頭等大事”，將進(jìn)一步提升雅士利的核心競爭力,。
8月7日,，雅士利集團(tuán)宣布，“國際級”食品質(zhì)量安全委員會（以下簡稱“食安委”）成立,，6位當(dāng)今國內(nèi)外最頂級的食品,、質(zhì)量管理等領(lǐng)域的專家加盟，他們將成為監(jiān)管和督促雅士利進(jìn)步的第三方權(quán)威機(jī)構(gòu),。雅士利集團(tuán)表示,，食安委成立是該公司又一重大戰(zhàn)略性舉措，其將幫助集團(tuán)實現(xiàn)建立世界一流的質(zhì)量管理體系,，進(jìn)一步提升雅士利品牌的核心競爭力,，加速企業(yè)國際化進(jìn)程。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出,，本土乳企率先在公司內(nèi)部主動增加新的監(jiān)控機(jī)制,，整合資源、利用國內(nèi)外人才,，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的做法,，在中國乳制品行業(yè)具有示范作用。
打造世界級食品安全保障體系
在經(jīng)歷國內(nèi)乳業(yè)“大地震”和席卷全球的金融危機(jī)后,，國內(nèi)乳業(yè)市場格局已發(fā)生劇變,。國產(chǎn)品牌一方面努力恢復(fù)國人的消費信心，另一方面部分國產(chǎn)品牌也藉此進(jìn)行“升級改造”,，提升品質(zhì),、加大研發(fā)，以國際標(biāo)準(zhǔn),、國際競爭力為新的參照坐標(biāo),。廣東本土企業(yè)、國內(nèi)嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)就是這樣的例子,。
雅士利集團(tuán)新成立的食安委牽頭人Brackett博士,，曾是美國食品藥品管理局（FDA）食品安全和應(yīng)用營養(yǎng)中心前主席。他告訴記者,，今年6月,，他開始與雅士利集團(tuán)接觸，當(dāng)時雅士利集團(tuán)總裁張利鈿向他表示，雅士利不僅要成為國內(nèi)第一,，而且要成為嬰幼兒奶粉領(lǐng)域世界級的領(lǐng)導(dǎo)者,。他為其雄心感召，希望能幫助雅士利達(dá)成愿景,。Brackett博士說，要做成“世界級”,，不是一件容易的事,，“在此過程中，雅士利可能還要聽到我們提出的讓其不太高興的意見,�,！�
記者從雅士利食安委名單中看到，其成員除Brackett博士外,，還包括新西蘭食品安全局前行政長官McKenzie,、現(xiàn)任香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局咨詢委員會委員何兆桓博士等6位在食品研究、乳品業(yè)研究,、食品監(jiān)管,、微生物和理化研究、嬰幼兒營養(yǎng)等領(lǐng)域的頂級專家,。據(jù)Brackett博士稱,，6位成員來自不同國家和地區(qū)、且有各自領(lǐng)域的特長,，涵蓋了各個與嬰兒相關(guān)的領(lǐng)域,，將從不同方面、角度對雅士利的生產(chǎn),、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo),。
食安委獨立運(yùn)作，不受東家任何限制
據(jù)介紹,，該食安委的職責(zé)是吸收國際最先進(jìn)的信息指導(dǎo)并運(yùn)用到企業(yè),；對雅士利集團(tuán)的現(xiàn)狀進(jìn)行評估，尋找其與國際企業(yè)的差距并提出改善建議,；為其制定未來發(fā)展的目標(biāo),，并監(jiān)督其落實、執(zhí)行,，以確保其達(dá)到世界級最高的標(biāo)準(zhǔn),，“我們會為企業(yè)如何達(dá)標(biāo)，制定一些定性,、定量的衡量指標(biāo),。”Brackett博士說。
值得一提的是,，吸引包括Brackett博士在內(nèi)多位權(quán)威專家加盟雅士利集團(tuán)食安委,，是“東家”給了他們充分的獨立性。Brackett告訴記者,，該委員會是國內(nèi)同行中唯一,、首家專門針對食品安全的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，而該委員會的獨立性,、全球性也是其優(yōu)勢,，它將在董事會下獨立運(yùn)作，不受任何限制,，類似于第三方機(jī)構(gòu),。
借外腦研發(fā)，制造型企業(yè)轉(zhuǎn)向創(chuàng)造型
事實上,，增加國際級食安委監(jiān)督,，只是通往“世界級”品牌萬里長征的第一步。專家指出,，中國企業(yè)要提高國際競爭力,，首先要提高自主創(chuàng)新能力，實現(xiàn)由“制造”向“創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型,；要不斷開拓市場,，積極參與國際競爭，以高層次的競爭來倒逼企業(yè)自身能力的提升,。
“研發(fā),、創(chuàng)新”一向是國內(nèi)企業(yè)發(fā)展的“軟肋”。為了攻克這個難題,，搶占市場制高點,，記者獲悉，雅士利集團(tuán)不惜重金借用外腦,，面向全球引進(jìn)國際先進(jìn)的科研機(jī)構(gòu)和人才,，以保持產(chǎn)品和技術(shù)的權(quán)威性和先進(jìn)性。
記者昨日獲悉,，日前雅士利集團(tuán)已分別與新西蘭梅西大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)項目合作協(xié)議,。其中，作為新西蘭國內(nèi)惟一一所全國性大學(xué)的新西蘭梅西大學(xué),，將就研發(fā)嬰幼兒配方,、工藝技術(shù)及功能性原料等可以短期應(yīng)用在公司新產(chǎn)品開發(fā)的品項上進(jìn)行合作。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院與雅士利的合作,，則側(cè)重于特殊中老年配方奶粉方面,。
據(jù)雅士利集團(tuán)透露,，該公司正在籌備成立國際食品研究院，預(yù)計投資1億元,，目前院長人選已經(jīng)到位,。按照該公司的規(guī)劃，在未來三至五年的時間里,，國際食品研究院還將和第三方研發(fā)機(jī)構(gòu)緊密配合,，對母乳、嬰幼兒配方奶粉,、豆基產(chǎn)品和其他配方奶粉替代品進(jìn)行持續(xù)性研究,，對牛奶飲品、其他飲料,、休閑糖果等相關(guān)功能性產(chǎn)品進(jìn)行戰(zhàn)略性開發(fā)。
■對話雅士利集團(tuán)總裁張利鈿:
感謝兩大國際投資公司的信任
一年前,，在國內(nèi)乳制品市場遭遇信任危機(jī)時,，廣東本土品牌、國內(nèi)嬰兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)卻危中尋機(jī),，宣布引入國際最大的投資公司凱雷投資集團(tuán),、中國最大綜合類民營集團(tuán)復(fù)星集團(tuán)為戰(zhàn)略合作伙伴，后兩者向雅士利注資,，分別獲得雅士利17.3%和6%股份,，自此，拉開了雅士利走向國際化的序幕,。
一年后,，雅士利集團(tuán)的“國際夢”進(jìn)行得如何？日前,，雅士利集團(tuán)總裁張利鈿接受了本報記者的獨家專訪,。
記者:與凱雷、復(fù)星集團(tuán)合作近一年了,，感覺如何,？他們加入后，雅士利有哪些積極的變化,？
張利鈿:我對合作的評價是“非常滿意”,。合作伙伴均在董事會和監(jiān)事會占有席位，但主要參與公司策略的制定,，沒有派人進(jìn)駐企業(yè)管理,。而我想做什么，他們都會想辦法幫我達(dá)成,。比如像這次成立食品安全委員會,，幾年前我就有這種構(gòu)想,，但當(dāng)時我們自身資源有限，無法做成,；而凱雷和復(fù)星進(jìn)來后,，利用他們的豐富資源幫我們找到很多國際頂尖的科學(xué)家,、最先進(jìn)最前沿的科研信息,，實現(xiàn)了這個夢想。
凱雷承諾,，將幫助雅士利建立世界級的管理體系,，而成立食安委只是第一步。此外,，他們還將幫助在集團(tuán)內(nèi)部設(shè)立一名具有經(jīng)驗豐富的首席質(zhì)量官,；促使雅士利與國際一流的營養(yǎng)學(xué)機(jī)構(gòu)建立研發(fā)方面的合作，加強(qiáng)嬰幼兒營養(yǎng)食品的研究與開發(fā),。目前這些事大都完成或正在積極籌建中,。而復(fù)星幫助我們拓展了營銷網(wǎng)絡(luò)，并積極地幫助我們研發(fā)和提升公司管理水平,。
記者:凱雷和復(fù)星集團(tuán)作為投資者,，有對你們提出什么要求嗎？
張利鈿:凱雷,、復(fù)星與我們確實沒有“對賭”協(xié)議,，他們沒有要求雅士利何時上市，每年業(yè)績增長多少,，我很感謝合作伙伴對雅士利的信任,。一年前，在跟凱雷簽約前,，我就對他說:“你們不要對我們提什么硬性要求,，看我以前做的成績就知道我們?nèi)绾巫銎髽I(yè)的，如果你們投資,，就應(yīng)該看好它以后的成長潛力,。”
公司現(xiàn)在運(yùn)作情況良好,，這一點得到了凱雷的認(rèn)可及信任,。其實凱雷和復(fù)星都是富有經(jīng)驗的投資者，他們對所投資的項目都是在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上決定的,。據(jù)我所知,，凱雷在與我們接觸前，曾對我公司甚至我個人從外圍調(diào)查了幾個月,，然后才正式與我們接觸,，然后又花費巨資找調(diào)研公司對雅士利各方面進(jìn)行調(diào)研,，最終才選定我們。
記者:此次成立食品安全委員會,，是出于什么考慮,？
張利鈿:目前，雅士利中心實驗室使用的檢驗方法已全部采用衛(wèi)生部新頒布的國家乳品檢驗標(biāo)準(zhǔn),。雅士利中心實驗室的檢測體系在國內(nèi)同行中已處于領(lǐng)先位置,。在檢驗標(biāo)準(zhǔn)方面，目前,，雅士利所有的產(chǎn)品均依照國際食品法典委員會（CAC）,、國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）等國際組織的標(biāo)準(zhǔn)和國家新頒發(fā)的乳品安全標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并送有關(guān)部門備案,。雅士利集團(tuán)還是廣東省首家通過乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證的乳制品企業(yè),。
目前雅士利在國內(nèi)已做到領(lǐng)先，但企業(yè)要做大做強(qiáng),，就必須要國際化,，沒有國際化你就做不大。雅士利要立足中國,，放眼世界,，以國際視野的戰(zhàn)略高度整合規(guī)劃自己,。
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