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資料照片 | 對(duì)于講究冬令進(jìn)補(bǔ)的國(guó)人來(lái)說(shuō)，新年無(wú)疑是采購(gòu)、消費(fèi)和相互贈(zèng)送高檔補(bǔ)品的黃金時(shí)間,。牛年新春,，盡管全球金融海嘯給國(guó)人帶來(lái)了些許經(jīng)濟(jì)衰退的憂(yōu)慮，但在追求健康長(zhǎng)壽以及應(yīng)酬送禮的強(qiáng)勁動(dòng)力驅(qū)使之下,，上海、北京等地的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品消費(fèi)“溫度”不降反升。
不過(guò),，專(zhuān)家指出，近年來(lái),，冬蟲(chóng)夏草,、燕窩、野山人參等高檔補(bǔ)品價(jià)格波動(dòng)較大,，僅以冬蟲(chóng)夏草為例,，一兩年內(nèi)，其價(jià)格居然從每500克平均近10萬(wàn)元驟降到3萬(wàn)元、4萬(wàn)元,，令消費(fèi)者摸不著頭腦,。專(zhuān)家還提示：無(wú)論是饋贈(zèng)親友，或是自己服用,，新春進(jìn)補(bǔ)高檔補(bǔ)品要提防“兩重陷阱”：一是防止花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品,；二是無(wú)論送人或自己服用高檔補(bǔ)品都大有講究，如果選擇不當(dāng),，效果反而適得其反,。
高檔補(bǔ)品：價(jià)格差異為何這么大,？
“名牌冬蟲(chóng)夏草每50克售價(jià)大約8800元,；燕窩每克按等級(jí)售價(jià)約60元、70元至80元不等,，人參的價(jià)格從幾百塊到上萬(wàn)元的都有,，關(guān)鍵要看你選擇什么檔次和價(jià)位的……”牛年新春大年初一，西藏路上的知名藥鋪胡慶余堂就迎來(lái)了不少顧客,，許多人都是為了準(zhǔn)備饋贈(zèng)親友的禮物,，前來(lái)了解行情。不過(guò),，這些高檔補(bǔ)品固然是送禮優(yōu)選,，但居高不下的價(jià)格也令人咋舌。
“燕窩,、人參好是好,，不過(guò)價(jià)格讓人看不懂，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榈燃?jí)質(zhì)量不一樣,，所以很多地方的售價(jià)差異都很大,。但是一般老百姓都不懂怎么挑選，根本不會(huì)區(qū)分什么等級(jí),，所以買(mǎi)這些東西的時(shí)候心里都很不踏實(shí),。”在上海經(jīng)營(yíng)外貿(mào)小生意的陶女士說(shuō),。
陶女士最近就遭遇了購(gòu)買(mǎi)高檔補(bǔ)品的困惑和煩惱,。新近懷孕的她，聽(tīng)說(shuō)吃燕窩進(jìn)補(bǔ)對(duì)媽媽和孩子都有不少好處,，于是托了不少親朋好友,，在香港買(mǎi)了100克“吃吃看”，總共花費(fèi)了近3000元,。朋友說(shuō),，這個(gè)價(jià)格比國(guó)內(nèi)燕窩的平均售價(jià)便宜了約一半。
陶女士在上海的大小藥房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，私下比較了一下售價(jià),，發(fā)現(xiàn)差不多的燕窩產(chǎn)品在上海的售價(jià)果然少說(shuō)也得六七千元錢(qián),。然而，還沒(méi)來(lái)得及高興,，一位從印尼旅游歸來(lái)的好友,，卻給她捎來(lái)了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的金絲燕盞，每克價(jià)格僅為15元,。
燕窩價(jià)格為何如此懸殊,？陶女士感到非常費(fèi)解。其實(shí),，許多有意在牛年新春“送補(bǔ)”“進(jìn)補(bǔ)”的人,，或多或少都有這樣的困惑。此外,，細(xì)心的陶女士還發(fā)現(xiàn),，香港購(gòu)買(mǎi)的燕窩通體潔白，浸泡后很快就溶解為細(xì)絲狀,，而印尼燕窩則呈現(xiàn)淺黃色,，浸泡時(shí)間也長(zhǎng)很多。究竟哪種品質(zhì)更好,？專(zhuān)家介紹說(shuō),，天然燕窩顏色微黃，如果過(guò)于潔白,，則可能是使用其他物質(zhì)“上漿”美化及增重的結(jié)果,。
其實(shí),，除了各地售價(jià),、品質(zhì)差異大之外，高檔補(bǔ)品因?yàn)槲镆韵橘F,，高價(jià)背后還不乏炒作效應(yīng),，貴為補(bǔ)品之王的冬蟲(chóng)夏草就是如此，價(jià)格在一兩年內(nèi)暴漲,、暴跌,。
根據(jù)青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，到2008年底,，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格區(qū)間基本處在每500克1萬(wàn)到6萬(wàn)元間,，銷(xiāo)售均價(jià)為每500克3萬(wàn)元。而在2007年,，有的等級(jí)的冬蟲(chóng)夏草的銷(xiāo)售價(jià)一度高達(dá)每500克10萬(wàn)元,。
名貴藥材，究竟該多貴？
全國(guó)勞動(dòng)模范,、上海信誼大藥房首席執(zhí)業(yè)藥師樊水玉表示,，備受消費(fèi)者青睞的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品一般以冬蟲(chóng)夏草、野山人參,、燕窩等為主,，每到春節(jié)也是走親訪友的饋贈(zèng)佳品。但市場(chǎng)上這些補(bǔ)品從價(jià)格到品質(zhì)參差不齊,，消費(fèi)者選購(gòu)起來(lái)的確不容易,。
她介紹說(shuō)：“前幾年以蟲(chóng)草為主的高檔藥材價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，也出現(xiàn)了一些偽劣假藥,，今年西部地區(qū)蟲(chóng)草實(shí)現(xiàn)了豐收,，原產(chǎn)地價(jià)格波動(dòng)劇烈，但是受到供求關(guān)系的影響,，上海等大城市的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格波動(dòng)并不太大,，尤其是具有良好聲譽(yù)的名牌包裝產(chǎn)品，價(jià)格比較堅(jiān)挺,。只有散裝產(chǎn)品出現(xiàn)了降價(jià)情況,。”
樊水玉介紹說(shuō),，上海市場(chǎng)上的名牌蟲(chóng)草產(chǎn)品,，售價(jià)在每50克8500元人民幣左右，跟去年價(jià)格差別不大,。而燕窩等高檔滋補(bǔ)品也維持了較高的價(jià)格,，一般重量為6至8克的每只燕窩，差不多售價(jià)為五六百元,。野山人參的檔次拉得比較大,，普通的每支在幾百元，高檔的人參不乏成千上萬(wàn)的,，挑選時(shí)最好有專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo),。
不過(guò)，她同時(shí)提示,，顧客在購(gòu)買(mǎi)高檔補(bǔ)品時(shí)容易陷入兩重陷阱,，一個(gè)是價(jià)格陷阱，一個(gè)是心理陷阱,，也就是盲目相信高價(jià),，覺(jué)得“貴的就是好的，越貴藥效越高”,，這是不科學(xué)的態(tài)度,。
她指出,，高級(jí)補(bǔ)品并非包治百病的“仙草”。以冬蟲(chóng)夏草為例,，它就是一種自我繁育更新的珍稀藥用資源,，能夠抗腫瘤、抗驚厥,、抗炎癥,、抗疲勞，在提高肌體免疫,、腎臟功能和調(diào)節(jié)心血管,、內(nèi)分泌等方面也有較為明顯的藥理作用。但是民間對(duì)冬蟲(chóng)夏草的效果難免有些夸大其詞,。
專(zhuān)家提示：春節(jié)不適合進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)避開(kāi)消費(fèi)誤區(qū)
在上海,，牛年新春的高檔補(bǔ)品市場(chǎng)銷(xiāo)售勢(shì)頭不減反增。但怎樣才能夠買(mǎi)到價(jià)格合適的補(bǔ)品,，同時(shí)又避開(kāi)消費(fèi)誤區(qū),？
身為全國(guó)勞動(dòng)模范的樊水玉對(duì)此給出了從業(yè)20多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)。
首先,，春節(jié)選購(gòu)高檔滋補(bǔ)藥材饋贈(zèng)親友,，要注意前往正規(guī)、有口碑的中藥房,，這樣才有保障,，不會(huì)買(mǎi)到偽劣產(chǎn)品和假冒貨。由于近年來(lái)不法分子為利益驅(qū)使,，造假技術(shù)越來(lái)越“高超”,，人參、燕窩,、蟲(chóng)草等各種昂貴藥材均有不同形式的造假和魚(yú)目混珠,、以次充好的情況，而且一般消費(fèi)者缺乏專(zhuān)業(yè)的知識(shí),，有時(shí)很難辨別,，所以最好的辦法是到正規(guī)場(chǎng)所選購(gòu),，并且開(kāi)具發(fā)票,。
第二，贈(zèng)送名貴藥材有學(xué)問(wèn),，需要視不同對(duì)象而選擇合適的禮品,。
樊水玉舉例說(shuō)，對(duì)于年齡較大,、心臟又不太好的人,，較適合在冬春之際贈(zèng)送人參滋補(bǔ),；一些工作辛苦、精神壓力大的中年人以及呼吸系統(tǒng)不佳的人群,，可以送一些蟲(chóng)草,，對(duì)病癥會(huì)有較好的改善作用；對(duì)于高血壓,、糖尿病病人,，贈(zèng)送西洋參比較合適。燕窩則更適合送給孕婦,、女性作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品,。
第三，高檔補(bǔ)品也要對(duì)癥下藥,，不能亂補(bǔ),，比如蟲(chóng)草雖然滋補(bǔ)功效大，但從中醫(yī)來(lái)說(shuō),，屬于性溫的藥材,，所以對(duì)于一些熱癥就不太適合，也不適合在發(fā)熱時(shí)食用,。
她還建議,，春節(jié)期間一般飲酒、應(yīng)酬較多,，大多處于精神亢奮的狀態(tài),，在此期間，一般不適合用這些名貴藥材進(jìn)行滋補(bǔ),，因?yàn)槿缦x(chóng)草,、野山人參都具有提神、抗疲勞的功效,，如果在精神亢奮時(shí)食用,，可能適得其反。 |