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資料照片 | 對(duì)于講究冬令進(jìn)補(bǔ)的國人來說,，新年無疑是采購,、消費(fèi)和相互贈(zèng)送高檔補(bǔ)品的黃金時(shí)間,。牛年新春，盡管全球金融海嘯給國人帶來了些許經(jīng)濟(jì)衰退的憂慮,，但在追求健康長(zhǎng)壽以及應(yīng)酬送禮的強(qiáng)勁動(dòng)力驅(qū)使之下，上海,、北京等地的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品消費(fèi)“溫度”不降反升,。
不過,，專家指出，近年來,，冬蟲夏草,、燕窩、野山人參等高檔補(bǔ)品價(jià)格波動(dòng)較大,，僅以冬蟲夏草為例,，一兩年內(nèi)，其價(jià)格居然從每500克平均近10萬元驟降到3萬元,、4萬元,，令消費(fèi)者摸不著頭腦。專家還提示：無論是饋贈(zèng)親友,，或是自己服用,，新春進(jìn)補(bǔ)高檔補(bǔ)品要提防“兩重陷阱”：一是防止花大價(jià)錢買到假冒偽劣產(chǎn)品；二是無論送人或自己服用高檔補(bǔ)品都大有講究,，如果選擇不當(dāng),，效果反而適得其反�,！�
高檔補(bǔ)品：價(jià)格差異為何這么大,？
“名牌冬蟲夏草每50克售價(jià)大約8800元；燕窩每克按等級(jí)售價(jià)約60元,、70元至80元不等,，人參的價(jià)格從幾百塊到上萬元的都有，關(guān)鍵要看你選擇什么檔次和價(jià)位的……”牛年新春大年初一,，西藏路上的知名藥鋪胡慶余堂就迎來了不少顧客,，許多人都是為了準(zhǔn)備饋贈(zèng)親友的禮物，前來了解行情,。不過,，這些高檔補(bǔ)品固然是送禮優(yōu)選，但居高不下的價(jià)格也令人咋舌,。
“燕窩,、人參好是好，不過價(jià)格讓人看不懂,，據(jù)說是因?yàn)榈燃?jí)質(zhì)量不一樣,，所以很多地方的售價(jià)差異都很大。但是一般老百姓都不懂怎么挑選,，根本不會(huì)區(qū)分什么等級(jí),，所以買這些東西的時(shí)候心里都很不踏實(shí)�,！痹谏虾＝�(jīng)營外貿(mào)小生意的陶女士說,。
陶女士最近就遭遇了購買高檔補(bǔ)品的困惑和煩惱,。新近懷孕的她，聽說吃燕窩進(jìn)補(bǔ)對(duì)媽媽和孩子都有不少好處,，于是托了不少親朋好友,，在香港買了100克“吃吃看”，總共花費(fèi)了近3000元,。朋友說,，這個(gè)價(jià)格比國內(nèi)燕窩的平均售價(jià)便宜了約一半。
陶女士在上海的大小藥房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，私下比較了一下售價(jià),，發(fā)現(xiàn)差不多的燕窩產(chǎn)品在上海的售價(jià)果然少說也得六七千元錢。然而,，還沒來得及高興,，一位從印尼旅游歸來的好友，卻給她捎來了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的金絲燕盞,，每克價(jià)格僅為15元,。
燕窩價(jià)格為何如此懸殊？陶女士感到非常費(fèi)解,。其實(shí),，許多有意在牛年新春“送補(bǔ)”“進(jìn)補(bǔ)”的人，或多或少都有這樣的困惑,。此外,，細(xì)心的陶女士還發(fā)現(xiàn)，香港購買的燕窩通體潔白,，浸泡后很快就溶解為細(xì)絲狀,，而印尼燕窩則呈現(xiàn)淺黃色，浸泡時(shí)間也長(zhǎng)很多,。究竟哪種品質(zhì)更好,？專家介紹說，天然燕窩顏色微黃,，如果過于潔白,，則可能是使用其他物質(zhì)“上漿”美化及增重的結(jié)果。
其實(shí),，除了各地售價(jià),、品質(zhì)差異大之外，高檔補(bǔ)品因?yàn)槲镆韵橘F,，高價(jià)背后還不乏炒作效應(yīng),，貴為補(bǔ)品之王的冬蟲夏草就是如此，價(jià)格在一兩年內(nèi)暴漲、暴跌,。
根據(jù)青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，到2008年底,，冬蟲夏草的價(jià)格區(qū)間基本處在每500克1萬到6萬元間,，銷售均價(jià)為每500克3萬元。而在2007年,，有的等級(jí)的冬蟲夏草的銷售價(jià)一度高達(dá)每500克10萬元,。
名貴藥材，究竟該多貴,？
全國勞動(dòng)模范,、上海信誼大藥房首席執(zhí)業(yè)藥師樊水玉表示，備受消費(fèi)者青睞的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品一般以冬蟲夏草,、野山人參,、燕窩等為主，每到春節(jié)也是走親訪友的饋贈(zèng)佳品,。但市場(chǎng)上這些補(bǔ)品從價(jià)格到品質(zhì)參差不齊,，消費(fèi)者選購起來的確不容易。
她介紹說：“前幾年以蟲草為主的高檔藥材價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,，也出現(xiàn)了一些偽劣假藥,，今年西部地區(qū)蟲草實(shí)現(xiàn)了豐收，原產(chǎn)地價(jià)格波動(dòng)劇烈,，但是受到供求關(guān)系的影響,，上海等大城市的冬蟲夏草價(jià)格波動(dòng)并不太大，尤其是具有良好聲譽(yù)的名牌包裝產(chǎn)品,，價(jià)格比較堅(jiān)挺,。只有散裝產(chǎn)品出現(xiàn)了降價(jià)情況�,！�
樊水玉介紹說,，上海市場(chǎng)上的名牌蟲草產(chǎn)品，售價(jià)在每50克8500元人民幣左右,，跟去年價(jià)格差別不大,。而燕窩等高檔滋補(bǔ)品也維持了較高的價(jià)格，一般重量為6至8克的每只燕窩,，差不多售價(jià)為五六百元,。野山人參的檔次拉得比較大，普通的每支在幾百元,，高檔的人參不乏成千上萬的,，挑選時(shí)最好有專業(yè)人士指導(dǎo)。
不過，她同時(shí)提示,，顧客在購買高檔補(bǔ)品時(shí)容易陷入兩重陷阱,，一個(gè)是價(jià)格陷阱，一個(gè)是心理陷阱,，也就是盲目相信高價(jià),，覺得“貴的就是好的，越貴藥效越高”,，這是不科學(xué)的態(tài)度,。
她指出，高級(jí)補(bǔ)品并非包治百病的“仙草”,。以冬蟲夏草為例,，它就是一種自我繁育更新的珍稀藥用資源，能夠抗腫瘤,、抗驚厥,、抗炎癥、抗疲勞,，在提高肌體免疫,、腎臟功能和調(diào)節(jié)心血管、內(nèi)分泌等方面也有較為明顯的藥理作用,。但是民間對(duì)冬蟲夏草的效果難免有些夸大其詞,。
專家提示：春節(jié)不適合進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)避開消費(fèi)誤區(qū)
在上海，牛年新春的高檔補(bǔ)品市場(chǎng)銷售勢(shì)頭不減反增,。但怎樣才能夠買到價(jià)格合適的補(bǔ)品,，同時(shí)又避開消費(fèi)誤區(qū)？
身為全國勞動(dòng)模范的樊水玉對(duì)此給出了從業(yè)20多年來積累的經(jīng)驗(yàn),。
首先,，春節(jié)選購高檔滋補(bǔ)藥材饋贈(zèng)親友，要注意前往正規(guī),、有口碑的中藥房,，這樣才有保障，不會(huì)買到偽劣產(chǎn)品和假冒貨,。由于近年來不法分子為利益驅(qū)使,，造假技術(shù)越來越“高超”，人參,、燕窩,、蟲草等各種昂貴藥材均有不同形式的造假和魚目混珠、以次充好的情況,，而且一般消費(fèi)者缺乏專業(yè)的知識(shí),，有時(shí)很難辨別,，所以最好的辦法是到正規(guī)場(chǎng)所選購，并且開具發(fā)票,。
第二,，贈(zèng)送名貴藥材有學(xué)問，需要視不同對(duì)象而選擇合適的禮品,。
樊水玉舉例說,，對(duì)于年齡較大、心臟又不太好的人,，較適合在冬春之際贈(zèng)送人參滋補(bǔ)；一些工作辛苦,、精神壓力大的中年人以及呼吸系統(tǒng)不佳的人群,，可以送一些蟲草，對(duì)病癥會(huì)有較好的改善作用,；對(duì)于高血壓,、糖尿病病人，贈(zèng)送西洋參比較合適,。燕窩則更適合送給孕婦,、女性作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品。
第三,，高檔補(bǔ)品也要對(duì)癥下藥,，不能亂補(bǔ)，比如蟲草雖然滋補(bǔ)功效大,，但從中醫(yī)來說,，屬于性溫的藥材，所以對(duì)于一些熱癥就不太適合,，也不適合在發(fā)熱時(shí)食用,。
她還建議，春節(jié)期間一般飲酒,、應(yīng)酬較多,，大多處于精神亢奮的狀態(tài)，在此期間,，一般不適合用這些名貴藥材進(jìn)行滋補(bǔ),，因?yàn)槿缦x草、野山人參都具有提神,、抗疲勞的功效,，如果在精神亢奮時(shí)食用，可能適得其反,。 |