|
流傳數(shù)百年,、種類以千百計的老北京小吃在2008年遭遇了現(xiàn)代奧林匹克,，奧運期間預計一點二億人次的游客前景，讓北京各家老字號均在躍躍欲試,。在北京后海胡同深處的“九門小吃”,，工作人員正在加緊翻譯各種小吃的英文名稱，“比如豆汁,，可以直接譯成‘綠豆煮的湯’,，但我們在考慮就把它譯成‘北京可樂’，這種翻譯簡短而又形象,，可以借助可樂的意象讓外國游客記住豆汁,。”（《中國新聞網(wǎng)》7月10日）
北京豆汁,，是一種歷史悠久的地域小吃,，與風靡于全國的“豆?jié){”有較大的區(qū)別。而如今奧運在即,，這給北京的傳統(tǒng)小吃也帶來了全新的商機,，所以，商家將各種小吃的名字翻譯成英文,，做好迎接國外游客的準備,，實屬情理之中。在我看來,，翻譯小吃的名字,，除了要遵從相應的“語言規(guī)則”之外，還要盡可能地兼顧小吃背后的傳統(tǒng)文化意蘊——而將北京豆汁翻譯成“北京可樂”,，就實在是有些太不倫不類了,。
北京豆汁,，一旦被冠以“北京可樂”的英文名字并被傳播開去，不僅讓北京豆汁的“原汁原味”和特色蕩然無存,，也在無形中失去了北京豆汁賴以傳承下去的民族文化特征,，甚至，還會造成不必要的誤會和消費糾紛,。我們很難想象,，一個個外國游客品嘗著北京豆汁，口中呼喚著“北京可樂”,，該是一幅怎樣的情景,？或許，有游客會勃然大怒,，“怎么是可樂呢,？又酸又澀，還有一點怪味道,，退錢,！”風俗和“胃口”的差異，我們認為的美食未必會讓老外感到“可口”,，看到“北京可樂”這個名字,，沒準兒會誤導他們，起到相反的效果,。
有網(wǎng)友指責說,，“北京可樂”純粹是崇洋媚外�,？梢牢艺f，說崇洋媚外未免有些“上綱上線”了,，但如此心態(tài)卻從一個側(cè)面折射出某種嘩眾取寵的商業(yè)思維,。為什么要翻譯成“北京可樂”呢？不是因為“北京可樂”更形象,、更得當,，而是其更奪人眼球、更具有廣告效應,。
實話實說,，一些蘊涵著民俗文化特色的小吃，翻譯起來確實有一定的難度,。但不論如何,，都要理性適度，不能光顧著一味“迎合”,，而搬起石頭砸了自己的腳,。我以為,，如果實在沒有很恰當?shù)摹坝⑽拿保本┒怪陀脻h語拼音代替不也挺好嗎,？我們的很多地名,、人名在翻譯成英文的時候，就不都是如此嗎,？看看,，可口可樂在中國咋沒有翻譯成“美國豆汁”？因為“可口可樂”是其“內(nèi)涵”,，人家不會因為“美國豆汁”更能吸引中國人,，就加以放棄。
品嘗風味小吃,，對于奧運期間的外國游客來說,，只是一種“體驗”，在與民俗小吃零距離的同時,，領略我們的傳統(tǒng)文化——“北京可樂”能帶給外國人什么,？我們還沒有聽說有哪一個奧運舉辦國的民俗小吃名字，因奧運而披上一層“洋皮”的,。 |