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[老市場(chǎng)]北京隆福寺廟會(huì)
    2008-03-07    作者:宗河    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
  早先隆福寺廟會(huì)熱鬧的場(chǎng)景已難尋覓,,而這個(gè)后建的牌樓卻讓人們記住了它,。
  隆福寺廟始建于明景泰一年(公元1452年),,清雍正元年重修。隆福寺的廟會(huì),,已有二三百年的歷史。據(jù)《大清一統(tǒng)志》載:“隆福寺,,逢每月之九,、十有廟市,,百貨駢闐,古玩字畫,,風(fēng)味小吃,,花鳥魚蟲——,為諸市之冠,�,!鼻寮螒c寫于二十二年的《草珠一串》載:“東西兩廟貨真全。一日能銷百萬(wàn)錢,,多少貴人閑至此,,衣香猶帶御爐煙”。說明當(dāng)時(shí)隆福寺廟會(huì)繁榮的光景,。而真正的繁榮是在清末時(shí)期,,即光緒二十七年(1901年),隆福寺廟宇毀于火,。燒毀天王殿后,,迄未重修。廟中喇嘛將地皮按塊租給攤商,,收取地皮費(fèi),,名為香錢。那時(shí),,廟會(huì)已改為逢每月一,、二、九,、十日開市,。這個(gè)處在內(nèi)城中心區(qū),居民密集,,最大的隆福寺廟會(huì)與西城護(hù)國(guó)寺廟會(huì)東西對(duì)應(yīng),,被稱為東廟與西廟,形成城區(qū)兩大雜品市場(chǎng),。經(jīng)營(yíng)品種上至綢緞布匹,,下至花鳥魚蟲,無(wú)所不有,,當(dāng)然小吃品種更是遍布廟會(huì)各個(gè)角落,。但多數(shù)小吃攤商,還是集中在廟會(huì)西側(cè),,這里有殘存西配殿,,一些賣茶湯、油炒面、豆汁,、杏仁茶等流食的小座商在此還設(shè)有座位,,桌上鋪有潔白桌布,門臉上懸掛白布簾,,這在當(dāng)時(shí)的廟會(huì)上,,衛(wèi)生條件算是一流的了�,?蓜e小看這些小座商,、攤商、推車和擔(dān)擔(dān)者,,其中不乏精工細(xì)致,,饒有風(fēng)味的品種。如扒糕,、灌腸,、炸丸子、羊霜腸,、爆羊肚,、驢打滾、吊爐燒餅,、餛飩等等,,以現(xiàn)在技術(shù)水平衡量,亦稱上乘,。不少老北京市民特意到廟會(huì)吃上一盤豌豆黃,、灌腸,以飽口福,。
  至今這里的小吃店還頗有名氣,保留著一些傳統(tǒng)品種,,受到老北京人的歡迎,。廟會(huì)上洋煙畫攤前也常常是擠滿了人,過去有搜集洋畫片的,,和現(xiàn)在集郵相似,,因此產(chǎn)生了交換洋煙畫的“自由市場(chǎng)”。隆福寺后門通錢糧胡同聚集著很多乞丐,,等候逛廟的人給他們一些施舍,。
  新中國(guó)成立后,政府將各種攤販集中在廟前的大棚內(nèi),,固定攤位,,獨(dú)自經(jīng)營(yíng)。名曰“東四人民市場(chǎng)”,后改為國(guó)營(yíng)百貨商場(chǎng),。上世紀(jì)80年代又把前面只有一層的營(yíng)業(yè)大棚拆掉,,換了一座高八層,設(shè)備先進(jìn)的商業(yè)大廈,,改名為“隆福大廈”,。原隆福寺廟的建筑已蕩然無(wú)存。
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