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12元錢(qián)就可以在白云機(jī)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)到一份兩葷一素外配5兩米飯的盒飯,！相比起25元的盒飯,、38元的炒牛河、68元一位的自助餐……昨日首次推出的12元外賣(mài)盒飯廣受旅客歡迎,，被譽(yù)為“平價(jià)盒飯”,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平價(jià)盒飯推出首日銷(xiāo)量就達(dá)184份,。白云機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓負(fù)責(zé)人表示,，希望通過(guò)推出12元平價(jià)盒飯進(jìn)一步平抑機(jī)場(chǎng)的高物價(jià)。（《新快報(bào)》7月19日）
無(wú)論是在火車(chē)上,，還是在機(jī)場(chǎng)內(nèi),，兩者的餐飲價(jià)格在全國(guó)范圍內(nèi)呈虛高不下的態(tài)勢(shì)。尤其是到過(guò)機(jī)場(chǎng)的人都知道,，一碗面條竟然要賣(mài)到四五十元,，可以毫無(wú)夸張地說(shuō),，機(jī)場(chǎng)內(nèi)的樣樣消費(fèi)品都是公眾難以承受的天價(jià),。看到了今天這則消息,，我還真感到高興了,。因?yàn)椋@意味著機(jī)場(chǎng)餐飲暴利時(shí)代有望終結(jié),，平價(jià)時(shí)代也有望真正到來(lái),。
在筆者看來(lái)，之所以機(jī)場(chǎng)內(nèi)的餐飲費(fèi)存在著巨額暴利,，其根源在于壟斷經(jīng)營(yíng),。按照市場(chǎng)原理，商品價(jià)格漲跌由市場(chǎng)供求所決定,，由于機(jī)場(chǎng)被當(dāng)作特殊的“領(lǐng)地”進(jìn)行管理,，市場(chǎng)供應(yīng)壟斷，消費(fèi)者只能被迫接受價(jià)格,，從某種角度上講,，這與變相的強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)沒(méi)有區(qū)別。很明顯,，機(jī)場(chǎng)憑籍其“別無(wú)分店,，獨(dú)此一家”的特殊市場(chǎng)主體,，換言之，其具有不可“復(fù)制”的自然壟斷性,，從這種壟斷性質(zhì)出發(fā),，最終傳遞、體現(xiàn)到消費(fèi)者餐飲價(jià)格上,，必然也就離譜,、虛高了。
而廣州白云機(jī)場(chǎng)試圖打破市場(chǎng)壟斷,，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,，來(lái)破解餐飲價(jià)格虛高困局。譬如說(shuō),，機(jī)場(chǎng)正在試推行一種全新的租金形式,，以求更合理的給商家最主要的成本——鋪?zhàn)舛▋r(jià)。據(jù)悉,，新方式將按照基本租金＋營(yíng)銷(xiāo)收入提成的形式進(jìn)行,，即利潤(rùn)較高的商家將適當(dāng)提高其租金，虧損的商家將降低租金,。如此以來(lái),，將使各商家更健康地競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，避免了產(chǎn)生暴利,，從而讓機(jī)場(chǎng)物價(jià)回歸到合理水平,。此外，國(guó)際出發(fā)隔離區(qū)將增加1000多平方米的免稅店,，將引進(jìn)國(guó)際頂端品牌,，如GUCCI等。
客觀地說(shuō),，白云機(jī)場(chǎng)打破獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的管理模式,，與國(guó)際上通用做法不謀而合。比如說(shuō)香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)之所以成為全球最受旅客歡迎的機(jī)場(chǎng)之一,，除了它擁有占地30000平方米的購(gòu)物中心,，內(nèi)設(shè)免稅商店等168家商店、餐廳等供旅客休閑購(gòu)物外,，當(dāng)?shù)卣�特意打破壟斷經(jīng)營(yíng),，引入多家企業(yè)公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，并調(diào)低了機(jī)場(chǎng)稅與旅館稅,，以便讓機(jī)場(chǎng)內(nèi)所有商品價(jià)格與市內(nèi)商店無(wú)異,，進(jìn)而達(dá)到吸引游人和過(guò)往旅客的目的。
當(dāng)然,，白云機(jī)場(chǎng)剛推出的平價(jià)餐飲,，只能算做是終結(jié)暴利的“前奏曲”,。因此，筆者以為,，要想讓白云機(jī)場(chǎng)成為終結(jié)暴利的標(biāo)本,，變成全國(guó)機(jī)場(chǎng)學(xué)習(xí)的“好榜樣”，至少還要做好兩方面的工作：一方面,，政府部門(mén)必須出面,，對(duì)機(jī)場(chǎng)所有服務(wù)產(chǎn)品，至少是餐飲價(jià)格實(shí)行行政干預(yù),，把價(jià)格控制在合理的范圍內(nèi),。其次，要真正引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,。比如將機(jī)場(chǎng)和火車(chē)上的經(jīng)營(yíng)區(qū)域分成幾塊,，在經(jīng)營(yíng)同種商品的區(qū)域內(nèi)引進(jìn)不低于兩家的商戶(hù)，只要有競(jìng)爭(zhēng),，價(jià)格才會(huì)趨向合理,。 |